Budapestrulle

Här kommer en riktigt klassiker! Budapestrulle, som kan skäras till Budapestbakelser. 

Marängbotten

6 Äggvitor
3 dl Strösocker
1 dl Vetemjöl
150 g Finhackade hasselnötter

Fyllning

3 dl vispgrädde
1 burk mandariner

Dekoration

choklad
florsocker

Sätt ugnen på 175°.
Vispa vitor och socker till en fast smet. Blanda mjöl och nötter. Vänd försiktigt ner det i marängsmeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Stjälp upp på ett nytt bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på och låt kakan kallna.
Vispa grädden, blanda med avrunna mandarinklyftor och bred över kakan. Rulla ihop som en rulltårta.
Dekorera med smält choklad som ringlas över. Pudra med florsocker vid servering.

Gör nu denna i helgen och fira alla som gått på sommarlov. Hurra för er! Njut av sommar, sol, bad och nära & kära.

♥

Kanske gillar du också...

ÖSTHAMMARSRULLE AKA BUDAPESTRULLE Guldkaka, Äggulekaka, Citronkaka SAFFRANSRULLTÅRTA MED LINGONGRÄDDE RULLTÅRTA MED HALLONSYLT MAZARINKAKA SAFFRANSMUMS