KOLASNITTAR MED PEPPARKASSMAK & CHOCOLATE CHIP

Kolasnittar kan varieras i oändlighet och denna med pepparkakssmak var så himla god. Lätta att göra är dessa också och just detta recept är Leilas som jag kopierat rakt av, förutom att jag bytte mörk choklad mot den ljusa som jag hade hemma.

Fler recept på goda snittar som passar bra till jul är ingefärssnittar med jordgubb. Kommande vecka tänkte jag göra saffranssnittar vilket innebär att ett recept på dessa dyker upp här på bloggen inom snar framtid.

Jag gjorde en dubbel sats.

Kolasnittar med pepparkakssmak & chocolate chip

ca 20 stycken
100 g smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk ingefära
2 tsk pepparkakskrydda
50 g choklad

Ugnen sätter du på 175 grader. Vispa samman socker, sirap och smör till en krämig smet. Blanda samman alla torra ingredienser och blanda ned i smörsmeten.

Dela chokladen i mindre bitar och blanda ner i degen. Rulla till två längder och lägg dessa på bakplåtsklädd långpanna. platta och räffla med en gaffel. Grädda i ca 12-15 minuter.

Tag ur och skär ut kakor på snedden och låt kallna.