Friterad äppelpaj á la Mac Donalds

Sommar och äpplen! Här kommer en look alike till den berömda äppelpajen á la Mac Donalds.
Och vet ni?
Den är asgrym! Sjukt god blir den.

3 äpplen

1 msk vatten

1/2 tsk malen kanel

4 msk strösocker

250 g färsk smördeg (rektangulär ej rund)

1 ägg
råsocker

Skala och skär äpplena i bitar och koka dem mjuka i vattnet i en kastrull under lock ca 15-20 minuter tills de mosar sig lätt.

Tillsätt kanel och socker.

Skär smördegen i 6 kvadrater och fördela äppelfyllningen på ena halvan av kvadraterna.

Vispa sönder ägget och pensla runt kanten på kvadraterna och vik över deghalvan utan fyllning och kläm till runt om med en gaffel.

Värm oljan till 180-190°C i en fritös eller kastrull.

Fritera pajerna, två åt gången, ca 2 minuter. Vänd dem efter halva tiden.

Lägg upp på fat strössla över råsocker och servera med vaniljglass.

Så gott!

Måste testa att göra fler smaker, vad sägs om en rabarber/jordgubb?

Andra godingar med äpplen hittar du här:

Lijena Pita

Gör nu denna goding bums eller till helgen.