-
NOUGATKLADDKAKA
Här kommer ett supersmarrigt recept på en nougatkladdkaka jag skapade i helgen. Hade ett paket nougat liggandes kvar i bakskåpet efter julen så varför inte? Kladdkaka är så enkel att göra och det är alltid så kul att hitta på nya recept med just kladdkakan som grund. Vi är en riktig kladdkakefamilj! Är du? Nougatkladdkaka 100 g smör 2 dl socker 2 dl mjöl 1 krm salt 3 msk kakao 3 ägg 200 g nougat + 50 g till garnering mandelspån till bakform + garnering florsocker Smält samman smör och nougaten försiktigt. Tag av från värmen och rör till en smet. Tillsätt de andra ingredienserna och tillsätt till sist äggen…
-
SEMLOR inspiration
Hej! Funderar ni på hur ni ska baka årets semla? Brukar ni göra den traditionella eller är du som jag som gärna testar och experimenterar fram lite nya? Förra året gjorde jag en himla god semmellängd med nutella! Receptlänk finns nedan! Måste fundera lite på vad det blir i år. Hur många olika semlor har det skapats egentligen? Kommer ni ihåg semmelwrapen som boomade och var supergod, naturligtvis hakade jag den trenden.Dock hoppade jag att göra pizza/hamburgare/korvbröd semlorna…. I år så fick man ta fram skämskudden när Ica på någon ort kallade sin variant för muf-fla! Sötast måste vara fusionen mellan en semla och prinsesstårtan. SEMMELKLADDKAKA SEMMELLÄNGD MED NUTELLAMANDELMASSA SEMMELTÅRTA…
-
AFTER EIGHT TÅRTA
Redan onsdag igen! Här kommer ett tips att göra till helgen. Köpte hem after eight och svängde ihop denna kak/tårta. Den är riktigt mastig och med fyllig chokladsmak. Så god och den försvann som vanligt i ett nafs i detta hem. Originalreceptet kommer från Coops mersmak men jag har modifierat om det som vanlig. After eight tårta 200 g ljus choklad 175 g smör 3 dl florsocker 1½ dl kakao ½ dl ljus sirap 1 krm salt 3 ägg 1 ½ dl vetemjöl after eight choklad Smält chokladen i mikron och rör till en jämn smet. Vispa samman florsocker och smör poröst. Tillsätt kakao, salt, sirap. Rör ner ett ägg…
-
LANGOS
Finns det något godare än frasiga friterade langos? Troligtvis inte! I helgen festade vi loss på ett gäng med olika toppingar. Vi brukar göra detta lite då och då och vi säger alltid att vi måste äta detta oftare! Absolut! Jag skulle gärna byta ut de gånger vi åter tacos mot langos! Har ni inte testat denna ljuvligt goda festival snabbmat så gör det till helgen. Langos 16 st 25 g jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 1 liten kokt potatis 7 dl vetemjöl Ljumma vattnet fingervarmt (37 grader). Lös upp jästen med vattnet och tillsätt sedan salt, mosad potatis och vetemjölet. Arbeta samman till en deg och låt…
-
CHOKLADKOLAPAJ
En himmelsk paj för alla choklad och kolaälskare! Den var försvinnande god och serverades tillsammans med min aprikos & vaniljpannacotta samt färska exotiska frukter och lättvispad grädde och lite flagad mandel under nyårsmiddagen. Receptet hittade jag i en recepttidning, tror det var COOPS. Jag gjorde dock en hel paj istället för att göra flera små som receptet angav. Funkade finfint! Chokladkolapaj Pajskal 100 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 msk vatten Fyllning 1 burk karamelliserad mjölk 100 g ljus choklad Nyp ihop mjöl, smör, socker och vatten och knåda ihop lätt till en deg. Låt vila i kylen minst i en halvtimme. Värm den karamelliserade mjölken tillsammans…
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, nyår, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters, vegetariskt
NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT
Hej i mellandagarna! Hoppas ni har det gott! Många som söker efter nyårsmat och inspiration till nyår. Har samlat ihop lite inspiration här till er! Hemma hos oss blir det baluns med våra partypolare som vanligt. Vi ses oftas när det är högtider som på MIDSOMMARAFTON eller våra numera traditionella HALLOWEENFESTER! Det är människor man 100% ALLTID har kul ihop och lika säkert ALLTID umgås med till natten bli till dag! Visst är det underbart att ha sådana människor omkring sig! Hoppas att ni har vänner och bekanta att fira in det nya 2017 med. Gratinerad hummer Blåmusslor a´la Melker Andersson Kräftsoppa Kräftsoppa Sesamstekta kammusslor med salladslök Kantarell & baconbouchéer Kantarellbouché…
-
HALVMÅNAR 2016
Heeej! Torsdag och nu är det nära! Är ni sugna på att se årets version av halvmånar? Här kommer de och i år fick häften av kaksmeten kakao så de blev såååå goda och lite annorlunda. Dock som vanligt poppis och det rykte ett par direkt ett par medan jag packade in dem i frysen. Maken fullkomligt älskar dessa! HÄR hittar ni receptet på mina väldigt eftersökta på nätet halvmånar! Kul att ni gillar ♥ Extra snygga med hemmagjord hallonsylt och med det enkla stilrena snötäcket och strössel i samklang så blev de som redvelvet cakes! Snygga och goda, full pott m a o ;) HÄR & HÄR hittar ni tidigare års…
-
GLÖGGKLADDKAKA
I år testar jag en ny kladdkaka till jul, inte saffrans eller pepparkakskladdkaka som övriga år utan en annan julig variant. Denna var försvinnande god och familjen lämnade knappt något kvar! (Vi var fyra som kalasade). Glöggkladdkaka 200 g smör 200 g mörk choklad 4 ägg 2 ½ dl socker 2 dl vetemjöl 3 msk vinglögg florsocker Smält smöret, dra från plattan och rör ned chokladen i mindre bitar. Rör samman socker och ägg och sedan vetemjöl och glögg. Till sist häller du i smör/chokladblandningen och rör till du får en fin jämn smet. Häll i en springform som du klätt botten med bakplåtspapper.Samt smörat kanterna. Grädda i 200 ca 20-25…
-
HALLONKOLAFUDGE
Jag gjorde en halloncoulis som jag tillsatte i min grundfudgesmet och lät den koka lite längre än den vanliga för att få kram den knäckiga kolasmaken och gissa! Den blev hur god dom helst! Hallonkolafudge 2½ dl grädde 3 dl socker ½ dl halloncoulis 4 msk ljus sirap 25 g smör 1 msk vaniljsocker 150 g vit choklad Rör ihop alla ingredienser utom den vita chokladen i en tjockbottnad kastrull och låt försiktigt koka under omrörning. När smeten klarar av kulprovet så låter du den koka vidare tills den mörknar och får en ljusbrun ton. Tag av grytan från spisen och tillsätt chokladen medan du rör till en jämn smet. Häll…
Kanske tycker du om
SAFFRANSBULLAR MED MANDELMASSA & VIT CHOKLADTOPPING
FRANSK KIWIPAJ
KEBABRULLE HEMMAGJORD
-
BLÅBÄRSFUDGE /MORS LILLA OLLEFUDGE
Här kommer ett sprillans nytt recept på en fudge jag svängde ihop igår morse! Såg blåbären i frysen och tyckte det var dags att testa detta i en fudge. Har inte sett någon som gjort detta ännu så kanske är man först ut? Använde mig av nästan samma grundrecept som jag hade till mina supergoda rabarberfudge jag gjorde förra året. Recept HÄR! De blir så fina i färgen utan en massa karamellfärg (hushållsfärg). Blåbärsfudge/mor lilla Ollefudge 2½ dl grädde 3 dl socker 2 dl frysen blåbär 4 msk ljus sirap 25 g smör 1 msk vaniljsocker 150 g vit choklad Rör ihop alla ingredienser utom den vita chokladen i en…
