-
Apelsinkyckling Orange chicken
Sugen på något gott i helgen? Gör denna smarriga apelsinkycklingen eller orange chicken som den heter också.En favorit här hemma som vi gör ofta 🍊 Apelsinkyckling Ingredienser 700 g kyckling Panering 1 st ägg2 ½ dl vetemjöl ½ dl majsstärkelse Apelsinsås 2 dl apelsinsaft från apelsiner + zest från 1 apelsin ½ dl strösocker 2 msk risvinäger 1 ½ msk japansk soja 1 msk hackad färsk ingefära 1 msk hackad vitlök 1 tsk chili flakes ca 1-2 msk majsstärkelse + vatten Gör så här Börja med att göra apelsinsåsen.Riv zesten från en apelsin & pressa ur 2 dl apelsinsaft i en skål. Tillsätt, risvinäger, soja, socker, vitlök, ingefära och…
-
Frasiga chicken bits med rödlök, gurka, majonnäs
Jag vet inte hur många gånger jag har tipsat er och mina chicken bits?! Men det är ju så himla gott och smidigt att göra egna! Och tillbehören kan varieras! Just nu är dessa chicken bits med rödlök, gurka och majonnäs mina favorit! Bästa Pankot köper jag i vår Thaibutik i vår lilla stad. Stora krispiga bitar. Frasiga chicken bits med rödlök, gurka, majonnäs Bröstfilé i bitaräggmjölpankosalt & peppar Dela kycklingen i mindre bitar. Panera först i mjöl, sedan ägg och till sist pankon. Fritera i 180 grader tills de är gyllene. Är du osäker kan du ta upp en och kika på. Toppingpurjolök strimladrödlök hackadrostad löksmörgåsgurka i mindre bitarmajonnäsjapansk…
-
Friterat är godast! Fläskfilémedaljonger med pommes frites och ädelostsås
Eller hur? I en riktig fritös. Det går liksom inte att uppnå denna frasighet i de andra maskinerna som sälj har jag hört. Vågar inte chansa och köpa så det fick bli en ny fritös när vår gamla trotjänare var dags att byta ut. Vi friterar gärna här hemma! Pommes så klart men en annan favorit är frasiga hemmagjorda chicken bits som blir så där härligt frasiga och gyllenbruna. Tips och inspo på det sistnämnda kommer imorgon! Fläskfilémedaljonger med pommes frites och ädelostsås Fläskfilésalt & vitpepparsmör & olja att steka i Ädelostsås3 dl gräddeen bit ädelost (ta den du gillar)salt & svartpeppar Koka upp grädde, tillsätt ädelost och smaka…
-
Panerad friterad kyckling med pesto & Tabbouleh
Denna rätt är så god och kycklingen kan man kombinera ihop med i princip vad som helst! Denna i en caesarsallad blir magi! I denna rätt serverar jag en Tabbouleh men ”man tager vad man haver ” hemma samt en pesto gjord på solrosfrön. Pesto 2 krukor basilika 1/2 dl solrosfrön ½ riven solovitlök 1 dl finriven parmesan 1 1/2 dl olivolja 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar Mixa allt slätt. Tabbouleh 2 dl couscous2 tomatersalladsblad finhackad (hade ingen persilja hemma)1 gul lök finhackad1 kvist repad färsk timjan Koka upp couscous enligt förpackning och tillsätt en kycklingbuljongtärning. Låt svalna. Förbered grönsakerna. Blanda samman. Tillsätt en skvätt olivolja, pressad citron salt & peppar. Rör om. Friterad kyckling…
-
Friterad fetaost
Hur gott och enkelt är det att göra friterad fetaost? Så sjukt enkelt! Friterad fetaost Fetaostmjöl, ägg & panko till panering.Gör en dubbelpanering, mjöl, ägg & panko och fritera i 180 grader tills de är gyllenbruna. KLART! Det fick bli dagens korta inlägg. Kort & GOTT! Ta hand om er! Stay safe! Kanske gillar du också... Friterad kyckling FRITERAD HALLOUMI FRITERAD KYCKLING Friterad squashblomma VEGETARISK PYTTIPANNA MED FETAOST UGNSBAKADE RÖDBETOR MED FETAOST
-
Kräftis 2021
Bättre sent än aldrig! Här kommer vår kräftis 2021! Vi har haft den årliga kräftisen, kräftskivan med familjen, eller delar av eftersom det verkar helt omöjligt att sammanstråla alla fyra barn med respektive! Livet. Hemmagorda marängcup som maken Älskar! Recept kommer! Kanske gillar du också... KRÄFTIS NO 2 2019 4 ÅR SOM MORMOR & KRÄFTIS LIKA GAMMAL SOM MARATHON ÄR LÅNGT Recap April 2021 Recap Mars 2021 Årets första & sista ? kräftis 2020 ÅRETS FÖRSTA KRÄFTIS
-
Vannamai räkor chili & vitlöksfrästa- matminne Fuerteventura
Detta är världens lättaste förrätt eller del av en tapasafton om ni frågar mig. Denna är matminne från resor och den sista resan vi gjorde gick till Corralejo, Fuerteventura och där förlustade jag mig på dessa godingar som förrätt.Idag den första i september vilket innebär att Kerberoz blir 11 månader och att jag börjar mitt nya jobb! Låtom oss fira! Vannamai räkor chili & vitlöksfrästaVannamai räkorchiliflakes (går bra med färsk i skivor)skivad vitlökolja att steka i Hetta upp en panna med ca 1 dl neutral olja i. Lägg i vitlök, chili och vannamairäkorna och låt fräsa en stund. Jag serverade direkt ur pannan (loppisfynd) med en baguette från årdagen så…
-
Mellomackan friterade räkor med rökig majonnäs
Denna macka blev magiskt god med de friterade räkorna och den goda dressingen. Nomnom! Friterade räkor300 g räkor½ dl vetemjöl 2 msk majsmjöl1 tsk vitlökspulver ½ tsk salt ½ tsk svartpeppar 1 ägg 2 msk mjölk Skala räkorna. Vispa upp ägg och mjölk i en skål. Blanda samman alla de andra torra ingredienserna i en annan skål. Doppa räkorna i i äggvispet och sedan i mjölblandningen. Fritera i fritös eller i kastrull i 170 grader tills räkorna är gyllenbruna. Tag upp och lägg på hushållspapper. Rökig vitlöksmajonnäs 2 dl majonnäs 2 vitlöksklyfta, finrivna 1 msk ketchup 2 tsk dijonsenap ½ tsk rökt paprikapulver salt och cayennepeppar Blanda samman alla ingredienser. Gör denna majonnäsen innan du friterar…
-
Friterad squashblomma
Något jag alltid gör när jag odlar squash är att ta några av blommorna, fylla dem och fritera! Väldigt nomnom! I sommar fyllde jag dem med ricotta och rökt skinka samt en variant med köttfärs. Friterade fyllda Squash/Zucchiniblommor 12 st Squash/Zucchiniblommor Frityrsmet 3 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 2 dl kallt vatten Fyll sedan med det du gillar, jag blandade bara samman ricotta och skinka. Och en fast köttfärsblandning. Vill man kan man även göra denna: Fyllning 100-150 g ricotta 100 g skinka, kokt och finhackad 1 st ägg, uppvispat 0,75 dl parmesan, färskriven salt & svartpeppar olja till fritering Skölj zucchiniblommorna hastigt med kallt vatten och rensa inuti och kika…
