-
FREDAGSFORMEN – lasagne al forno
Hej freeeedag! Underbar dessutom med utlovade solglimtar! Fredagar innebär fredagsformen och här kommer lite inspo till er! Gör er favoritrecept på Lasagne! Jag kokar min köttfärssås länge! Och gör den extra mustig och men lite extra sälta eftersom lasagneplattorna suger åt sig. Bechamelsåsen kryddar jag med vitpeppar, salt och botten reder från början, blir såsen för tunn så tilläggsreder jag med mjöl som jag siktar via en tesil och rör samtidigt, supersmidigt! Sedan är det bara att smörja formerna och varva bechamel, plattor och köttfärssåsen. Och så ost såklart! Det blir för lite men en portionsform så jag gör en stor form också så att man kan backa en, två…
-
FREDAGSFORMEN -mustig gryta
Hello, utlovade lite inspo till fredagsformen och här kommer den snabbt och enkelt! Mustig köttgryta som fått koka länge på spisen av avnjuts med nyfriterad pommes frites. Såååå gott att doppa dem i grytan också! Och man MÅSTE ta om! Minst två portioner när man äter denna gryta :) Grytan är gjord på fläsktterfilé, gullök, vitlök, morötter mina favoritkryddor spiskummin, kryddnejlika, vitpepparkorn, salt, krossade tomater, en skvätt rödvin…Och så det knaperstekta baconströsslet på! Nomnom! Ha en mysig fredag det ska jag ha tillsammans med min familia! Hoppas att ni får en fin helg, själv siktar jag bl.a. på att vara innebandymorsa, få några mil i benen och skaka fram inspirerande…
-
MUSTIGT – FREDAGSFORMEN
Då var det fredag igen och här kommer FREDAGSFORMEN! Jag gjorde en supermustig och god köttgryta! Nötkött (grytbitar) 1 gul lök 1 solo vitlök 1 fpk krossade tomater Timjan 1-2 dl rött vin kryddor P&S Bryn på köttbitarna, lägg i grovskuren lök och vitlök samt täck med vatten. Tillsätt de krossade tomaterna, timja, vin och kryddor. Låt puttra länge! Minst ett par timmar. Denna rätt kräver tid & kärlek! Tillsätt mer vatten under tiden och kryddor! Smaka av till den blir perfekt! Grytan är klar när köttbitarna lätt går att tugga (smälter i munnen) och den är så där perfekt mustig och doftar vin! Fördela grytan i formarna, gör som…
-
FREDAGSFORMEN
Äntligen fredag! Här kommer ett nytt tips till och alternativ till tacosen. Gjorde två varianter förra fredagen vilket blev mycket uppskattat och i kväll bjuder jag på en ny variant! De är så söta de ugnsfasta formarna jag fick av yngsa sonen i julklapp. Vad ska man kalla denna skapelse då? Fredagsformen kanske? ;) Jag gjorde som sagt två varianter en med tacoköttfärs och en med broccoli/skinka/ost. Den sistnämda är min favorit och så god! Anns fredagsform a´la broccoli Du behöver Smördeg på rulle Några buketter broccoli Skinka i skivor God ost i skivor & riven PS (Peppar & salt) Äggstanning Ägg och smör för pensing Förväll broccolin snabbt i lättsaltat…
-
FREDAGSROSOR
Startar denna fredag med att visa mina vackra rosor jag fick för två veckor sedan! De hänger numera på tork men de höll sig länge och var så underbara. Älskar kombon cerise och rött! Röda från mor och rosa från familjen. Återkommer senare med lite tips på “fredagsformen” som jag äntligen kickat igång igen! Och då menar jag inte fredagsfyset utan fredagsmysets inledning i form av middagen ;)
