-
Nyårsafton 2022
Ett nyår har passerat och vi är inne i det nya året snart sedan en vecka och här kommer ett litet minne från den. Lovade ungdomarna att laga middag och sagt och gjort. Vad gör man inte för dem som gillar ens mat. NyårsmenyFörrätt: Toast Skagen alt. toast charkHuvudrätt: Långmarinerad grillad flankstek recept HÄR! med hasselbackspotatis, (klassiskt recept HÄR!) jag gjorde mina med mer kryddor, mer smör och med stora pankosmulor. Samt kryddsmör, smör & vitlöksstekta morötter. Desserten stod svärdotter för, en super god banan toffee pie! Allt efter deras önskemål. Och mina såklart! Flank är så himla gott! och grillad ännu godare! Många slappa dagar för Kerberoz som älskar…
-
Nyår 2021
Detta nyår precis som förra firandes hemma med vår yngste son och vår lurviga pälskling. Våra gäster satt i karantän. Vi hade inhandlat allt redan så det var bara att brassa på en god nyårsmiddag. Det blev en klassisk med gratinerad hummer med en vitvinsstuvning. Grillad oxfilé som sedan fick gå på lågtemp tills den blev perfekt genomrosa. Till detta hasselbackspotatis och en rödvinssås. Dessereten bleb kanelstekta äpplen med vaniljvisp (marsansås som jag blandade upp med grädde), pepparkaksnitt i smulor. Blomster måste man ha! Köpte rosor och helgbukett och arrangerade allt i en fruktskål. Jag använde mossa jag bundit ihop istället för oasis. Nyårsbad innan middag! Ljussättningen kunde varit bättre…
-
Nyår 2020 & det nya 2021
Hej! Vad kul att du fortfarande är här inne och läser, jag har haft en liten paus. Behövde fokusera på det som är viktigaste i livet. Kanske undrar du vad som hände eller händer? Och på det har jag bestämt att hålla för nu, privatlivet privat. Trist eller hur? Jag brukar skriva mycket personligt men väljer i början av detta nya år att bli tyst. Mest för att det är så tyst här på bloggen. Noll kommentarer och feedback och att alltid hålla en monolog är så trist. Jag har många besökare, visst det är jättemånga och de flesta kommer för att inspireras av alla recept och restips. Men ändå…
-
.RECEPT & MAT, bröd, dessert, drinkar, FAMILJ, fisk, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, kött, mingelmat, nyår, sås/kryddsmör
NYÅR 2019
Gott nytt läsare! Hoppas att ni hade ett fint avsked av 2019 och ett riktigt bra start på detta nya fräscha decennium! Vi hade baluns hela dagen som startade med JVM (hockey) då alla satt och hejade fram småkronorna. Sedan fortgick de sista skälvande timmarna i ett rasande tempo. I år bestämdes att det var förbjudet att stå i köket i flera dagar innan och så lite som möjligt på självaste årets sista dag. Och så blev det, piff och fix, en god kaffedrink (recept kommer) fisk på knäcke och gemsallad alt. skinkbo för de som inte diggar havets läckerheter. Grillade flankstek som Maken Niklas bror fixat efter mitt recept…
-
FÖRRÄTTER NYÅR 2019
Hej i stugorna, kanske surfar ni runt efter inspo och recept inför nyår. Här kommer mina tips på förrätter i en blandad kompott. Gratinerad hummer Räk & laxbakelse Skagenröra med rostad brioché Sesamstekta kammusslor med salladslök Kantarellstuvning med pajplattor & picklad schalottenlök Smördegskex med räkor rom & picklad rödlök, räkcoctail med citroncreme & överbakad kräftsoppa med saffran. Blåmusslor a´la Melker Andersson Fransk löksoppa Det var lite inspo, mer finns alltid att hitta HÄR!
