-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, godis, HÖGTIDER, kyckling, paj, påsk, tillbehör
PÅSKMAT INSPO
”Påsk i Sverige firas sedan 1844 efter den gregorianska kalenderns regler. Fram till 1969 präglades långfredag av att de flesta affärer och offentliga nöjen hade stängt till minne av Jesus korsfästelse. Korsfästelsen av Jesus skedde under den judiska påsken, Pesach. I Norden firades under samma årstid vårblot, det råder dock osäkerhet om hur det påverkat det kristna påskfirandet. På senare tid har påskhögtiden för gemene man förlorat mycket av sitt religiösa innehåll och blivit en sekulariserad familjehögtid där gammal folktro, fornnordiska traditioner och kristna traditioner blandas. ” -Källa WikipediA Hej hej hållå! Är ni uppe i påskstöket? Här hemma kör vi minimalistiskt med pynt men desto mera fokus på mat, dryck,…
Kanske tycker du om
Risotto med grillad fläskfilé
HALLOWEENINSPO 2018
Gratinerad hummer med vitvinsstuvning
-
MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH
Hej fredag! Och enligt trad. så kommer här föregåendes mellomacka! Den sista, grande finale! Slog till på en club sandwich variant, alltså en ”clubba” är ju bland det godasteoch mest klassiska i smörgåsväg! Eller hur? Mellomackan á la club sandwich 2 skivor mörkt lantbröd som steks i smör kycklingfilé i skivor 3 bacon ananasskivor (halverade) plocksallad plommontomater (cocktail) purjolök julienne (finstrimlad) Currydressing (det räcker och blir av över av denna sats) 2 dl Creme fraiche 2 msk majonnäs curry ett par tsk salt & vitpeppar spad från ananasen ev- lite vatten för att späda ut. Den ska vara något rinnig och ej bastant. Tänk Rhodes island dressing. Blanda samman alla…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, dessert, FAMILJ, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, jag & mor, kött, kyckling, LIVET, mingelmat, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör, tillbehör dessert
SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH
Hallå! Fredag och idag kommer ni INTE få tips på mellomackan! Den utgick förra lördagen då vi hade en surf´n turf beachparty för att fira 18-åringen som fyllt år. Det blev så lyckat med temadukningen och maten! Alla så nöjda och glada och vi var så glada att lilla mor kunde vara med oss ett par timmar och umgås. Här kommer ett megainlägg som förhoppningsvis kan ge er lite inspiration till ett sommarparty så här på vårvintern! Surf´n turf beach party @muscle beach Jag la ut beige blompapper lagom ihopskrynklat på matsalsbordet. Och så köpte vi ett stycke musclebeach sand! La en rand på mitten av bordet med sand och…
-
MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA
YAM! Helgens mellomacka var en riktig höjdare! Här kommer ett riktigt smarrigt tips för dig som gillar bröd med extra allt! Mellomackan kyckling bacon & mozzarella surdegsbaugette kycklingfilé bacon stekta färska champinjoner mixsallad svarta oliver mini mozzarella balsamico cashewnötter, jag använde mig av Nutisal sourcream & onion Dressing creme fraiche, salt, peppar ketchup & en skvätt vatten. Blanda samman allt. Skiva upp kycklingfilén och stek. Stek baconet knaprigt.Montera mackan med mixsallad i botten och därpå kycklingskivor, bacon, minimozzarella och svarta oliver ovanpå varandra på en tandpetare samt några bredvid på mackan. Ringla över dressing och balsamico och avsluta med ett par cashewnötter. Hoppas ni får en härlig torsdag! Kanske…
-
KYCKLINGFÄRSSPETT MED PICKLAD MOROT & PAPRIKA
