Pepparkakssnittar

Pepparkakssnittar
ca 40-50 stycken

200 g smör
2 dl strösocker
1 ½ msk pepparkakskrydda Gör egen: 1 msk malen kanel 1 msk malen nejlika ½ tsk malen ingefära (eller använd köptas)
2 msk ljus sirap
1 ägg
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
ljus choklad

Blanda ihop smör med övriga ingredienser. 

Dela degen i sex delar och rulla ut.

Lägg degrullarna på bakplåtspappersklädd plåt och platta till alla korvarna lätt med fingrarna.

Skjuts in i ugnen 175 grader ca 12-15 minuter.

Skär kakorna på snedden direkt när de kommer ut ur ugnen.  Låt svalna, smält chokladen och ringla över kakorna. Går att frysa.