Saffranscookies med nonstop
Cookies ännu en favorit hos mina barn. Såklart att deras mor bakar dem glatt. Enkelt är det såklart också.
Saffranscookies med nonstop
50 g smör
1 g saffran (2 kuvert)
150 g smör
2 dl farinsocker
1½ dl socker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
½ tsk salt
½ msk vaniljsocker
100 g choklad (jag hade med oreosmak hemma) 1 dl nonstop
Smält smöret och blanda ner saffran och ställ åt sidan. Vispa smör (150 g) och farin och strösocker. Vispa ned ägget.
Tillsätt det smälta saffranssmöret och till sist de torra ingredienserna. Hacka chokladen grovt och blanda i. Rör till sist ned nonstop till en jämn deg. Ställ i kylen i ca 30 minuter.
Sätt på ugnen på 180 grader. Rulla kulor av degen och lägg på bakplåtsklädd plåt. Tänk på att ha mellanrum.
Grädda i ca 10-12 minuter.
Tag ur. låt svalna och låt dig väl smakas! Förvaras torrt eller fryses in.
