TACOKYCKLING MED POTATIS & MOROT

Det är fredag och livet lunkar på med viss ovisshet. Men hur som haver måste vi äta. Sugen på tacos? Eller bara en touch av det? Här kommer en superenkel tacokyckling som kan funka till en fredagskväll som innehåller halvfabrikat så som färdigklyftad potatis för dem som vill ägnad sig åt annat. Funkar finfint!

Tacokyckling

I påse kycklingbröst
4 morötter
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 påse frysta potatisklyftor (ja man får fuska)
3 dl grädde
½ påse tacokrydda
salt & grovmalen svartpeppar

Börja med att skala morötterna och skiva dem på längden. Skala och klyfta upp löken och riv vitlöken. Lägg allt på plåt, ringla över olivolja salt och peppar. Skjuts in i ugnen 200 grader.

Bryn på kycklingen, lägg i ugnsfast form. Vispa samman grädde med tacokryddan och häll över kycklingen. In i ugnen tillsammans med potatisen. Låt gå klar!