-
KEY LIME PIE
Vill ni ha en riktig smarrig dessert under påskhelgen så rekommenderar jag denna sötsura gamla klassiker! Key lime pie har sina rötter på Bahamas och fick sitt namn efter keylime frukterna som växer i hela Florida keys. Receptet gäller för 12 bitar och kommer från Arla. Ingredienser 15 digestivekex 125 g smör Fyllning 5 äggulor 4 dl kondenserad mjölk 1 dl pressad limesaft Sätt ugnen på 175°. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut digistiveblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Rör ihop äggulorna i en bunke. Rör ner den…
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, frukost/frunch/brunch, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, saft/dryck, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters
PÅSKINSPIRATION!
Snart är det påsk och här hemma innebär det massor av mat och gotter! Inte så mycket pynt utan sparsmakat och med en trevlig dukning istället. Samlade ihop några av mina ”påskiga” recept och inspirationsinlägg på denna sida så slipper man bläddra runt och leta. RÄKTÅRTA MINI OSTPAJER LAXRULLAR KYCKLINGPAJ RÄKBAKELSE LAXTÅRTA MED STENBITSROM KYCKLING MED ROSMARIN JANSSONS FRESTELSE SKAGENCHEESCAKE I PEPPARKASFORMAR PÅSKEN 2015 GLAD PÅSK 2015 PÅSKEN 2014 Kommer att fyllas på efterhand… Kanske gillar du också... NYÅRS INSPO 2017 NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT PÅSKMAT INSPIRATION 2020 HALLOWEEN 2015 PÅSKEN 2020 PÅSKEN 2016 SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH
-
VECKANS PASS & SERIEVINNARE
Hej hej hallå! Ännu en hektisk och fullmatad helg är snart till ända och konstaterar att den varig rätt göttig. Säsongens sista tre innebandymatcher för killarna är klara och vi vann den ena serien! Så grymma killar och tränare dessa killar har! Kommer sakna all innebandy på helgerna! Tur att jag snart jobbar på dem ;) Pics från helgen! Och hur går det med träningen mot lopp och maran då? Jo tack bra! Här kommer en liten sammanställning av den. Söndag –> Löpning Tisdag –> Trippeltisdag Tabataintervaller/Intervaller/Innebandy Onsdag –> Hemmafys/löpning Torsdag –>Traillöpning Fredag –> Gymmet axlar/armar En bra vecka med två vilodagar & 8 pass helt i min smak. Återkommer…
-
RAVIOLI HEMMAGJORD
Har ni testat att göra egen ravioli? Det gjorde jag tillsammans med mina tre ”små” grabbar d.v.s. mina egna söner (17 & 12) och barnbarnet (2½år). Jag är lyckligt lottad att ha barn som periodvis är väldigt intresserad av mat & bak. Som gärna hjälper till och provsmakar allt mamman i huset ställer fram… Aja, nästan allt… Durumvete för bästa resultat! En vacker gul pasta, äggpasta precis som det ska vara. Testat med vetemjöl men den blir blek och trist. Risken att den klibbar när den är kokt. En durumvetebaserad pasta klibbar aldrig! Jag & Valle gör pasta degen Pastadeg 5 dl durumvete 4 ägg ev. en skvätt vatten Gör som Valle!…
-
ALLA ÄLSKAR HEMBAKAT – BAKMÄSSA
I helgen så åkte jag och yngsta in till Fyrishov, Uppsala för att gå på den första mässan som arrangerades av tidningen Hembakat och gick under namnet Alla älskar hembakat! Det märktes tydligt atta var en första gångsmässa och jag tror inte att de hade räknat med så här många besökare, bilar och kaos som det stundvis var. Och hela dagen kan sammanfattas med ett ord KÖ! Men nu ska vi inte snöa in sig på det negativa, jag tror säkert att det stora förbättringsarbetet redan är igång och med större lokaler, fler utställare och INSPIRATÖRER! Här skulle jag vilja se andra bakbloggare som bakar live och träffar sina läsare.…
