Gräddig torskrygg med räkor, pepparrot & pressad potatis

Här kommer ett riktigt smarrigt recept på torskrygg och goa goa tillbehör. Enkelt att sväng ihop en helg och servers med ett glas iskall prosecco förstås.

Gräddig torskrygg med räkor, pepparrot & pressad potatis

6 st torskrygg
2 dl vatten
2 tärning fiskbuljong
3 dl grädde
maizenaredning
2-3 msk hackad gräslök
½ pressad citron
salt & vitpeppar
en näve räkor
pepparrot
1 dl prästost eller någon som du gillar
½ dl riven parmesan

Sås Koka ihop vatten och buljongtärningar, tillsätt grädde smaka av med salt och peppar och red med maizena.
Tillsätt citronsaft och den hackade gräslöken.

Smör en ugnsfast form och lägg i torkryggen i som du saltar och pepprar. Häll över såsen och den rivna osten. Skjuts in i ugnen 200 grader i ca 20 minuter. Använd termometer om du är osäker.

Lägg upp på ett fat tillsammans med pressad potatis. montera räkor, pepparot och parmesan ovanpå. Servera med extra citron.