SAFFRANSGROTTOR MED LINGONSYLT

Ute är det riktigt ruggväder med regn men här ska ni få er en solskenshistoria att baka.

Mmmm här kommer ett riktigt smarrigt recept på kanske de godaste kakor som finns! Förlagan är hallongrottor och de är så älskvärda eftersom det är en rejäl kaka med fyllning.

I min nya version så är det fröken saffran som anger den angenäma smaken och lingonsylt som fylls i för en perfekt smakkombo.

Denna måste ni göra till jul! Frasig saffranssmakande grottor. Nomnom!

Saffransgrottor med lingonsylt
20 st
200 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
1 pkt saffran

Stöt saffranet med lite av sockret.

Rör ihop smör och socker och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Rör till en smidig deg. Tag upp på bakbord dela på mitten och rulla två rullar. Dela varje rulle i 10 bitar. Rulla till bollar och lägg i bakform.

Grottorna gräddas i 175 grader i ca 20-23 minuter. Dessa är ljuvliga!