Skördefest grillmat inspo
Skördetider och grillmattider. Vi njuter av de sista sensommardagarna och de första av höstens dagar.
Dags att plocka upp det vi odlat i trädgården och förvara, lägga in eller laga en riktigt god skördefest måltid av. Eftersom både jag och maken är födda på hösten är detta ett givet inslag i våra festmåltider när flocken samlas.
Brukar köra allt i samma form. Enkel, gott och rustikt.
Denna skördefest nedan ugnsbakade jag olika betor (röd, polka, gul), spetskål och potatis. Brynte på kyckling och la i formen när potatisen gått halva tiden. (Lägger du i den för tidigt blir den torr).
Till detta en inlagd gurka (letade i mina inlägg med till min förvåning har jag inte gjort ett inlägg om det receptet, så det står på min inläggslista nu) och en supergod het rabarberchutney
En annan variant på skördefestmat. Långdragen fläskytterfilé med ugnsrostade rotfrukter och en god gräddig sås.
Och ännu än med grillad fläskfilé, rotfrukter och en kall sås.
Kycklingklubbor och rotfukter, så smakrikt och gott en regnig höstdag.
Lite inspo i det annalkande höstmörkret som snart är på väg. Det ska vi omfamna med mycket tända ljus, god mat på fat och dryck i glas. Seriemaraton utan dåligt samvete och planering inför årets roligaste helger, halloween, thanks giving och älskade jul, jul.
Fridens 🖤
