SAFFRANSDRÖMMAR, PEPPARKAKSDRÖMMAR

Onsdag idag och igår svängde jag ihop två sorters drömmar här i bästa julandan. En med saffranssmak och den andra med pepparkakssmak.

Jag lovar har en massa tips på bak och julgodis på min christmas to do list med just de smakerna! Dessutom ska jag testa en nya julig smak på en kladdkaka och då är det varken krokus eller de fyra kryddorna.

Jag gjorde en sats av vardera och smaksatte ena degen med saffran och den andre med pepparkakskrydda.

Saffransdrömmar/pepparkaksdrömmar (byt ut saffran/pepparkakskrydda)
100 gram rumstempererat smör
3 dl strösocker
1/2 msk vaniljsocker
1 dl rapsolja
1 kuvert med saffran eller 2 tsk pepparkakskrydda
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker med en elvisp. Stöt saffranet med lite socker i mortel och vill man få ut smakerna ännu mer tillsätt lite sprit! Blanda mjöl och hjorthornsalt och tillsätt i degen samt oljan med vald smaksättning (saffran eller pepparkakskrydda). Dela på fyra och rulla och dela i ca 35 bitar och rulla till bollar. Lägg på bakplåtspapper och skjuts in i ugnen i 150 grader i 20 minuter. Låt svalna innan du lossar dem!

Saffranstider! Hamstar i tid och otid detta blommornas guld!