Grillad kyckling med smashad potatis

Här kommer ett tips till midsommar kanske? Styckade en färsk kyckling i helgen och gjorde en snabb marinad och grillade på grillen. Till detta smashad potatis, recept på dessa godingar hittar du längst ner i detta inlägg.

Grillad kyckling med smashad potatis
1 färsk kyckling som du styckar själv eller i bitar
Marinad
½ dl olja neutral (jag använder raps)
½ dl japansk soya
1 solovitlök
en nypa svartpeppar

Stycka kycklingen. Rör ihop marinaden och fördela över kycklingen. Helst ska du låta kycklingen dra i sig marinaden ett par timmar för bästa smak. men har du ont om tid så räcker det med en timme.

Gör smashad potatis dvs koka potatisen först, tryck ut på plåt, krydda och låt gå i ugn tills potatisen är gyllene. HÄR finns receptet på en variant på smashad potatis.

Grilla kycklingen när potatisen gått ca 10 minuter. Direktgrill och vänd då och då.

Passa på att grilla citron ALLTID på vår grill!. Gemsallad med olivolja salt & peppar och minipaprikor. Har du citron behöver ingen stabbig sås.