JORDGUBBS & RABARBERSYLT
Har ni gjort egen sylt ännu? Det är så enkelt och gott! Och så vet man vad man stoppar i den!
Jag brukar dubbla eller trippla receptet.
JORDGUBBS & RABARBERSYLT
7 dl rabarber, skurna i bitar
1 liter jordgubbar
1 vaniljstång eller äkta vaniljpulver
3 dl syltsocker
Börja med att skölja och skär upp rabarbern. Skölj och rensa jordgubbarna.
Skär rabarbern i centimetertjocka bitar. Rensa och dela jordgubbarna. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och lägg tillsammans med rabarber, jordgubbar och syltsocker i en kastrull.
Låt koka försiktigt i ca 30 minuter.
Fiska upp vaniljstången och tappa upp på väl rengjorda burkar eller frys in. Det sistnämnda är praktisk när man inte tillsätter någon form av konserveringsmedel.
