-
SAFFRANSGROTTOR MED LINGONSYLT
Ute är det riktigt ruggväder med regn men här ska ni få er en solskenshistoria att baka. Mmmm här kommer ett riktigt smarrigt recept på kanske de godaste kakor som finns! Förlagan är hallongrottor och de är så älskvärda eftersom det är en rejäl kaka med fyllning. I min nya version så är det fröken saffran som anger den angenäma smaken och lingonsylt som fylls i för en perfekt smakkombo. Denna måste ni göra till jul! Frasig saffranssmakande grottor. Nomnom! Saffransgrottor med lingonsylt 20 st 200 g smör 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl 1 pkt saffran Stöt saffranet med lite av sockret. Rör ihop smör och socker och…
-
PÄRONPAJ MED KOLASÅS
Hittade en förpackning med päron som såg ledsna ut. Det var bara att svänga ihop en päronpaj med kolasås! Päronpaj med kolasås 1 fpk mjuka päron (alla behövs ej) 100 g smör 1 dl strösocker 1½ dl vetemjöl 1½ dl havregryn 1 burk karamelliserad mjölk Gör smuldegen. Lägg hälften i botten på en ugnsfast form. Skala och skiva upp päronen. Lägg i ovanpå degen. Häll över hela burken med karamelliserad mjölk. Toppa med resten av pajdegen. Baka av i ugn ca 200 grader i 25-30 minuter. Servera med vaniljglass! Barnsligt gott! Kanske gillar du också... KLADDKAKANS DAG 2018 FRASIG PAJ MED SAFFRANSSTEKTA PÄRON BROWNIES/KLADDKAKA MED DULCE DE LECHE & SMARTIES PÄRONPAJ…
-
SAFFRANSBULLAR
Här kommer det godaste receptet på saffransbullar! Tricket att få dem så mjuka och saftiga är precis som när man gör rimbobullar, man smälter aldrig smöret utan rör ner det i degen i klickar så smälter de ut under gräddningsprocessen och gör de mumsigt saftiga. Deg 5 dl mjölk 50 g jäst söta degar 1 dl strösocker 13-14 dl vetemjöl 150 gr smör 2 pkt saffran Fyllning 150 gr smör 1 dl strösocker 1½ msk vaniljsocker Pensling/garnityr 1 ägg pärlsocker Börja med att mortla saffran med lite socker. Ljumma mjölken till 37°C (fingerljummet). Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst sig. Tillsätt salt, saffran, socker och nästan all…
-
KLADDKAKANS DAG 2017
Bästa av de bästa dagar eller hur? Kladdkakans dag! Tips på en smarrig kladdig kaka hittar du här nedan! OREOKLADDKAKA GLÖGGKLADDKAKA BANANKLADDKAKA CITRONKLADDKAKA HALLONKLADDKAKA BLÅBÄRSKLADDKAKA SNICKERSKLADDKAKA NOUGATKLADDKAKA POLKAKLADDKAKA FLÄDERKLADDKAKA RABARBERKLADDKAKA KANELBULLEKLADDKAKA NUTELLAKLADDKAKA SAFFRANSKLADDKAKA JORDGUBBSKLADDKAKA PEPPARKAKSKLADDKAKA LIME & KOKOSKLADDKAKA BANANCHOKLADKLADDKAKA KLADDKAKA -En vispad, en rörd HALLON & KOKOSKLADDKAKA PERSIKA & VALNÖTSKLADDKAKA PÅSKKLADDKAKA MED KINDERÄGG KLADDKAKA DULCE DE LECHE BANAN BROWNIES/KLADDKAKA MED DULCE DE LECHE & SMARTIES Kanske gillar du också... KLADDKAKA DULCE DE LECHE BANAN BROWNIES/KLADDKAKA MED DULCE DE LECHE & SMARTIES NYÅRSMAT 2018 DESSERT KLADDKAKANS DAG 2018 KLADDKAKANS DAG NYÅRS INSPO 2017 SNICKERSKLADDKAKA
-
VALLEWEEKEND NOVEMBER 2017
Hej! Redan måndagskväll imorgon redan tisdag! helgen försvann i ett nafs! Med Vallle går tiden fort! Vi hann med att baka årets första saffransbullar! Himmelsk goda och utan Kesella! Recept kommer! Passade på att fotografera lite med Canon när han var i action i bullbaket. Vi var till gravarna och tände ljus. Det femte året denna Alla helgona så la vi en krans och tände ljus ♥ Vi kopplade in vårt gamla WII spel uppe i loungen och så blev det mycket spel för Valle, yngsta sonen och mig. Så kul! Liten människa i stor sackosäck ♥ Söndag och vi anlitade 13 snart 14:åringen som barnvakt (eller WII kanske det…
