-
MJUKGLASS, GLASSTRUTAR & CHOKLADSÅS
Hej hej Hallå! Det är redan mitt-i-veckan och onsdag! Detta måste vi fira med lite gott eller hur? Fick i samarbete med COOLSTUFF testa en mjukglassmaskin! WOW! Hela familjen tyckte det låt såååå kul och spännande! Vi är ju lite nördar så teknik och roliga prylar i köket är alltid skoj! Och vem vill liksom inte ha mjukglass? Egna glasstrutar jag gjorde jag och det är jätteenkelt!!! Detta måste ni testa! Dock ska jag göra dem dubbelt så stora nästa gång! Glasstrutar 12 st små eller 6 stora 1 ägg ½ dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 msk matolja Starta ugnen på 200 g. Vispa samman ägg och socker pösigt,…
-
HELGENS KALASERI & TÅRTTIPS
I helgen firade vi vår yngsta som fyllde 12 i förra veckan! Med tårta och grillmat och så testade vi att göra egna Dumplings och vår mjukglassmaskin! Recept på de goda dumplingens kommer och även mjukglassmaskinen får ett eget inlägg med recept på glassmet och hur man gör egna strutar. (jätteenkelt!). Tillbehör till det grillade blev förutom gräddig peppar/rödvinsås en fetaostcreme mums! Fetaostcreme 1 pkt fetaost 3 dl creme fraiche En nypa rosmarin salt & grovmalen svartpeppar ½ solo vitlök Ta isär fetaosten för hand grovt i creme fraichen, riv ner vitlöken och rör ihop. Smaka av med salt, peppar och rosmarin. Det blev en tårta också! För att fira 12…
-
SAFFRANSÄPPELPAJ Á LA FARMOR ANKA
Kanske en fredagspaj med saffranssmak? Jag brukar göra pajer med saffran året runt för att det är så gott! Tycker absolut att man kan använda saffran året runt! Här är en variant med päron! Här kommer ännu ett recept på min favoritpaj á la Farmor Anka style. Saffransäppelpaj á la farmor Anka Mördeg 150 g kallt smör 4 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker 1 ägg 1/2 msk kallt vatten Arbeta snabbt ihop till en deg, överarbeta eller knåda inte! Detta är en mördeg som ska fösas varsamt ihp för att bli så där krispig. Låt vila kallt i kylskåp helst ett par timmar, har man bråttom snabbkyler man den i…
Kanske tycker du om
ANDRA VECKAN & RÅGMJÖLSPITA
HEMMAGJORD PASTA MED CHORITZOFYLLD KYCKLINGFILÉ
SEMESTER!
-
MARÄNGTÅRTA MED FRUKT I FLÄDERBLOMSGELÉ -Farsdags meny dessert
Här kommer den avslutande ”rätten” i min farsdagsmeny! Marängtårta med frukt i fläderblomsgelé Låter det krångligt? Inte alls! Det ända hemmagjorda i denna tårta är jordgubbssylten och fläderblomssaften, och det går att köpa! ;) Chokladtårtbotten Marängbotten Grädde Jordgubbssylt valfria frukter och bär, jag använde banan, gul och grön kiwi, hallon och passionfrukt 3 gelatinblad 2 dl fläderblomssaft Börja med en chokladbotten, bred på jordgubbssylt sedan grädde fortsätt med maräng, jordgubbssylt och grädde, varva och avsluta med chokladbotten och spackla hela tårtan. Spritsa kanterna och gör rosor. Ställ in i kylen medan du skär upp frukt och förbereder fläderblomsgelén. Tag gelatinbladen och lägg i blöt i ca 10 minuter, Värm på…
-
KLADDKAKANS DAG
HURRA! NU på lördag den 7 november är det kladdkakans dag! Är det något vi äter minst 1 gång i veckan här hemma så är det just en kladdig kaka! Den ”vanliga” klassiska är det numera äldsta sonen som gör medan jag leker gärna och smaksätter med annat. Lime & kokos, jordgubbar, hallon, Nu till jul är saffranskladdkakan och pepparkakskladdisen favoriter! Här ska ni få några tips på ett par riktigt nomnom:iga kladdkakor! Hoppas ni hittar något gott! Berätta GÄRNA i en kommentar vilken som är din favoritkladdkaka? BANANKLADDKAKA CITRONKLADDKAKA HALLONKLADDKAKA NUTELLAKLADDKAKA SAFFRANSKLADDKAKA JORDGUBBSKLADDKAKA PEPPARKAKSKLADDKAKA LIME & KOKOSKLADDKAKA BANANCHOKLADKLADDKAKA KLADDKAKA -En vispad, en rörd Kanske gillar du också... KLADDKAKANS DAG…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, FEST, förrätt, halloween, HEMMA HOS, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, LIVET, sås/kryddsmör, soppa, tårta, tillbehör, trerätters
