-
GRILLADADE JÄTTERÄKOR & MIXTALLRIK
Midsommarmat i all ära som liknar julens och påskens men visst är det gott att köra en mixtalltik under midsommarhelgen? Huvudsaken är att det är grillat! Så himla gott att grilla allt möjligt och fixa ihop tillbehör och sedan får alla gäster plocka åt sig vad man vill spisa. Grillade jätteräkor jätteräkor chili vitlök olja flingsalt och grovmalen svartpeppar Hacka vitlök och chili och blanda ihop med salt och peppar. Skala jätteräkorna och lägg i marinaden. Vid grillning trä upp på spätt! Grilla en kort stund på grillen precis innan servering. Servera tillsammans med kryddiga korvar, kyckling, bulgur, sallad, grillost, sparris, you name it! Allt går att grilla! Vilka är dina…
-
CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR
Snart midsommar och här kommer ett recept och tips på världens godaste tårta som har det godaste av allt! Choklad, jordgubbar och färsk frukt! Dessutom är den garnerad med ätbara minipenseer. Mumma! Du kan med fördel göra två anslag (tårtbottnar) av mitt recept HÄR! Eller så får man faktiskt fuska och köpa två färdiga chokladbottnar som finns på matvarubutiken. Två tårtanslag jordgubbssylt grädde chokladmousse färska jordgubbar, blåbär och björnbär ätbara blommor (jag togminipenseer) Chokladganache 1,5 dl vispgrädde 200 g marabouchoklad 2 msk sirap 2 msk smör Börja med att göra ganachen. Koka upp grädden i en liten kastrull. Tillsätt chokladen i små bitar och låt smälta. Rör hela tiden. Tillsätt sirap och smör…
-
HALLOUMIFYLLD AVOKADO MED VITLÖKSCREME
Tillbehör till grillmaten är ju lika viktig som huvudpersonen kött, fisk, skaldjur, korv och grönsaker om man är veggie. Eller en perfekt förätt till midsommar kanske? Här kommer ett tips som jag svängde ihop inför en grillmiddag. Halloumifyllda avokado 2 port. 1 avokado 1 bit hallomi eller annan grillost körsbärstomater citron timjan Vitlökscreme creme fraiche flingsalt, peppar och vitlök Dela avokadon, tag ur kärnan och dela upp frukten direkt i skalet, det är lättast. Tag ur och blanda samman med körsbärstomater som delats fyra gånger. Blanda samman med lite citronsaft, flingsallt och ett par varv på pepparkvarnen, Stek osten och tärna. Gör dressingen blanda samman creme fraiche och vitlök. Smaka…
-
PITCHERS & HJÄRTATS BAR
Försöker att lägga in mina tips på restauranger och så när vi är ute och flänger. Här kommer dagens tips eller kanske varning? Inte vet jag men jag förväntar mig mer av en restaurang och dess personal. Detta inlägg kan verka lite otrevligt men det är absolut inte min mening. Jag bara framför min och mitt sällskaps intryck och mening av just vår stund på restaurangen. Jag kanske är extremt kräsen? Men jag vill att när jag går ut och äter få en shysst och trevlig service av personal. Dessutom förväntar jag mig schysst käk också. Jag har typ ALLTID otur vid restaurangbesök. Det är alllt från hårstrån i pizzan…
-
STHLM 10 2017
Jamen visst! STHLM 10 med SM milen gick av stapel i torsdagskväll då jag passade på att vara statist under dagen. Tveksamma om vi skulle hinna. Maken kom till stora staden och hämtade ut tröjer, nummerlappar och väntatde på mig utanför inspelningsplatsen. Jag smet ifrån den sista scenen efter OK från statistansvarige och sedan bokstavigen näckade vi oss och svidade om till löparkläder. slängde i oss proteindricka, nötter, vatten, jag knöt skor och fixade på mig min Garmin. På en kvart var vi på plats och parkade och intog Rålambshovsparken och bajamajjorna. Maken hade flyttat vår startid till senare så vi kom i tid för den starten. Fun run sa…
