MELLOMACKAN PULLED PORK 2018

Lördag idag och därmed dags för andra delfinalen av mello!

Men först stort GRATTIS till Kalla och OS-guldet! Hipp hipp!

Här kommer förra veckans bidrag från mig. En pulled porkmacka med picklade grönsaker! Det blev en blandning av rester och nylagat! Hade massor av pulled pork kvar från fredagens tacomiddag och såklart återvinner vi maten!

Picklade grönsaker

1 snackpaprika röd
3 morötter
1 rödlök
1 gullök
½ dl socker
½ dl salt
2 dl ättika
1 dl vatten

koka upp vatten, ättika, salt och socker. Skiva upp grönsakerna och lägg i en ren burk. Häll över den varma ättikslagen. Låt svalna förvara i kylen! Äts till ALLT!

Mellomacka, pulled pork med picklade grönsaker

½ baguette
pulled pork
1 ägg
picklade grönsaker
dressing på creme fraisch, ketchup en skvätt vatten och salt och peppar.
babyspenat
grillad halloumi