-
SEMLOR FETTISDAGEN -15
Fettisdagen, även kallad semmeldagen, fastlagstisdagen och fettisdag är en av våra mest firade temadagar. Till dessa godingar använde jag samma recept som jag gjorde semmelwrapen! Vill du hellre ha en stor semmeltårta så hittar du recept HÄR! Eller varför inte bygga på höjden som jag gjorde förra året i form av en smördegs -(wiener) semla som du hittar HÄR! Kanske gillar du också... SEMLOR inspiration KRÄFTIS NO 2 2019 SEMLOR SEMLOR 2019 FETTISDAGEN SEMMELDAGEN 2020 KOLASNITTAR MED PEPPARKASSMAK & CHOCOLATE CHIP CUPCAKESSEMLOR
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, FAMILJ, FEST, HÖGTIDER, kött, LIVET, tårta, tillbehör, tillbehör dessert
16-ÅRING IN THA HOUSE
Sonen fyllde 16-år (!!!!) i förra veckan och vi firade honom med mat & marsipantårta såklart! Bakade egna rågmjölspitabröd och fyllde dessa med (ingen högoddsare) med pulled pork, den smarriga inlagda (picklade) rödlöken, kidneybönor, sallad, gurka, tomat, majs, vitlökssalsa och creme fraische! Så gott! Som ler & långhalm dessa två godingar ♥ Tårtan blev enligt önskemål med chokladanslag och geishafluff, hallonsylt, grädde. Eftersom han är spelnörd så fick tårtan samma tema som spelet han fick i present. (Call of duty AW) Alltså ett kikarsikte och den berömda ”army tags”. Geishafluff är löjligt enkelt att fixa! Ja gör chokladgrädden dagen innan så är det bara att vispa upp den när det är…
-
HELGBRUNCH
Finns det något bättre en en lugn skön lördag eller söndag då man bakar scones, steker bacon och gör en krämig äggröra? Sedan inmundigas allt det goda till vinterstudion på tv:n. Lite av en mysig vintertradition här och nu är det ju supermysigt när vi äntligen fått riktig vinter med snö! Brunch eller frunch som vi säger här hemma också. Sist jag gjorde scones använde jag mig av receptet från ICA! Helt OK, nästa gång kommer jag att byta ut halva delen vetemjöl till havregryn. Lättvispad grädde och någon form av sylt eller marmelad är ett måste till sconesen! Jag provade denna supergoda italienska marmelad på blodapelsin som jag fått…
Kanske tycker du om
Fyllda champinjoner
OMELETT MED PULLED PORK & SPENAT
Årets julbord med nära & kära 2022
-
TÅRTANSLAG (TÅRTBOTTEN)
Jakten på det perfekta tårtanslaget… eller tårtbotten på mer lekmannaspråk. För visst bakar ni egna tårtbottnar eller köper ni? Tårtanslag Du behöver 4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver karamellfärg om man vill färga! Gör så här Vispa ägg och socker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och vispa sedan ned i äggsmeten. Häll i en smörad & bröad form. Grädda i 175 ° i ca 25 minuter. När man gör regnbågstårtor eller färgade tårtanslag till tårtor så färgar man anslagets smet! Här kan man med fördel dubbla eller trippla receptet så delar man bara upp smeten i fler formar sedan. Man kan tänka att…
-
CHOKLADANSLAG (TÅRTBOTTEN)
Hej måndag och födelsedagsvecka! Planering av mat & tårtbak är igång och idag bjussar jag på en saftig och chokladig sak! Något som är ljuvligt gott är att använda sig av chokladanslag när man gör en tårta. Och i kombination till ett vanligt så lir det ännu bättre (och snyggare) Chokladanslag 1 dl kakao 2 dl socker 2 dl mjölk 150 g mjukt smör 2 ägg 3 dl mjöl 1 msk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret (1 dl) och låt svalna. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke…
-
SEMMELWRAPS
