-
Smachad burger med karamelliserade lök
Smashad burger huuur gott och enkelt?Det enda man behöver är en riktigt fin högrevsfärs som man rullar till bollar. pressar med kastrull stekpannan och kryddar på plats.På med en riktig god ost, denna gång blev det en från Väddö gårdsmejeri. (Som för övrigt ligger topp 8 på Sveriges bästa hamburgare-lista.) So tillbehör karamelliserade jag lök, skivad gul lök och farinsocker, busenkelt! Stek löken på låg värme tillsammans med sockret tills det blir gyllene och karamelliserad.Till monteringen hade jag två burgare, en picklad vitkåls & morotssallad och MASSOR tryffelmajonnäs! Det var ett litet tips från mig! Namaste! ♥ Kanske gillar du också... Pork roastes burger & coleslaw helfabrikat STOCKHOLMSHELG BARRELS BURGER…
-
DIY Blommig byrå & rullande låda
Fixade till vår kära byrå som fått följa med mig från barndomshemmet och som har målats om otaliga gånger. Nu var det dags igen och med min snajsiga fondtapet från 1970 så var det inte svårt att göra den infiniti med fonden. Innan, lite så där shabby chick. Slipa lätt alla ytor som ska målas. Sedan målartvätt. Jag blandade ihop svart och grå färg köpt på en större butikskedja tills det blev den önskade gråa nyansen. MYCKET billigare än att gå till en färgfirma och bryta den eller köpa grå. TIPS! Sedan måttade jag och klippte ut önskad storlek på tapeten och använde tapetklister som till väggen. Finns film på…
-
Mellomackan no 1 2023
Hej Lördag och mellodag!Har ni ledsnat på mina mellomackor så kan ni stänga ner denna sidan med det lilla krysset (x) i hörnet till höger. Detsamma gäller när det gäller själva melodifestivalen, byt kanal om ni tycker att det är så fasanfullt dåligt ;) Det är väldans många som klagar i år så ett hett tips är att inte titta om det inte behagar.Tycker att det hör till Mello att det är högt och lång mellan bidragen. Årets första 2023 blev en variant på bookmaker toast på mitt surdegsbröd och fläskfilé stället för biff. Hemmaslagen majonnäs till detta så himla gott!Naturligtvis blev det hembakt levain också. HÄR hittar ni all…
-
Tacobröd
Det är freeeeedag! Och får många innebär detta nog just tacos!? Här hemma är det inte hugget i sten men det är en helt ok rätt om man får några schyssta tillbehör, som dessa tacobröd t.e.x. Har ni testat att göra egna tacobröd? Det är inte så svårt faktiskt och har man lite tid över så svänger man om dessa goda bröd. Tacobröd 2 dl majsmjöl1 dl vetemjöl 1 tsk salt 1 dl vatten olja till bakplåtspapper Böra med att blanda samman majsmjöl, vetemjöl och saltet i en bunke. Tillsätt vatten och knåda ihop degen med händerna några minuter. Degen ska vara lite blöt men hålla ihop fint,…
-
Filminspelning & Masked singer
I förra veckan var det mycket åkandes till huvudstaden. I början av veckan var jag med i en kortfilmsproduktion. Så kul gäng att jobba med! Jag spelade mamma. Hela gänget med skådespelare och teamet bakom kameran. Min filmdotter Penny, så talangfull tjej som varit med i många produktioner redan ♥ Masked singer Och i torsdags var vi iväg på inspelning av masked singer. Vi fick en stor goodie bag med godis, läsk och macka. Riktigt bra platser mitt framför scen och juryn hade vi. Som vanligt med inspelningar så tar det lång tid men det gjorde oss ingenting. Det enda som var negativt att det var såååå mycket småbarn med som…
-
Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse
