VINTERN RASAT UT. VÄLKOMMEN VÅR!

Trevlig Valborg på er!

Idag ska vintern rasas ut och vi välkomnar våren! Men seriöst, har våren inte redan kommit och vi har t o m haft lite försmak av sommar?

Vilket härligt väder vi haft den senaste veckan. Så härlig att man ratar datorn ;) Eller beror det på att man har två jobb, har röjt runt i trädgården och gjort DEN stora vårstädningen i huset med som inkluderar de ljuvliga orden: röja, rensa och kasta! Under vintern gjorde jag den STORA rensningen i alla köksskåp, lådor, kontor, byråar osv. osv. tot alles! Omorganiserat och märkt upp! I like!

I helgen grillade vi som vanligt och jag tänkte bara tipsa om världens enklaste tillbehör som blir så gott till grillmaten!

Snabbmarinerad halloumi, rödlök och tomat! Du skivar upp halloumin, delar en tomat och skårar den och löken delas och låter båda ändarna vara kvar och tar bort skalet.

Lägg på fat, ringla över en god olivolja, jag använde den smaksatta med vitlök. (Läs mer om den här) Salta och peppra, grilla tills de får fin färg! Nomnom!