Semla, semmeltårta, semmelhamburgare, semla med korv & bröd, kebabsemla, pirogsamlan, tacosemlan, semmelpizza …. ja jisses vilken kreativitet det finns! Jag föll för semmelwrapsen och som jag skrev i ett tidigare inlägg, det är såååå goda! De är mycket mer lättätna, inte bara till formen utan även i mättnadsformen! Jag kan lätt dra i mig två! De är som tortillas… :) Jag gjorde en dubbel sats av en vanlig semmeldeg och gjorde tradionella semlebullar samt wraps. Du använder samma mängd deg till en wrap som till en vanlig bulle. Du kavlar ut den tunnt och låte den inte jäsa. Grädda på hög värme 250° i ca 3minuter. Passa noga, det går fort!…
-
HEMMAGJORDA BURGARE MED SURDEGSBRÖD
Du kära gamla surdeg! Jag har alltid ett gäng med infrusna surdegar i frysen. Surdegsbröd kan varieras i både smak och form. Denna omgång blev det en limpa med kummin, två i form med sesam samt hamburgerbröd till kvällens middag. Mina hamburgare gjorde jag på 100% närproducerad nötkött som blandades med svälld ströbröd, ägg, Heinz chili ketchup, stekt lök (så där karamelliserad god), sweet chilisås, några droppar tabasco, salt, vitpeppar. Blanda ihop till jämn smet, stek en klick och provsmaka! Om det saknar smak och sälta tillsätt! När man är nöjd men smaken forma till stora hamburgare och stek hastigt på båda sidorna och låt gå klar i ugn. Montera…
-
BANANCHOKLADKLADDKAKA & KVÄLLSFIKA
MåndagsMys TisdagsTrivsel OnsdagsOst TorsdagsTårta FredagsForm LördagsLycka SöndagsSlappa Varje dag gör skäl för en trevlig stund med familia! En stund framför Tv:n utan datorer, plattor eller smartphones! Är ni med mig? Vi försöker att ha det så, stunden på kvällen när vi samlas och bara är tillsammans och såklart kvällsfikar! Kvällsfikar ni? Här är det rutin, läser om familjer som aaaaldrig kvällsfikar!!! Vad fikar vi då? Allt från matiga nyttiga mackor till bullar, glass eller som ofta en god kaka. Har duktiga barn som gärna hjälper mig med detta och äldsta sonen är en form av expert på kladdkaka så här kommer ett recept från honom! Bananchokladkladdkaka 150 g smör 2…
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, film/serier, grillat/tillbehör, kött, löpning, LÖPNING & TRÄNING, tillbehör, TIPS, träning
SEMMELWRAPS, SÖNDAGSRENSA & SERIER
God Söndagskväll! Denna helg har återigen gått i ett nafs! Äntligen fick vi in en löprunda maken och jag i lördags! Har dragits med halsont en hel vecka vilket innebär totalvila! Började i torsdags med ett gympass. Eterlängtat. Hoppas på en riktigt bra kommande träningsvecka då det är lite nytt inplanerat! Idag har vi haft en rensardag, det är så skönt! Min make är så duktig på sortering också! En egen liten återvinningscentral har han byggt upp! :) Kul att se barnen också vet rutinerna och gärna hjälper till med att sopsortera. Maken & äldsta sonen kockade i köket och ute vid grillen i lördags och bjöd på smarrig grillade fläskkotlett, gräddsås…
-
PLANKUTMANINGEN 2.0
När man kikar i statistiken så är mina toppinlägg (mest besökta, sökta på) här på unforgettable.se pendlandes mellan de två P:na Plankutmaningen & Pinocchiotårta! (Perfekta blandningen av hälsa tycker jag! ;)) Efter nyår så har Plankutmaningen legat konstant som no 1 och jag känner att jag måste få uppdatera den! Det är ju otroligt många som hoppar på utmaningar så här just i januari för att få en ny start och vad mer? Varför står man i en statisk planka? Vilket mål har man med just den övningen? Jag gick faktiskt också på detta för något år sedan men nu när jag läst på och mer och mer blir noga…
