ENGELSKA SCONES
Här kommer ett recept på engelska scones. Brukar alltid göra det klassiska recept HÄR, men blev sugen på dessa godingar, för det är de verkligen! Spröda frasiga mjuka gräddigt goda mumsbitar att fylla med det som man tycker om.
Lova att göra dess nu till helgen! M a g i s k t goda!
Engelska scones
4 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
50 g rumstempererat smör
1 dl mjölk
1 dl grädde
Ugnen på 225 grader.
Blanda ihop mjöl, salt, vaniljsocker och bakpulver.
Dela smöret i mindre bitar och nyp ihop i mjölblandningen, häll i grädde och mjölk och jobba snabbt ihop till en fin deg.
Platt enkelt ut på ett bakplåtspapper till ca 2 cm högs och stansa ut med ett runt glas. Inte så stort (se foto). Den sista degbiten formar du själv till en bulle i liknande form.
Dra bakplåtspappret till plåt och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 min.
Låt svalna lite innan du skär upp och fyller med det du gillar. På mina hade jag bl.a. smör, lättvispad grädde, körsbärs/skogsbärssalsa och ost. Så jäkla gott!
Nomnom! Så ljuvligt goda! Gör dessa till helgen brunch och du kommer inte att bli besviken.
