LAKRITSPANNACOTTA MED FÄRSKA HALLON

Pannacotta, måste vara en av världens enklaste och godaste efterrätter? Så lätt att svänga ihop och kan varieras i oändlighet. Denna variant med lakritspulver gjorde jag till årets kräftskiva.

Lakritspannacotta med färska hallon

1 1/2 gelatinblad
4 dl vispgrädde
4 msk socker
1 msk lakritspulver
1 msk vaniljsocker

Servering: färska hallon och florsocker.

Blötlägg gelatinbladen. Koka upp grädde, socker och lakritspulver. Dra från värmen och tillsätt vaniljsocker. Krama ur gelatinbladen och rör ner i gräddblandningen och rör tills allt är upplöst. Häll upp i dina favoritglas eller söta burkar och låt stå i kylen i ett par timmar innan servering.

Vid servering lägg några färska bär på toppen och pudra över lite florsocker. Smaklig spis!