Vardagsmat är rätt så tråkigt när man har begränsat med tid men ändå vill laga från hjärtat och BRA mat till familjen. Igår var det min tur och det tog en timme innan middagen stod på bordet. (Hade jag skippat att laga hemmagjord potatismos hade tiden blivit en kvart) Gårdagens middag bestod av lättrimmad torskrygg, hemmagjord potatismos, stuvad spenat. Citron, pepparrot och skirat smör som smakförhöjare. Mitt potatismos: Ett gäng potatisar som skalas och delas på fyra för att minska koktiden. Under tiden lättrimmar du torskryggarna med salt och vitpeppar (gnider in under och ovandel) Gräddstuvad spenat: En påse fryst spenat värms upp och tillsätt grädde och toppred, smaka av…