Har ni prövat kycklingfärs? Om inte gör det! Så himla gott! Jag svängde ihop några kycklingfärsspett och serverade en vanlig vardag tillsammans med tortilla, picklad morot och paprika som jag snabbpicklade medan kycklingspetten gick klara i ugnen. Kycklingfärsspett med picklad morot & paprika. Ca 8 spett 500 g kycklingfärs smaksätt med det du tycker är gott! Jag smaksatte kycklingfärsen med salt, svartpeppar, vitlök och sweet chilisås. Blanda alla ingredienser och forma färsen direkt på grillpinnar och ta lite ströbrö så kladdar de inte. Låt gå i ugn 200 g i ca 30 minuter. Picklad morot & paprika Grundreceptet till pickling av rödlök & gurkbåtar hittar du HÄR! Servera på mjukt…
Kanske tycker du om
VANILJRUTOR (VETEBRÖD) I LÅNGPANNA
Wave Sushi Östhammar
Boeuf bourguignon dekonstruerad
-
KYCKLING & NUDLAR
Happy friday på er! Här har veckan gått i rasande fart! Kan bero på att jag haft mycket nytt att göra. Så himla kul och nöjd är jag. Kyckling äter vi jämt här hemma! Tror jag sagt det 1oo ggr nu men ändå! Till vardags blir det en snabb god gryta med kokosmjölk och grädde och några krispiga fräscha grönsaker till. Hur gott som helst en kall vinterdag! Och går snabbt att göra om man är på språng men vill ändå äta något vettigt och gott. Glöm inte den färska chilin och den rivna ingefäran! Det var ett snabbt litet tips från mig! Har laddat upp med en massa gott…
-
UGNSGRILLAD KYCKLING MED CHILI & ROSMARIN
Ugnsgrillad kyckling är perfekt när man inte har tid att stå vid spisen en hel dag. Med två färska pippifåglar och rejält med smör och goda kryddor så är du hemma! Ugnsgrillad kyckling med chili smör chili vitlök citron färsk rosmarin salt & peppar Rör smöret mjukt och tillsätt finhackad chili. rosmarin och vitlök. salta, peppra och kläm i en halv citrons juice. Rör om väl. Lossa försiktigt skinnet på kycklingen rygg och fyll med det goda kryddsmöret. Salta & peppra och droppa i citronjuice i kycklingen, lägg en halva citron i och en rejäl kvist av rosmarin. Stek i ugnen 200 grader tills de är gyllenbruna, ös dem gärna ett…
-
SYRAD GRÄDDE ARLAKÖKET
Jag är buzzador och nu har jag och familjen provat två varianter av syrad grädde från Arlaköket! En light variant samt den som vi kommer att handla hem i fortsättningen om högre fetthalt. Syrad grädde är precis vad namnet beskriver – en grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak, vilket gör det enkelt för dig att balansera smakerna när du lagar mat. Prova till exempel i din sås eller gryta där grädden lyfter smakerna och syran ger fräschör till din maträtt. Syrad grädde finns i två varianter – Syrad grädde 30 % som är kokoch vispbar och passar perfekt till helgens middagar och desserter, samt Syrad grädde…
-
KYCKLING MED CHILI & KOKOSMJÖLK
En lite kyligare dag i slutet av augusti lagade jag denna lite hetare rätt. Skördade paprika, chili och kryddor i trädgården, tände årets första brasa i kaminen. Lagade med hjärtat & höften som vanligt och fick sedan bjuda på denna middag till större delen av familjen <3 På en vanlig tisdag. Kyckling med chili & kokosmjölk 500 g kycklingfilé 2 burkar kokosmjölk 1 zucchini 3 små chilifrukter 1 röd paprika 2-3 vitlöksklyftor 1 bytta färska champinjoner en knippe finbladig basilika kryddblandning a´la Ann 1 krm cayennepeppar, 1 krm spiskummin, 1 msk curry salt. Dela kycklingen i strimlor och fräs på kryddorna en stund innan du lägger i kycklingen. Stek en stund och…
-
KYCKLINGROULADER & MOSAD POTATIS
Roulader i alla dess former är bara så gott! Gjorde en variant med kycklingfilé fylld med ost och skinka som blev supergod. Serverade med mosad (krossad) potatis! Kycklingroulader & mosad potatis tunna kycklingfiléer rökt skinka ost Örtsmör vitlök färsk basilika vitlök smör salt & peppar Örtsmör Smält smör, hacka vitök, basilika och tillsätt peppar & salt. Mosad potatis potatis & kryddor Börja med att koka potatisen mjuk. Lägg upp i form eller långpanna och krossa dem lätt. Skopa över örtsmöret som vi använde till rouladerna. Roulader Lägga ut filéerna mellan två lager av plastfolie och banka lätt. Fördela en skiva skinka, några ostskivor samt örtsmör på. Rulla ihop filéerna och…
