HAVREMUMS – Långpannekaka med kanel & havretopping
Onsdag och mitt-i-veckan och frosten var på besök under natten.
Ibland vill man bara ha en snabbfika och som räcker ett tag, (hela dagen ;) ) Brukar göra kärleksmums eller som jag kallar dem havrerutor.
Här kommer ett annat recept, på en annan kaka jag lärde mig att göra när jag gick på lågstadiet i byskolan (Den som är nedlagd och inte finns mer).
Ibland vill man få tillbaka den där mysig känslan när man var liten och vissa saker framkallar just den känslan. Har receptet kvar precis som jag plitade ned den för över 30 år sedan. (Får mig att känna mig som hundra ;))
Viktigt med receptet att man har en kopp! Fast det går lika bra med ett decelitermått.
Här kommer ett uppdaterat recept för vad som inte framgår av receptet ovan är att man ska DUBBLA havregrynssmeten!
Havremums Långpannekaka med kanel & havretopping
Smet
3 dl socker
1 ägg
7 dl mjöl
100 g smält margarin
4 tsk bakpulver
4 tsk kanel eller kardemumma, jag föredrar kanel i denna.
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjölk
Havretopping
300 g margarin
2 tsk kanel
3 dl socker
4,5 dl havregryn
Börja med att smälta smöret samt att sätta på ugnen 225°
Vispa ihop socker och ägg poröst. Blanda blanda i de andra ingredienserna samt det svala smöret och mjölken,
Smöra en långpanna och häll i smeten.
Blanda alla ingredienserna som till toppningen i en kastrull och låt allt smälta ihop. Låt svalna något innan man droppar och brer försiktigt ut över hela smeten.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
En kopp (i detta fall mugg) är om man inte fyller den ca 1 dl.
Mitt barnbarn V gillade verkligen havremums! Jo, hela familjen faktiskt en plåt tog slut i ett nafs!
Så enkel och så god! Hade inte bakad denna på flera år men nu har vi redan avverkat två stycken!
Tillbaka på aveny nostalgica! :) Ploppar upp en massa recept från förr som måste testas! Kommer ni håg ”Sliddersladder”? Man bakade dem och sålde på skoldiscon.
Nu fortsätter vi denna vecka och jag har som vanligt en massa trevliga recept på lut åt er. B.l.a ett som är inspirerad av en av de bästa ”tecknade” filmerna jag vet! (Gissa på ni!), min födelsedagstårta och ett spännande event som är återkommande varje år….
….för det börjar lacka och tippe tappa mot JUL! ♥