-
NYÅR 2018
Hej 2019! Hej alla tålmodiga läsare! Lite fördröjt med skäliga orsaker kommer här mitt bidrag bland allas nyårsfirande. Det blev av trots att det slutade och började oroligt. På eftermiddagen fick jag samtal om att mor hade skadat sig och var på väg till Akademiska. Jag stod precis mitt i all förberedelser för att ta emot 20 nyårsfirande gäster hemma. Blåsa av eller ej? Vi körde. Dock var jag orolig tills nästa samtal kom och talade om att läget var under kontroll. En annorlunda slut på detta år men lite som det varit hela vägen, med eftertänksamhet, med mycket hjärta till familj, vänner… Årets dukning, linnedukar lite glitter och glamour…
Kanske tycker du om
IT´S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR
SAFFRANSTRYFFEL MED VIT CHOKLAD
ÅRESKUTOR
-
NYÅRSMAT 2018 DESSERT
Hej! Har knåpat ihop lite inspo till desserter på årets sista dag kanske skälvande minut? Åh vad jag ser framemot mot 2019! Mycket kul som händer! Tänker inte avslöja något ännu förrän jag gjort bokslut av 2018 enligt trad! Först dessert! Här kommer det gott och blandat! Enkelt och medel och lite svårare. Något för alla! Välj och vraka! Smaklig spis! Apfelstrudel Tigertårta med jordgubbar Chokladtårta med citruskräm och smörkrämsrosor Mudcake Tarte tatin Pepparkakskladdkaka med lingonglass Fläderkladdkaka Key lime pie Chokladterrin med vaniljcreme, bär & crisp Kladdkaka dulce de leche Polkakladdkaka Marabouchokladmousse Fransk kiwipaj Toscapäron Saffranspäronpaj a´la farmor Anka Hemmagjord mjukglass, glasstrutar & chokladsås Chokladanslag med marabougrädde och drottningsylt Marängtårta…
-
.RECEPT & MAT, förrätt, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, kött, nyår, potatisrätter, sås/kryddsmör, skaldjur, trerätters
NYÅRSMAT 2018
Hej på er! Så kul att ni kikar in här hos lilla mig :) Blir glad att se statistiken. Jag har även en väl fungerande kommentarsfält också om man vill lämna ett spår. Annars är jag glad för alla ♥ jag f r. Nyår alldeles runt hörnet och jag ska försöka att inspirera er till er en riktig god nyårsmiddag. Starta minglet med lantchips med rom och creme fraiche, charkuterier, goda ostar och oliver. Nombnom! GRATINERAD HUMMER SESAMSTEKTA KAMMUSSLOR MED SALLADSLÖK MED RÄKOR, ROM & PICKLAD RÖDLÖK KANTARELL & BACON BOUCHÉER BLÅMUSSLOR POTATISROSOR MIN KRÄMIGA POTATISGRATÄNG HASSELBACKSPOTATIS KAKAOMARINERAD OXFILÉ MED SMÖRDEGSINBAKAD POTATISBAKELSE OXFILÉ WELLINGTON GRILLAD ENTRECOTE MED HEMMASLAGEN BEARNAISE RYGGBIFF…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, FEST, HEMMA HOS, HÖGTIDER, jag & mor, LIVET, LÖPNING & TRÄNING, nyår
NYÅR 2017
Hej! Tog ett par dagar att komma in i 2018! Men nu är vi här och jisses så roligt detta år ska bli! Ser så framemot det och alla våra mål och planer! Men först bokslut och årets så ska årets sista dag komma på pränt och hamna i arkiven här på min sida. Vi avslutade året med att dagen innan preppa och fixa så mycket som möjligt vilket gjorde själva nyårsafton stressfri! Vi tog årets sista träningspass, backe och förberedde oss inför baluns! Av sju bokade lopp genomfördes alla! Årets mål kommer i ett eget inlägg. Kottar och backe hör ihop som Yin och yang. Årets dukning gick som…
-
PREPP INFÖR NYÅR
Idag är köket bara Mitt! Älskar att stå timtals och preppa och förbereda inför morgondagens sista fest. Nyårsafton! Jag hängt mest på Instastory (unforgettable.ann) Så följ med! Det blir en massa matinspo och annat smått & gott.
