-
Syrensirap
Här kommer ett tips som kommer piffa upp sommarens rätter och bakverk. Ringla denna syrensirap över dina pannkakor. Använd i dina bakverk såsom tårtor, bakelser eller som topping på en dessert. Jag hade själv syrensirapen på yngsta sonens dessert förra året då han tog studenten.
-
Japansk middag – Okonomiyaki Yakitori Sunomono Beikudochizukeki
Här kommer en Japansk meny som jag skapade till yngsta sonens 20-årsdag. Otroligt roligt och utmanande att laga, helst den japanska ostkakan som skulle gå i vattenbad och strömmen gick! Men det gick bra och efter en rolig dag tillsammans så hjälpes mitt team min älskade familj åt att laga iordning denna meny. Och det blev väldigt gott och uppskattat.
-
Kebab med hembakat bröd & tzatziki
Hembakt bröd till hemgjorda kebabspett med tzatziki är så gott och inte alls svårt om man har en liten stund över till middagsfix. Hela receptet hittar du HÄR! Idag bjuder jag på inspirationsbilder. Tänkte förbereda lite inlägg åt er så det inte ekar så tomt här inne! Tack för ert tålamod, söker ni efter recept eller reseinlägg så kan ni alltid kika in HÄR hos mina snabblänkar!Ha en fin onsdag och var rädda om varandra och glöm inte att vi inte är ute ur pandemin riktigt ännu. Så håll avstånd! Tvätta händerna och visa respekt! Bless & Namaste ♥ Kanske gillar du också... GREKISK KEBAB MED TZATZIKI OCH HEMBAKT…
-
Rabarbersirap
Svängde ihop denna rabarbersirap i helgen. Verkligen superenkel att göra! Ska den på min vaniljgelato som står och väntar i frysen. Rabarsirap500 g rabarber 3 dl strösocker 1 dl vatten Skiva rabarbern tunt och lägg i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Koka upp och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Sila av och låt rinna av ordentligt. Häll på glasburk som du desinficerat i kokande vatten. Njut denna sirap tillsammans med glass eller sommarens goda desserter. Kanske gillar du också... Rabarberchampagne MARINERAD VITLÖK FLÄDERBLOMSSAFT & BUBBEL INLAGDA RÖDBETOR Friterad squashblomma SMÖRDEGSKEX MED RÄKOR, ROM & PICKLAD RÖDLÖK CHOKLADFONDANT MED FRUKT
-
Rabarberchutney med sting
Denna supergoda, den godaste enligt mig fick jag serverad på min 50-årsdag när hela familjen var samlade i vackra Jämtland över en långweekend. Det var yngsta dotterns gulliga svärmor som gjorde denna och det var som att äta en dröm! Receptet fick jag och bums gjorde jag denna och frös in i påsar som vi nu har gottat i oss under vintern. Passar till alla kött, fisk på de nybakta sconesen och ostbrickan! Rabarberchutney med sting Jag gjorde en stor sats! Kanske gillar du också... PUMPASOPPA MED STING SKÖRDETIDER 2016 MORMORSNACK & HALSONT CHILIGRYTA MED KÖTTFÄRS OCH KIDNEYBÖNOR AVOKADOSALLAD MED CASHEWNÖTTER & SQUASHRECEPT PÅSKEN 2015 SÖNDAGSLÅNGKOK & GLÖGGPÄRON MED KOLASÅS…
-
Karamelliserad lök
Karamelliserade lök så gott tillbehör till maten eller på hamburgaren! Det tar sin lilla tid att det ska bli så där perfekt karamelliserade men värt väntan. I min variant har jag både röd och gul lök men det går så klart lika bra att använda bara den gula. Karamelliserad lök 2 gul lök 1 röd lök ½ dl farinsocker 1 tsk socker salt & peppar Skiva upp löken och stek på medelvärme en stund tillsammans med farinsockret. Dra ned på värmen och låt gå tills löken mjuknar och sockret karamelliseras. Kanske gillar du också... VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI FLYGANDE JACOB MED BACONSTRÖSSEL KYCKLINGLASAGNE PULLED PORK CITRONGRÄS & UGNSBAKADE RÖDBETOR VEGETARISK…
-
Fyllda champinjoner
Här kommer ett smarrigt tillbehör som jag hade till helgens söndagsmiddag. Vill man kan man enbart äta dessa tillsammans med en sallad som en vegetarisk rätt. Nomnom! Fyllda champinjoner 1 ask champinjoner 1 tsk vitlökspulver 0.75 dl panko 1 dl riven ost 2 krm chiliflakes flingsalt och vitpeppar Sätt ugnen på 225 grader. Rensa svampen och skölj bort ev. jord om det behövs. Torka torr och bryt av foten. Går den inte av ändå in kan du pilla bort resterna med en kniv så att du får ett hål där foten satt. Hacka foten i små bitar. Stek den hackade svampen i smör tillsammans med vitlökspulver. Dra av från spisen…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, dessert, FAMILJ, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, kyckling, LIVET, sås/kryddsmör, tårta, tillbehör
Lilleman 17 år
Nu har vår minsting ”lilleman” fyllt 17 i förra veckan och igår hade vi söndagsmiddag. Jag bjöd på marinerad grillad (maken fick grilla) kycklingbröst, chorizo, en underbar bearnaise och rödvinssås. Jag fixade till ett gäng med fyllda champinjoner och så fick det bli hasselbackspotatis som vi gillar så mycket! Till dessert blev det en dubbel kladdkaka med bär och chokladgodis också en favorit som vi gärna kalasar på. Rödvinssås, sås bearnaise och karamelliserad lök. Nomnom! En bättre söndag ♥ Kerberoz har börjat träffa en snäll hund också, men mer foton på vår underbara varg senare! Kanske gillar du också... HALLOWEEN 2015 SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH NYÅRS INSPO…
-
Torkade apelsinskivor
Jag har torkat lite apelsinskivor i ugnen det är plättlätt! Skiva och skjuts in i ugnen i 50-100 grader. Jag brukar öppna ugnsluckan lite på glänt för att släppa ut fukten. Torkningen tar från 3 till 6 timmar kanske längre beroendes på tjocklek på apelsinskivorna och på ugnsvärmen. Dessa skapelser har fler användningsområden. Snygga i julens drinkar, tänker mig en snygg glöggsangria eller en saffrans & apelsindrink med kanelkant på glaskanterna. Dekorera julbordet, julbuffén eller bind in i kransar. Dekorera julklapparna eller låt dem ligga i en burk tillsammans med stjärnanis. Kanske gillar du också... SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA SAFFRAN Lussekatter med pepparkakssmak & andra bullar Saffransmazarin i långpanna FREDAGSLISTAN…
-
Soltorkade tomater
Nu sjunger tomatodlingen på sista versen. Har plockat in alla redan men kanske har du växthus där några tomater hänger kvar? Mogna eller inte, plocka av och låt de gröna mogna inomhus och av de röda mogna gör du egna ”soltorkade” tomater. Så lätt att göra och tricket heter ugn. 1 burk soltorkade tomater 1 kg tomater 2 solovitlökar 3 dl olivolja (ska täcka allt i burken) färsk timjan och oregano flingsalt & svartpeppar Börja med att skölja och torka tomaterna och dela i bitar beroende på hur stora de är. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt torka i 125 grader. Torktiden beror helt på hur stora bitarna är men…
