Amerikanska plättar
Här kommer att riktig smarrigt frunch, brunch recept eller varför inte bara till en vardagsfrukost för att lyxa till det lite om man har tiden.
Amerikanska plättar får sin fluffighet med hjälp av bakpulver. Nästa gång ska jag testa ha bikarbonat i får att se om de kan bli ännu högre.
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Bär, frukt, florsocker, sirap, Nutella att toppa med. Ta det du har hemma.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke, vispa sedan ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en jämn slät smet.
Pensla en plättlagg med lite smör och häll i smet. Grädda ca 1½-2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1½ minut.
Stapla på fat och toppa med det du vill! Jag toppade mina med hallon (frysta), mina superbär rönnbär och havtorn och pudrade tillslut över rejält med florsocker.
Gör nu dessa till helgen brunch!
