-
Syrensirap
Här kommer ett tips som kommer piffa upp sommarens rätter och bakverk. Ringla denna syrensirap över dina pannkakor. Använd i dina bakverk såsom tårtor, bakelser eller som topping på en dessert. Jag hade själv syrensirapen på yngsta sonens dessert förra året då han tog studenten.
-
Restaurang Gula huset Öregrund & 25-årig bröllopsdag
Här kommer ett fint sensommarminne från förra året då jag och mannen i mitt liv firade vår 25-årig bröllopsdag, mitt i veckan efter en helt vanlig jobbdag. Vi bokade bord i Öregrund och åt god mat på Gula villan.
-
Frasig Västerbottenpaj med smörstekta kantareller
Här kommer ett riktig smarrig recept på en frasig Västerbottenpaj med smörstekta kantareller. Kanske har du kvar av guldet i frysen från förra höstens stora skördar. Det har jag. Och det är så trevligt att kunna frossa i svamp.
-
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom hur gott låter inte det? Till påskbuffén ville jag ha olika roliga rätter, skippade en hel del och tänkte nytt nytt i år. Hur gott är det egentligen med alla dessa vanliga kokta ägg på en läcker påskbuffé?
-
Trädgård 2023
Nu är den nära! Sommaren! Våren är väl här nu? Vågar man såga så? Gick igenom foton från förra året och fick ett ryck och la upp alla best of Malmborgs trädgård i detta inlägg. Monster inlägg med massor av trädgård.
-
Frasiga potatiskorgar med brynt smör creme & knaperstekt bacon
Lifehack och genvägar är inte helt fel, helst om de är riktigt bra! Hitade detta lilla "hack" att få frasiga potatiskorgar på nätet och gjorde såklart min version av det. Fotade inte så mycket utan detta tips kommer att hamna på min Instagram. Håll utkik!
Kanske tycker du om
Bananpannacotta med chokladsås
ANNS ANANAS JORDNÖTSSKUTOR
Guldkaka, Äggulekaka, Citronkaka
-
Oxfilé med potatisrosor rödvinssås grönpepparsås
Potatisrosorna blir så goda när det preppas med olja och färska örter. Oxfilén grillas enligt eget önskemål men medium så där gottigt rosa är i mitt tycke och smak perfekt. Till detta en riktig god rödojja som spegel och en grönpepparsås som sätter lagom fart på smaklökarna.
-
Kantarellbouchéer
Snart påsk! En efterlängtad helg för många med fyra hela lediga dagar. Och som vanligt ställer vi till med en påskmiddag för vår familj, detta år utökad med ännu en familjemedlem.
-
Påsktårtekrans
Idag bjuder jag på en påsktårtekrans med härliga smaker från lemoncurd och körsbärsmousse. Inte alls så krångligt att göra. Lemoncurden kan man med fördel göra någon dag innan. Tårtanslag (tårtbotten) 4 ägg2 dl socker1 dl vetemjöl1 dl potatismjöl1 tsk bakpulverkaramellfärg om man vill färga! Gör så härVispa ägg och socker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och vispa sedan ned i äggsmeten.Häll i en smörad & bröad form. Grädda i 175 ° i ca 25 minuter. Körbärsmousse 1 paket tinade (frysta) körsbär 2 gelantinblad3 dl grädde½ – 1 dl florsocker Gör så härBörja med att lösa upp gelatinet. Mixa, gärna med mixerstav, körsbären tills de är mosade. Värm upp ungefär en…
Kanske tycker du om
TRÄDGÅRDSSÖNDAG & STOCKHOLMSMÅNDAG
Torkade apelsinskivor
KLEOPATRA RESTAURANT SAMOS del 11
-
Matjessillskrans
Denna vackra och goda Matjessillskrans har jag gjort vid flertal tillfällen, påsk, midsommar och jul. Ja den passar vid alla våra högtider. Har inget direkt recept med måttangivelser utan här är det bara att höfta på efter tycke och smak! I min krans hade jag matjessill, kokta ägg, kokt potatis, smörstekta kavringssmulor (modell större), rom, gräslök, picklad rödlök, basilika och brynt smörcreme (bryn smör och blanda ihop med creme fraiche och en nypa salt). Bygg kransen genom att lägg ut äggen först och sedan är det bara att plocka på de övriga ingredienserna. Svårare än så är det inte Mer inspo till påskens goda hittar du HÄR! Kanske gillar du…