-
NOUGATGROTTOR
Hallongrottor den klassiska kakan i all ära men vad sägs om en med nougat? Nougatgrottor 200 g smör 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl nougat Rör ihop smör och socker och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Rör till en deg. Tag upp på bakbord dela på mitten och rulla två rullar. Dela varje rulle i 10 bitar. Rull till bollar och lägg i bakform. Dela nougaten i mindre bitar och tryck ned i kakdegen. Grottorna gräddas i 175 grader i ca 20 minuter. Lille V gillade dessa! Såklart att de gick hem på hans 4-års kalas ♥ Gör dessa till ditt fika nästa gång. Försvinnande goda! Återkommer senare…
-
TARTE TATIN
Alla frossar i rabarber och jordgubbspaj just nu eller hur? Men en riktigt god fransk äppelkaka är inte helt fel det heller! Detta är en favorit! Du behöver 8 st äpplen 2 dl vetemjöl 75 g smör 2 msk kallt vatten Äppelfyllning 1 msk färskpressad citronsaft 100 g smör ½ dl socker Mät upp mjöl och smör och nyp i hop försiktigt. Tillsätt vatten och krama ihop till en deg, detta gör du lättas i en plastpåse. Låt degen vila minst en halvtimme i kylskåpet. Sätt på ugnen 225 grader. Skala och kärna ur äpplena och skiva upp. Lägg dem i citronvatten. Tag fram en gjutjärnspanna (eftersom min har trähandtag så måste jag skruva bort den eftersom…
-
CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR
Snart midsommar och här kommer ett recept och tips på världens godaste tårta som har det godaste av allt! Choklad, jordgubbar och färsk frukt! Dessutom är den garnerad med ätbara minipenseer. Mumma! Du kan med fördel göra två anslag (tårtbottnar) av mitt recept HÄR! Eller så får man faktiskt fuska och köpa två färdiga chokladbottnar som finns på matvarubutiken. Två tårtanslag jordgubbssylt grädde chokladmousse färska jordgubbar, blåbär och björnbär ätbara blommor (jag togminipenseer) Chokladganache 1,5 dl vispgrädde 200 g marabouchoklad 2 msk sirap 2 msk smör Börja med att göra ganachen. Koka upp grädden i en liten kastrull. Tillsätt chokladen i små bitar och låt smälta. Rör hela tiden. Tillsätt sirap och smör…
-
BROWNIES/KLADDKAKA MED DULCE DE LECHE & SMARTIES
Hittade dessa bilder på min passport och måste bara få dela med mig av detta recept jag svängde ihop en vardagskväll i vintras. Gott MEN riktigt trista vinterbilder om ni frågar mig! Tur att man ä n t li g e n kan ta fina naturligt ljusatta foton igen! Hurra för vår och försommarljus ♥ Sugen på något kladdigt och godisgott? Här kommer en variant på en brownie eller kanske kladdkaka med dulce de leche med smarties! Brownies/kladdkaka med dulche de leche och smartis 3 ägg 3 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 2 dl vetemjöl 150 gram smält smör 1 burk med karamelliserad mjölk 3 korta rör smarties…
-
JORDGUBBSSORBET
Fredag och ni letar kanske efter något gott till helgen? Här kommer en såååå god sorbet att äta som den är allena eller komponera ihop med något annat gott! Här kommer en ljuvligt god sorbet eller sorbetto som det heter på italienska. Hittade detta recept i denna bok av Stefano Catenacci – Den stora italienska kokboken. Är lite insnöad på italiensk mat, dessert och dryck just nu. Det skulle vara helt underbart att få åka på en matresa till Italia! Jordgubbssorbet/ 250 g jordgubbar (frysta går bra) 1 dl socker ½ gelantinblad Blötlägg gelantinbladen. Koka upp jordgubbarna tillsammans med sockret tills de är mjuka. Mixa till en jämn puré. Tag…