-
BECK
Hej Fredag! Veckan gick fort som bara den fylld med jobb! Ett av dessa jobb var att medverka i de nya BECK filmerna! Nämligen 37 och 38 som kommer nästa vår 2018. Tre olika scener/gestaltningar. Som vanligt ûberroligt att vara en del av en superproffsig produktion med fantastiska skådisar, teamet och statistkollegorna. Skattar mig lycklig för att få vara med så många stora produktioner. Som valigt är mina läppar förseglade. Men här kommer ett par legala fotografier från set. Första outfiten. Andra. Tredje. Och så blev den en fjärde extra men då frågade jag om jag fick lov att gå tidigare för att jag hade ett lopp att springa :)…
-
RUN FOR YOUR LIVES STRÅSSA 2017
Här kommer ett inlägg om vårt lopp Run for your lives som gick av stapel i slutet av maj i Stråssa. Mer om loppet kan du läsa HÄR! Loppet beskrivs så här: Skräck & hinderlöparloppet som du aldrig glömmer. Räkna med att bli lerig och få adrenalinet att flöda i denna zombieaopkalyptiska värld. Spring 5,5 km, inom- och utomhus. genom skog och genom industristad. Löpning när den är som bäst, rejält motiverad av hundratals zombies i en Walking Dead miljö. Till julklapp fick våra barn och svärson detta lopp tillsammans med tröjor. Lång väntan alltså men så värt det! Älskar att göra saker som dessa med hela famijen! Familia! Hela…
-
GRILLAD SPARRIS MED GRANA PADAMO
Tänkte bjussa på världens enklaste grillgillbehör men jäklars så göttigt! Grillad sparris med grana padamo! Du behöver en knippe sparris som du knäpper av där det är torrt. Du tar alltså tag om nederdelen av sparris samt håller den andra handen lite längre upp och böjer sparrisen till den knäcks. På så vis får du bort den torra och träiga delen. Lägg upp på fat och ringla lite olja över. flingsalt, peppar och gärna en skvätt nypressad citron. Grilla en kort stund, OBS! Viktigt! De ska inte bli sunkiga och mjua utan fortfarande vara krispiga. Lägg upp på fat och skiva över Grana Padamo (Permesan funkar också) lite flingsalt…
-
SPIKTORP
Jag älskar att leta upp egna smultronställen runt om i Sverige inför besök på orten eller kringliggande platser. Hittade detta ljuvliga ställe i närheten av Grythyttan som är namnat Spiktorp. Föll pladask för vyn över ST Hällsjön och den vackra platsen med sluttning ner till vatten och bastun. På Spiktorp finns det flera boende och vi tog det största, Härbret med plats för åtta personer. Här bodde vi i två nätter. Det finns trevliga sktiviter att ge sig på under vistelsen. Det finns bastu med brygga. Båtar, kanoter och cyklar. Många fina leder finns också runt knuten om man vill vandra. Själva så var vi uppe för Batalj events zombielopp,…
-
NATIONALDAGEN 2017
Hej hej hållå! Söndagkväll MÅNDAGSKVÄLL (!!) och vi har landat hemma efter en otroligt fin, trevig och mysig helg i Stockholm! Lopp igår med bästa Run Baby Run. Sedan drog vi iväg till makes bror med familia och käkade och myste. Idag medan maken har agerat statist så har jag haft en rejäl sightseeing på Söder och en visit i gamla stan. En riktig egentid dag med en extra boost av Stockholmia, shopping och 20 km i benen. Mer om detta i senare inlägg. Först ett om vårt mysiga nationalfirande! Valle (barnbarn) gav mig en vacker blomma ♥ Gult och blått tema Grillmästere för dagen, maken ♥ Allt ska matcha ;)…
