-
SKAGENCHEESECAKE i pepparkasformar
Här kommer ett recept som jag vill lyfta fram i juletider! Gjorde detta för ett par år sedan till en påskmiddag men jag tycker att den passar minst lika bra till jul! Så himla gott att den kan ätas året runt! Jul, påsk och midsommar och kanske som en del av en trio på förrättstallriken på nyårsafton? Jag är redan där och planerar jag! Huvudrätt klar men spånar på tre små rätter till förrätten. Här kommer en variant på min räktårta/skagencheesecake jag gjorde i påskas. Samma ingredienser bara ett annat sätt att utforma och presentera dem på. En rolig och mycket uppskattad detalj på buffébordet! Gör dessa till jul eller…
-
SKAGENCHEESECAKE i pepparkasformar
Här kommer en variant på min räktårta/skagencheesecake jag gjorde i påskas. Samma ingredienser bara ett annat sätt att utforma och presentera dem på. En rolig och mycket uppskattad detalj på buffébordet! Gör dessa till midsommar vettja! Grundreceptet hittar ni HÄR! Börja med att göra skagenröran enligt receptet. Mixa kavringen med smöret till en fin deg och tryck ut i pepparkaksformar som du lagt på plastfolie. Lämna en bit där skagenröran ska hällas i. Ställ kallt en stund. Fyll på med skagenröran och ställ kallt igen. Vid servering tar du fram dessa gubbar och serverar tillbehören på sidan om. Räkor, crème fraiche, röd stenbitsrom, hackad lök, citron, majonnäs och dill.
Kanske tycker du om
Toast hummer
NUDLAR MED BACON, SVAMP & KOKOSMJÖLK
CHOKLADKAKA MED CHOKLADGANACHE & BÄR
-
SKAGENCHEESECAKE RÄKTÅRTA
Dags att börja planera påskens snart! Här hemma har vi tyngdpunkt på mycket mat & dryck och väldigt lite påskpynt! Som vanligt går våra påskar i svart/vitt men även en accentfärg ibland. Vad sägs om att dra på med färgen GULT i år? ;) Så HÄR såg det ut förra året! Ett måste till årets påskbuffé är räktårta eller som den också kallas skagencheesecake! Räktårta 4 gelatinblad 8 -10 skivor kavring 75 g smör 5 dl crème fraiche 1 dl majonnäs 1 finhackad röd lök ett par msk röd stenbitsrom 400 g räkor finhackad dill en skvätt citron peppar & salt Garnering ägg -kan uteslutas om man vill räkor citron…
-
Räkcheesecake i glas
Här kommer en perfekt förrätt eller en del av buffé till sommarens alla fester, räkcheesecake i glas. Så gott och väldigt enkelt att svänga ihop.
-
Påskinspo & recept 2022
Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén. Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner Kladdkaka med påskägg…
-
.RECEPT & MAT, asiatiskt, bakning, bröd, dessert, fisk, förrätt, glass, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, potatisrätter, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tårta, trerätters
Påskrecept & inspo 2021
Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén. Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner…
-
PÅSKMAT INSPIRATION 2020
Påskveckan är här! En kommande påsk som innebär en väldigt annorlunda påsk för många. För oss är den sig lik, vi firar alltid hemma eftersom jag jobbar. Nästa år (förhoppningsvis) när vi ser tillbaka så vet vi att det vi ”offrade” eller att vi tog alla myndigheters uppmaning på allvar var det enda rätta. Hur som haver i denna coronapandemi så kommer påsken och vi måste äta. Vare sig med hela tjocka släkten eller delar av familjen eller mol allena. Vi kommer garanterat att försöka FaceTim:a med delar av familia under påsk så mycket det går ♥ Troligtvis jobbar jag även denna helg, Men, påsk kommer och påsk ska firas!…
-
JULAFTON 2019
En annandag jul idag och jag sitter och summerar vår jul, vilken underbar och oförglömlig sådan! I år bestämde vi oss för att dra in all hets och köp av julklappar (med viss baktanke). Vi drog lott om vem som skulle skulle köpa julklappar till vem och maxbeloppet skulle vara 500 riksdaler. Vi skulle även köra julklappsspelet efter utdelning av klappar. Kvällen innan kom äldsta sonen med flickvän/sambo och vi gjorde pizza och kollade för 15:onde året i rad på Polarexpressen. Men vi börjar som vanligt som vi gjort de senaste åttonde julaftnar genom att springa vårt egna påfund tomtejoggen, alltså valfri distans vart du än är i tomtekläder! Årets…
-
FREDAGSLISTAN V 51
Humör: Fredagstaggad! Klädsel: Underställ (craft), fleece (kari tra), byxor (salomon) skor (sacony), halsduk (Ichi från min gamla butik) och torgvantar (avklippta). Veckans träning: Löpning, hemmaträning & Innebandy. To do list idag: Jobba på UB. Fortsätta med julstöket efter jobb. Trilla köttbullar, göra julgodis och planera dagarna fram till jul. Helgen: Jobbar lördag & söndag. Styra upp det sista inför jul d.v.s. slå in klappar, preppa i köket, koka revbensspjäll så klart och allt annat.. Veckans Tv: Veckans serie: Ture Sventon och Bermudatriangelns hemlighet. Såg avsnittet från ett dårhus i London men vet man inte vart jag är med så syns jag knappt! Haha! Solsidan 9/10. Väntar med spänning på sista avsnittet då jag spelar en…
Kanske tycker du om
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 14
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 13
RECAP V 12
-
SLÄKTJULBORD 2019
Igår första söndagen i advent, först advent, 1 december körde vi vårt traditionella julbord för släkten, eller delar av den. Hur mycket man än önskar så måste man begränsa sig. Äntligen en ledig helg då alla kunde komma efter lite pusslandes. Dock föll några bort men det är sånt som händer när man är många det ska passa. Hur som haver, vi hade ett fantastiskt trevligt julbord. Här kommer en bildbomb för alla nyfikna. Skagencheesecake alltid poppis Gjorde en fräsch sallad med bl.a. apelsinfiléer och granatäpple. Köttbullar med brynt smör och lingon, mustig köttfärspaj och quiche lorraine och janssons fanns bl.a. på den varma sidan. Kids table. Yngsta dotras svärmor,…
