Restaurang L´artista Palma de Mallorca
Ni vet när man inte har bokat bord eller förutbestämt restaurang för dagen utan man bara strosar gatan fram, brisen är ljummen och palmerna vajar. Inga mål utan det får bli lite det blir som det blir. Denna kväll var en sådan. Vi hade dagen innan bokat bord och besökt en känd för svenskar restaurang som visserligen var jättevackert inredd och maten var rätt OK men det är ju just som denna kväll som verkligen är guldkornen på en resa.
Längst den långa gatan längst hamnen hamnade vi tillslut här på L´artista pizzeria Napoletana! Vem älskar inte napolitanska pizzor eller italiensk mat överhuvudtaget? Vi lyckades få ett bord ute i alla fall och resten är redan nu ristat in i mitt mathjärta.
Vi tog in fantastiska arancini med tre smaker samt en fylld med risotto med smak av carbonara.
// 3x Big Arancini – (Boloñesa, york, veggie) Bolas de arroz con relleno, 1 salsa boloñesa, 1 york y mozarrella,
1 vegetariana
// Frittatina de Pasta Carbonara -Croqueta de pasta bucatini en salsa carbonara,
con panceta y guanciale, servida con huevo poche
Videon på när jag delar denna goding ligger på mitt Instagramkonto.
Pizzan var fantastisk! Och personalen likaså!
// Van Gogh – Walnut cream, Bacon, parmesanflakes, smoked mozzarella, bufalina, walnut
Trots mitt frissiga semesterhår så var jag så nöjd över denna fantastiska mat denna kväll i Palma.
Vår sista kväll var vi åter på plats för att inta varsin pizza.
// Pizza margherita
// Leonardo Da Vinci –White base, mozzarella, cream, potatoes gratin, porcheta, rosette with brandy, spicy chili threads, crunchy parmesan, paprika.
