-
GOTLANDSEMESTA – del 4 Rutes stenugnsbageri, Lickershamn & Grausne
Ett väldigt populärt utflyktsmål (tack vare ett reseprogram för många år sedan) är Rute stenugnsbageri. Ligger mitt ute i ingenstans och har sin charm. Vi har varit där förut så denna gång tog vi en tripp för att köpa deras ökända Levainbröd. #Rute stenugnsbageri #Kalkstenshus Lickershamn Vi fortsatte ned på den södra kusten för att göra en visit i Lickershamn. En liten fin hamnplats där man kan besöka jungfrun, äta på krogen, köpa rökt fisk/skaldjur och spela minigolf. Vi körde på minigolf, tittade på Jungfrun och köpte rökta räkor att avnjuta tillsammans med levainet till kvällsfika. Vi spelade minigolf och hade världens sötaste åskådare i form av en rabbitunge!…
Kanske tycker du om
BOUNGANVILLE BAR CORRALEJO FUERTEVENTURA
Pizza Carbonare & Greklandsminnen
RÖDVINSSÅS
-
ANDRA VECKAN & RÅGMJÖLSPITA
Första jobb/skolveckan avklarades galant! Skönt med äldre barn som man inte behöver slääääpa ur sängarna eller tvinga i… En bra start på A/W 14! Igår gjorde jag en ny variant på pitabröd som fylldes med pulled pork, nyplockade smörstekta kantareller, fetaost och annat gott! Familjen tycker att detta bröd är mycket godare än det vanliga vita som man köper i affären! Det är så matigt och gott! Här kommer min variant. Anns rågmjölspita Du behöver 8 dl vatten 1 pkt jäst (50g) 10 dl vetemjöl 10 dl grovt rågmjöl 1 msk salt sesamfrön efter tycke och smak 1 msk olivolja (Jag tog den smaksatta med vitlök från p&b, mer info…
-
GRILLADE REVBENSSPJÄLL & SKÖNA BÖNOR
Nu börjar de att mogna en efter en mina sköna bönor! Vackra slanka men man får se upp så att de inte tappar färgen! Jag låter de få lite hett vatten över sig en kort stund innan jag kyler ner dem fort igen för att behålla färgen! Lite salt på och de är redo att ätas! Bästa ekomaten! Närproducerad och biodynamisk! Till mina bönor blev det tjocka härliga revbensspjäll! Jag kokade de möra i ca tre timmar. Sedan gjorde jag en marinad/glace på soya, sweet chili, honung och sesamfrön. Serverade spjällen tillsammans med klyftpotatis, gräddsås, smörstekta champinjoner och så bönorna! Kanske gillar du också... KOKTA TJOCKA REVBENSSPJÄLL & UGNSGLACERADE VILKA…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, grillat/tillbehör, kött, LIVET, löpning, LÖPNING & TRÄNING
FÄRSK POTATIS, HEMMASLAGEN BEA & LÖPCOACHNING
Dagarna går fort och vi njuter av vår bästa sommar hittills! Potatisen är klar och vi avnjöt första koket tillsammans med kotletter och grillade revbensspjäll och hemmaslagen bea. Jag brukar göra denna! Recept på de smarriga tjocka revbensspjällen kommer i ett senare inlägg! Lille prinsen var såklart på besök i ett dygn i veckan tillsammans med sina föräldrar. Supermys! ♥ Vi körde även lite backintervaller med vår svärson som har blivit intresserad av löpning, även äldsta dottern har börjat så smått vilket är superkul! Vi gör så klart allt för att inspirera, tipsa och coacha :) Kanske gillar du också... KYCKLINGROULADER & MOSAD POTATIS TACOKYCKLING MED POTATIS & MOROT KROSSAD…
-
JORDNÖTSSÅS
Här kommer att snabbt tips på en superenkel och supergod jordnötssås som vi brukar ha till grillad kyckling eller grillspett! Du behöver två nävar finhackade jordnötter, en rejäl klick crème fraiche, några matskedar farinsocker, en hackad gul lök, salt, peppar och några skvättar limesaft. Du fräser den finhackade löken mjuk i kastrull, tillsätter jordnötter och alla de övriga ingredienserna och smakar av efter tycke och smak. Den ska bli väl balanserad mellan sötma och syra. Mums! Ovan serveras jordnötsåsen med grillad kyckling, klyftpotatis, sallad, sesampanerad grillost (grillad) samt grillad lime! Idag är det utlovat 30 grader så här ska njutas av semestervecka nummer tre med sol och bad! (Jo, jag…
-
SEMESTER!
