KYCKLINGROULADER & MOSAD POTATIS

Roulader i alla dess former är bara så gott! Gjorde en variant med kycklingfilé fylld med ost och skinka som blev supergod. Serverade med mosad (krossad) potatis!

Kycklingroulader & mosad potatis
tunna kycklingfiléer
rökt skinka
ost

Örtsmör
vitlök
färsk basilika
vitlök
smör
salt & peppar

Örtsmör
Smält smör, hacka vitök, basilika och tillsätt peppar & salt.

Mosad potatis
potatis & kryddor
Börja med att koka potatisen mjuk. Lägg upp i form eller långpanna och krossa dem lätt. Skopa över örtsmöret som vi använde till rouladerna.

Roulader
Lägga ut filéerna mellan två lager av plastfolie och banka lätt.
Fördela en skiva skinka, några ostskivor samt örtsmör på.
Rulla ihop filéerna och fäst med en tandpetare. Stek i rikligt med smör och olja tills de är bryta runt om.
Lägg i ugnsform och låt gå färdig i ugn tillsammans med den krossade potatisen i 200 grader i ca 15 minuter.

Servera med bönor och en god slät ljummen tomatsalsa.

DER