HALLOWEEN 2015
Här kommer en bildkavalkad från vår halloween. Weee så kul vi hade det med typ världens äckligaste meny om man läste den och såg den! Haha! Men sjukt gott med ugnsbakad ödla och blod & glastårta. Men godast och en ny favorit blev nog öronsoppan! Nomnom! Får ge er mer inspo och recept i senare inlägg! Årets dukning gick under namnet graveyard. Torkade löv, spindelnät, skelettarmar fråb ÖoB, rostiga gamla kedjor och servetten bruten som en gravsten. Meny Blodbubbel/häxbubbel och variga plåster Ugnsbakad ödla Öronsoppa i bröd Myrägg Vampyrblod Träsksås Fingrar Glas & blodtårta Daggmaskar Hundbajs Vi startade minglet som vanligt på köksön med lite variga plåster och bubbel… Ni…
-
KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ
Superenkel och smarrig paj med knäckig topp kommer här till alla som ser tillbaka på den ljuva sommaren som nu är ett minne blott! Men jag har hört att vi får Brittsommar minsann, det måste nästan firas :) Knäckig jordgubbs & rabarberpaj Jordgubbar rabarber potatismjöl Knäcksmet 50 g smör 2 dl socker 1/2 dl ljus sirap (tog baksirap) 1/2 dl vispgrädde 3 dl havregryn (jag använder AXA sport) 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt Skölj jordgubbarna och dela på mitten, skölj och skiva upp rabarber. Lägg i ugnsform och pudra över potatismjöl. Smält smör i en kastrull tillsammans med socker, sirap och vispgrädde. Blanda ned de övriga ingredienserna. Lägg och sedan fördelar du smeten…
Kanske tycker du om
Restaurang 686 bar & mat Grisslehamn
Kantarellpizza bianco & tryffelsalamipizza
INSTAGRAM
-
BLÅBÄRS & HALLONPAJ
Här kommer ytterligt en smarrig bärpaj! Blåbär från skogen och hallon från trädgården. Som vanligt kör jag på världens enklaste smuldeg med lite socker, bara en sån sak! Blåbärs & hallonpaj Hallon Blåbär Potatismjöl Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Gör smuldegen snabbt. Fördela hallon och blåbär i botten av en pajform. Sikta över potatismjöl, och på med smuldegen. Grädda i ca 25 minuter i 225° Servera med en stor klick vaniljglass! Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERKOMPOTTSPAJ RABARBERSMULPAJ MED HAVRE PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK BLÅBÄRSPAJ KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ SÖT RABARBERPAJ JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD
-
HALLONKLADDKAKA & BUCKETLIST
Heeeej september! Du är lite efterlängtad! Jag älskar hösten som dröjer just nu och tillåter en att gå omkring i shorts och linne… Men nu känns det som jag är klar med sommaren! Den har varit helt fantastisk och bjudit på så många härliga stunder som finns ingraverat i hjärtats anteckningsbok. Trevligaste löparminnet är när vi testade att springa från Öregrund till Östhammar. Och när vi blev förälskade i en ny trail. Sedan har det som vanligt varit mycket mat & bak, för att inte tala om grill! Ser framemot den krispiga hösten med luft som är tunn och lättandats, de gulnade löven och de mer sällsynta vackra röda som ett…
-
BLÅBÄRSPAJ
Vilket bärår! Och så tidigt! Var ute i juli och plockade redan och såklart gör man en enkel blåbärspaj av de blåa bären! BLÅBÄRSSMULPAJ 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl 1 liter blåbär 0,5 dl socker 2 msk potatismjöl Blanda ihop smör, socker och vetemjöl till en smulig deg. Lägg de rensade blåbären i en form, sikta över potatismjöl och blanda i sockret (0,5 dl). Avsluta med att strö över den smuliga degen och grädda i 225° i ca 20 minuter. Jag serverade med vaniljglass. Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERSMULPAJ MED HAVRE JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD TEMA ÄPPLE – Knäckig äppelpaj FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ BLÅBÄRS &…