Denna tårta gjordes till 19-åringens firande i januari. Det saftiga chokladanslaget är magiskt god. Denna kommer jag att göra fler gånger. Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse Chokladtårta (Camilla Hamid) 5,5 dl vetemjöl4 dl strösocker3 dl kakao3 tsk bikarbonat1 msk vaniljsocker1 tsk salt2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)3 dl vatten3 dl mjölk3 ägg Vispa ihop olja, vatten, mjölk och ägg. Blanda de torra ingredienserna. Sedan blandar du det torra med äggblandningen.Rör försiktigt, vispa inte. Häll upp i form klädd med bakplåtspapper. Grädda i 150 grader i ca 40 minuter. Bananmousse 3 bananer400 ml vispgrädde 2 äggvitor4 gelatinplattor50 g socker Lägg gelatinbladen i blöt.Vispa grädden med hälften av sockret.Vispa äggvitorna hårda och…
-
Lilleman 19 & äldsta 24
Hej hej hallå!Så fort veckorna går! Måndag och Söndag typ är veckans dagar. Våra två söner, våra vinterbarn har hunnit att fylla år. Lilleman 19 och äldsta 24! Firade I med en grymt god chokladtårta och den äldsta bjöd på eget kalas i nya villan. Så trevligt. Joho då! Så länge man bor hemma får man fika på sängen OCH måste leta efter presenterna.Jag svängde ihop en kycklingrätt med soltorkade tomater, babyspenat i en krämig gräddig sås. En liten skvätt prosecco också denna högtidsdag. Jag serverade kycklingen med pasta. Funkar fint med ris eller potatis också. Bananmousse och chokladmousse och täkt med några krispiga bars med banansmak. (Glömde köpa…
-
Surdegsbröd från grunden
Jag har bakat surdegsbröd från och till i flera år. Och i år så satte jag ännu en surdeg som ska få leva för alltid! Hehe! Men tänk om oår kommer med krig och svält, då är det bra att ha en surdeg att baka vårt dagliga bröd på. Jag har flera paket mjöl i min stash… Nåväl, vi får hoppas på att världsläget inte ändras till ännu sämre än vad det redan är men här kommer då recept på hur man gör sin surdeg, fördeg och självaste degen som man bakar ut. Kan låta krångligt med många moment och måna timmars väntan, men så värt det att kunna baka…
-
Recap Januari 2023
Man kan med lätthet säga att mitt 2022 var bland det sämsta år jag genomlevt med två jobb som inte funkade för mig. Men tack och hej, för ett dåligt jobbår FÖR NU HAR DET VÄNT!Har knappt behövt söka jobb utan fått förfrågningar från kors och tvärs och tillslut tackade jag ja till ett. Och nu pratar jag om ”ett riktigt” jobb inte min frilansjobb. Men vet ni, jag har fått ett roligt jobb på den fronten också! 2023 Vilken bra start! Januari har varit magiskt bra!Berättar mer sedan om alla roligheter vi har framför oss. Tiden mellan har jag tagit väl tillvara och dödsstädat och organiserat och fixat i…
Kanske tycker du om
RUN FOR YOUR LIVES STRÅSSA 2017
SERIESTARTER HELT PERFEKT & ADVOKATEN
DAN FÖRE MIDSOMMAR
-
Pocherad fisk med Sandefjordsås
Pocherad fisk med Sandefjordsås. Så himla gott och enkelt faktiskt! Pocherad fisk med Sandefjordsås Valfri vit plattfiskSandelfjordsås 1 dl vispgrädde1 dl creme fraiche100 g smörsalt & pepparJag la till dill & gräslök Koka upp grädden i en kastrull. Vispa i creme fraichen och låt koka upp igen. Ta från värmen och montera i smöret i tärningar under vispning. Smaka av med salt & peppar och tillsätt gräslöken och dillen. PotatismosMjölig potatissmörmjölk/gräddesalt & peppar Skala potatis, jag brukar dela den så går den fort att koka mjuk. När potatisen är mjuk så smälter jag smör och mjölk i en kastrull tills det är riktigt varmt. Blandar man i kall mjölk och…
