-
FREDAGSFORMEN
Äntligen fredag! Här kommer ett nytt tips till och alternativ till tacosen. Gjorde två varianter förra fredagen vilket blev mycket uppskattat och i kväll bjuder jag på en ny variant! De är så söta de ugnsfasta formarna jag fick av yngsa sonen i julklapp. Vad ska man kalla denna skapelse då? Fredagsformen kanske? ;) Jag gjorde som sagt två varianter en med tacoköttfärs och en med broccoli/skinka/ost. Den sistnämda är min favorit och så god! Anns fredagsform a´la broccoli Du behöver Smördeg på rulle Några buketter broccoli Skinka i skivor God ost i skivor & riven PS (Peppar & salt) Äggstanning Ägg och smör för pensing Förväll broccolin snabbt i lättsaltat…
Kanske tycker du om
Hamburgarens dag 2020
Lövbiffsrullader med morot & hasselbackspotatis
NYÅRSAFTON 2014
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, dessert, FAMILJ, FEST, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, HÖGTIDER, kök, kött, LIVET, matsal, NÖJE, nyår, skaldjur, tillbehör, trerätters
NYÅRSAFTON 2014
Välkommen 2015! Avslutet på den gamla med NYÅRSAFTON 2014 var så trevligt med en massa mat, dryck och roliga upptåg! 05:00 lyckades vi inse att det var nog dags att dra sig tillbaka och sova några timmar. Precis som det ska vara! Nyårsmenyn Förrätt Gratinerad hummer med ost/hummerfyllning, sallad och miniostpaj. Huvudrätt Grillad hel oxfilé, hasselbackspotatis, gräddsås, rödvinsås, krispiga wokade grönsaker (favorit från förra året), vitlök/timjansmör & grillade chiliräkor. Dessert Mandarinpannacotta, limegelé, dumlefluff á la ginerbread, halloncoulis och honungsflarn (jag glömde naturligtvis att köpa färska hallon, så den blev lite ful i monteringen, inte alls nöjd faktisk. Tanken var att jag skulle skära ut smala rektanglar av pannacottan men det…
-
NYÅRSINSPO
HÄR & HÄR hittar ni lite inspiration till nyårsfirandet! Är så gott som klar med årets meny och ska iväg och bärga hem ingredienser idag! Desserten kommer bli så nomnom! Vad äter ni på årets sista dag? Kanske gillar du också... NYÅRSINSPIRATION HALLOWEENINSPO 2018 HALLOWEEN 2017 HALLOWEENINSPO NYÅRS INSPO 2017 NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT NYÅRSAFTON 2014
-
REVBENSSPJÄLL
Enligt tradition så ska även smarriga revbensspjäll finnas med på julbordet. Men inte de tunna utan kött utan här kör vi de tjocka knäckta! Jag gör så här Tag ca 6 kila revbensspjäll lägg i en stor kastrull med vatten, vitlök, vanlig lök, lagerblad. Låt småkoka ett par timmar men vakta så att köttet inte släpper från benen,. Tag upp och lägg på plåt och blanda i ordning Glace Ett par msk ketchup ett par msk sweet chilisås ett par msk soya ett par msk honung salt & peppar Rör ihop ingredienserna till glace och pensla på spjällen. In i ugnen i 200 grader i 40 min. Efter halva tiden kan…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, FEST, fisk, förrätt, godis, HEMMA HOS, HÖGTIDER, JULEN, kök, kött, LIVET, MAT & BAK, matsal, mingelmat
JULBORD 2014
Årets julbord är som vanligt en av decembers trevliga tradition. Släkt, julmat & gotter så att magen stod i fyra hörn. Årets dukning av lååångbord för 22 personer. Granris, polkakäppar som namnskyltar och tre granar och en massa granris i rad. Världens godaste kladdkaka med vit choklad & inte helt otippat saffran var såååå nomnom! Recept kommer i veckan! Direkt influget från Norge fick jag dessa ”Paryputer” av min kära ”svägerska”. (Eg maken brors sambo). Dessa spar vi till nyårs partajet! Kanske gillar du också... NYÅRSAFTON 2014 HALLOWEENINSPO TVÅ MÅNADER TILL JUL 2018 JULBORD KNUTEN 2016 JULAFTON I´M ALIVE! HALLOWEEN 2015
-
.RECEPT & MAT, dessert, FAMILJ, FEST, godis, halloween, HÖGTIDER, kött, LIVET, mat & bak med kids, tillbehör
