Risotto med grillad fläskfilé
Här kommer en ljuvlig len smakrik risotto med en grillad fläskfilé! Så gott och för tankarna till Sicilien bums!
Risotto med grillad fläskfilé
Risotto
14 dl vatten
4 grönsaks buljongtärningar
2 vitlöksklyftor
4 dl avorioris
2 dl parmesanost.
smör olivolja
salt &peppar
Koka upp vatten och buljong. Fräs vitlök och ris i smör och olja i en stor kastrull några minuter.
Häll på buljongen, lite i taget. Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills riset är mjukt och har lite tuggmotstånd, 20- 30 minuters, tillsätt parmesanost och smaka av med salt och peppar.
Grilla fläskfilé och servera tillsammans med risotton, en god sås, rucola och extra parmesanost.
Drömmer mig bort till Sicilien ♥
Kanske gillar du också...
