Årets mellomackor 2025 - Unforgettable

Jo då! Traditionen hålls vis liv. En gång Mellomacka, alltid MELLOMACKA. Här kommer årets mellomackor 2025. Bon apetit!

Nytt för i år är att jag totalt snöat in på focchiabröd! Jag får skylla på restaurang Ollies magiska krispiga bröd. (Inlägg kommer senare, försöker komma ikapp ;))

Kickade igång mellocirkusen med en riktig klassiker bookmaker toast. Jag brukar variera köttet det kan vara biff (som ovan och klassikern), entrecote, fläskfilé eller kyckling. Recept och inspo på Bookmaker toast och ännu en HÄR!

Grillad kyckling, bacon, grönsaker och en pepparrot & parmesanmajonnäs och ett bröd bakat i airfryer.

Sedan blev det en bangbang kyckling. Recept på Bang Bang kyckling.

Och en med pulled pork, knaprigt bacon, picklad rödlök, friterad kapris, dressing och en hög med parmesan. Har visst en massa olika pulled pork reccept

Lavain gratinerad med kyckling och en smarrig creme fraicheröra med rödlök, tärnad potatis, ost och dill. Recept kommer i separat inlägg.

Avslutade med en Katsu sando, italien och Japan möts. Panerad kyckling en supergod tonkatsusås och min focchia (Läs Oliver I reccept). Receptet kommer senare!

Hoppas att du fick lite god inspiration till en macka.