HALLOWEEN X 2
Redan torsdag! Men jag måste berätta vilken härlig weekend det blev! Vi startade upp med en liten Halloweenmiddag i torsdag, för ”äta måste man ju ändå göra”. Årets Jack! Ögonsås, eller creme fraiche med sweet chili och oliver. Yngsta sonen (10-åringen) hjälpte till med dukningen, blod i provrör, vitlökar och våra spöken… Dagens middag var inget annat än stekt hot dogs med potatismos! Men visst är det lite roligt att skoja till det med mandelflarn och svart hushållsfärg! Och så lite snarr förståss! Till dessert en enkel vit chokladmousse som färgats med svart hushållsfärgs så att den fick en ”mudd” look. På fredagen packade vi in oss och drog till…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, FAMILJ, HEMMA HOS, kök, kött, LIVET, NÖJE, pizza, SPORT, tillbehör
KYCKLINGBACON PIZZA, ASIEN MÖTER SVERIGE & HELGEN
Helgen rasslade iväg och ny vecka som innebär höstlov för barn och ungdomarna i hushållet! Trevligt med lite sällskap! Vi hade en riktig myssöndag med en löptur med maken som efterföljdes av hemmabio & hemmagjord pizza. I lördags var det innebandy på schemat dock bara för den stora sonen då lilleman fått halsont. Och det minsta känningarna i halsen så är det totalstopp på match och träning… Nåväl äldsta sonens match var grym! Vi vann och han pytsade 1 mål & gjorde ett ass. Till kvällsmat grillade vi och jag gjorde en smarrig grönsaks”röra” i asiatiska smaker och serverade denna tillsammans med krispiga tunna pommes, bea och kantarellsås!!! Kanske lite…
-
SALLAD & OMELETT MED PULLED PORK
Här kommer ett litet tips på vad man kan göra med överbliven pulled pork! Jag brukar frysa in i påsar och ta fram och göra en omelett med massor av kött & ost! Jag gör så här Gör en vanlig omelett på 6 ägg och lika många delar vatten i msk. (Det blir ÄNNU godare med grädde!) Häll äggsmeten i varm smord panna som du sedan sänker graderna på.Under tiden omelett stagnerar fräser man upp pulled porken och tillsätter e v. krydda. Fördela köttet och ost och vika ihop omeletten. Servera med avokado och någon god kall sås. Pulled porksallad -en favorit som kan varieras i oändlighet! Jag värmer…
Kanske tycker du om
SEMMELKLADKAKA
Rabarberchutney med sting
BAKLAVAPAJ CHOKLAD, VALNÖTTER, APRIKOSER
-
JOBBE JOBBE & LITE MATINSPO
Nu är det full fart här så jag hinner inte ens förbereda tidsinställda inlägg längre! Men nu har jag lunchrast så nu passar jag på! Det gäller att vara disciplinerad när man har kontoret hemma ;) Men jag älskar att jobba och när man vet att det finns ett slut på detta så är det helt OK! Roligt att vara med och bygga upp någonting för alla företagare i kommunen! Har knappt hunnit fotografera med systemkameran denna vecka, förutom den underbar stora månen igår kväll när vi var ute på hundpromenad grabbarna grus & jag. Så det får bli lite mobilfoton! Håll till godo! Gjorde en enkel med såååå god…
-
MOT NYA MÅL & PULLED PORKPAJ
Hej måndag! Ny vecka, nya möjligheter. När besvikelsen lagt sig över maran så sprang maken & jag 12km trail med intervaller/tröskel, Riktigt skönt att göra kroppen riktig trött efter nästan två veckors lugn & ro (förutom ett trailpass, en testjogg och cykelturer) Dessutom la vi in backövning i passet. Kommande två veckor ska vi väcka våra kroppar till liv igen för stundade nytt lopp! Planer är att köra många kombinationspass. Att vi gjort och fortfarande gör mycket långugnsbakat är ingen högoddsare eller hur? (Långpass=pulled pork) Jag brukar ta tillvara på det som blir över och inte hamnar i matlådorna. Fryser in i påsar och praktiskt att ta fram när man…
Kanske tycker du om
VÄNNER & SERBMAT
Nougatpannacotta med jordgubbar & caramel crunch
Recap Mars 2021
