TEMA ÄPPLE – Varm äppelsallad & Äppelcutney
Idag får ni två äppeltips! Väldigt enkla men ack så goda!
Varmt äppelsallad
Detta är ett gott tillbehör som jag hade till grillad kyckling & potatisklyftor.
Du behöver
Romansallad
Körsbärstomater
Lök
Äpple
Kantareller
Sesamfrön
Soya
Sweet chili
Salt & peppar
Romansallad
Brieost
Gör så här
Stek kantarellerna krispiga, tillsätt lök, tomat, och äpple. Häll över lite soya, sweet chili, sesamfrön och smaka av med salt & peppar.
Montering
Riv sköljd romansallad direkt på tallrik, lägg på den varma äppelröran, lägg på grillad kyckling samt brieost. Serveras med en valfri crème fraichessås.
Äppelcutney
Ett riktigt enkelt och snabbt recept med härliga klyftor av äpplen.
Du behöver
Ett par äpplen som du skalar, kärnar ur och skivar i fina klyftor. Låt småputtra tillsammans med en skvätt sweet chili, lite socker och kanel.
Här serverade jag mina äppelklyftor med klyftpotatis (!), grillad fläskytterfilé, sallad, gräddsås, grillat bröd samt min fina lilla fyllda paprika! (Recepttips på denna kommer sen!)