-
MELLOMACKA – ANDRA CHANSEN
Mellomood! Här kommer då näst sista mellomacka! Andra chansenskulleha betytt en ny chans för en redan återskapad macka men jag hade ju huvudet fullt av idéer så det blev så klart en ny macka Halloumi & serrano mellomacka vit vanlig baguette babyspenat grillad sesampanerad halloumi serranoskinka röd paprika avocado balsamico lime Sjukt god blandning av det goda! Tips när man äter att fördela en del av fyllningen på den andra sidan (locket) och bryta och bara äta med fingrarna. Serveras med rosa bubbel såklart! Till kvällens final ska jag lyxa till det lite extra! Ni som följer mig på Instagram ser den redan ikväll medan ni andra får vänta en vecka!…
-
FRANSK KIWIPAJ
Hittade ett par ledsna kiwi i fruktskålen och som vanligt försöker jag ta vara på dem innan det är riktigt försent. Lite rynkiga gör ingenting så länge de inte är supermjuka och luktar jästa…. Bruna bananer är suveränt att ta vara på och göra kladdkakor på! HÄR en variant med choklad och HÄR en variant bianco. Fransk kiwipaj receptet hittade jag HÄR! Pajskal 3 dl vetemjöl 1 msk socker 125 gram margarin 2 msk vatten Fyllning 4 kiwi 4 ägg 1 dl vispgrädde 0.75 dl florsocker 2 msk pressad citronsaft Blanda mjöl och socker. Finfördela margarinet med fingertopparna i blandningen. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Klä…
-
MY PERFECT SPRING
.LIST 10 MARS och det känns som vår i luften! Hittade ett inlägg från förra året då det var helg och jag och mannen sparang i tishor! Hur ljuvligt? Igår sprang vi kortdistans och vet ni vad? JO, en Koltrast (min favoritfågel) sjöng så där sommarljuvligt i en hög gran. Så jag satte ihop en lista på hur min vår ska se ut (om man för önska) # Slippa sjukdomar, har haft turen att varit frisk i flera månader så fortsätt så! *peppar peppar* # Snö & isfria intervaller utomhus (äntligen!) # Börja säsongsjobbet igen! Har jobbat där från och till i 16 år! # DIY fotsätta med hemmets småprojekt # Trailen…
-
SJU SORTERS KAKOR -KAKKALAS MED VALENTIN ♥
PÅ min bucketlist från i somras ”my perfect summerlist” skrev jag att jag ville baka de klassiska 7 sorters kakor och ställa till med kafferep i trädgården! Nu blev det inte så men när jag hade lille V på besök härom veckan så ställde vi två till med kakbak, kakdegsätning och tillslut det stora kakkalset tillsammansmed Vs ”gammo” (gammelmormor). Jag gjorde en stor sats mördeg som gott och väl räcker till de sju sorterna men valde att gör sex eftersom jag även gjorde klassiska drömmar. Mördeg till 7 sorters kakor Gör degen och förvara i kylen i en timme innan du delar den i 7 eller som jag 6 delar…
-
KELDAS GRYTBASER
Som Buzzador får jag förmånen att testa på olika produkter och delta i kampanjer. Senast i ordningen testade jag och familjen Keldas grytbaser. Jag valde Bolognese och mild masala. Det finns ytterligare tre grytbaser: Taco, texas chili och balsamico & rostad vitlök. Som utlovat så var det lekande lätt att göra dessa maträtter och klara på nolltid. Kändes lite konstigt eftersom jag i stort sätt aldrig köper halv/helfabrikat utan lagar från grunden. Men, glatt överraskad för det gick snabb och att det smakade helt OK. Dessutom är det skönt och ett extra plus för att det är helt utan tillsatser och med 120 dagars hållbarhet. Mild masala I burk kelda…
