TÅRTANSLAG (TÅRTBOTTEN)

Jakten på det perfekta tårtanslaget… eller tårtbotten på mer lekmannaspråk.
För visst bakar ni egna tårtbottnar eller köper ni?

Tårtanslag
Du behöver
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
karamellfärg om man vill färga!

Gör så här
Vispa ägg och socker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och vispa sedan ned i äggsmeten.
Häll i en smörad & bröad form. Grädda i 175 ° i ca 25 minuter.

När man gör regnbågstårtor eller färgade tårtanslag till tårtor så färgar man anslagets smet! Här kan man med fördel dubbla eller trippla receptet så delar man bara upp smeten i fler formar sedan. Man kan tänka att dela anslaget på två men tänk på att gräddningstiden minskar då det blir mindre smet i formen.

Detta orangea tårtanslag använde jag tillsammans med en i choklad till DENNA tårta.