ÄNTLIGEN! Semester vilket innebär att jag jobbar hemifrån med mitt egna när & lite hur jag vill! Vi har tillbringat de senaste dagarna på soldäck och lapat sol, badat i poolen och njutit av sena grillkvällar. Grillade nektariner tillsammans med sallad, feta och annat gott! Grillad grillost och två sorters aromsmör som tillbehör till de grillade fläskkotletterna och klyftpotatisen. Sommar när den är som bäst! Hemma på favoritplatsen! Gjorde Fläderchampagne även i år! Vi öppnade första flarran för att fira in semestern! Två kvar att avnjuta :) Hallonsäsongen är i gång och buskarna fullkomligt dignar av de röda bären! Dotra gjorde en supersmarrig hallonsmulpaj till dessert. Länge sedan vi såg…
Kanske tycker du om
MELLOMACKA – deltävling 4
TRERÄTTERS MED BLIVANDE RESTAURANGFOLK
Bröllopsdag no 22 2020
-
GRILLAT, KOLHYDRATER & UTMANING
Happy Finday! Vilken vecka! Vilket väder! UNDERBART! Denna vecka har vi gått all in och grillat typ allt! Fläskkött, kyckling & pizza! Den sistnämnd rätten fick avsluta sin bakning i varmluftsugnen… Hehe tror att vi ska införskaffa ett antal pizzastenar eller helt enkelt bara använda vanliga plåtar istället för mina brödplåtar (de med hål i). I allafall! En underbar vecka när det gäller väder, mat och utmaning! (Mer om den kommer i slutet av veckan då den är genomförs). Mycket kolhydrater tillsammans med det grillade och så klart fräscha goda tillbehör i form av sallader, salsor/röror. Ovan en supergod avokado/fetaost/tomat/rödlökssallad toppad med varma (lättgrillade jordgubbar) Vitlöksbröd med ost & timjan…
-
FLÄDERBLOM, GRILLFEST & SOCKERDRICKATRÄDET
Fördelen med att vara frilansare & jobba hemifrån ett par dagar i veckan är att om man har disiplin är att man kan tillåta sig att pausa och njuta av livet och andra saker… Som i förra veckan var det företagsbesök i vackra Öregrund och sedan mycket jobb framför datorn, men ändå hann jag klämma in den årliga fläderblomssaft/champagnetillverkningen, den numera veckovisa surdegsbrödsbakningen (jag älskar långa ord och ogillar särskrivning :-D ) Tisdagstrivselpajen blev en a´la Farmor Anka och familjen älskade den! Kommer foton & inspiration i ett senare inlägg! I fredags var vi till yngsta dotterns söta svärmor som bjöd oss på underbar god mat! Så trevligt och historien…
-
CHILIBIFFAR
Här kommer lite inspiration till grillen! Jag gjorde ett gäng med chilbiffar häromdagen som blev uppskattade. Som vanligt så är allt a´l min höft Jag använde mig av svensk köttfärs (som vanligt och alltid, helst närproducerad) Ströbröd som får svälla i vatten. Tillsätt färs, ett ägg en skvätt grädde, en skvätt soya, en skvätt sötsur sås en hackad chili och rejält med salt och vitpeppar. Blanda ihop till en fin smet och provstek för avsmakning. Tillsätt mer salt/peppar om det behövs. Forma till mellanstora biffar, lägg på uppläggningsfat med vattenspegel (så fastnar de ej) Grilla! Jag serverade med pasta, fetaostsallad, stekta färska champinjoner och en gräddsås. Perfekt vardagsgrillmat fulladdad med…
-
LASAGNE PÅ HÖGREV
Lasagne är en favorit här hemma och som ofta så tillagas den på köttfärs. Men här kommer lite ny inspiration till en variant gjord på högrev som fått gått länge i ugnen. Jag använde mig av ett stycke djupfryst svenskt högrev som jag gned in med rikligt av grillkrydda (japp!). Sedan la jag den i min lergryta som varit blötlagd. La in ett gäng med körsbärstomater, lök och krossad tomat. In i ugnen på låg värme resten av dagen (ca 4-5 timmar) När högreven var mör och klar så rev jag bitarna och tog all den goa tomatsåsen och hällde över i en kastrull och smaksatte allt lite ytterligare med…
