-
GULASCH MED KÖTTFÄRS
Här kommer en rätt som är en typisk rätt för vår familj som är typisk typisk min… ”mammas köttfärsgryta” likaväl som familjefadern har sin ”vardagsgryta” :) Gulasch med köttfärs Räcker till ett fotbollslag eller till 12 pers. 22 potatisar 5 morötter 1 stor gul lok 1 solo vitlök 1 purjolök 1 paprika 2 tärningar grönsaksbuljong 1 fpk krossad tomat med chilismak Köttfärs curry, gurkmeja, spiskummin, cayennepulver, paprikapulver, salt Skala rotfrukter och skiva upp löksorterna. Fräs på grovtärnad potatis och morötter i lite av kryddblandningen. Man får steka i omgångar. Fyll en stor kastrull med 2 liter vatten lägg i buljongtärningarna och lägg i rotfrukterna när de fått lite färg. Fräs…
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE
Här kommer den fjärde mellomackan! Pulled Pork baguette surdegsbaguette mixsallad (stående just nu på mina mackor) pulled pork (gjorde så klart egen men det funkar med köpe, har aldrig ätit sådan) körsbärstomater i halvor saltgurka på längden nymalen svartpeppar rödlöksringar en skiva lime Dressing creme fraiche, majonäs, ketchup, lite vatten, salt & grovmalen svartpeppar Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK PULLED PORK PAJ MELLOMACKAN PULLED PORK 2018 MELLOMACKA MED PULLED PORK MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA – deltävling 4
-
RELATIONSDAGEN 2016
Hej fredag! Det var väldigt vad denna kvinna är upptagen! Ja förlåt mig men jag har helt enkelt haft fullt upp med allt annat! I veckan var jag iväg på relationsdagen som hölls på UKK (Uppsala Konsert & Kongress) i Uppsala iklädd min företagarroll för att träffa, mingla och lyssna på föreläsningar och seminarier. Här kommer blandade pics från både Canonen & iPhonen. Håll till godo. Lotta Lundström, känd från historieätarna och årets julkalender, tusen år till julafton var programledare och var sååååååå bra!!! Sjukt bra live! Rolig, smart och vacker! Ekonomiprofessorn (aka rockstjärneprofessorn) Micael Dahlen föreläste. Riktigt intressant och bra dessutom. Men är man rankad som en av de tio…
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 3 – CLUB SANDWICH
En av mina absoluta favorit mackor är den klassiska Club Sandwichen! Så inför deltävling 3 blev det en variant av den i baugette! Clubba i baugette En rejäl bit av baugette mixsallad stekt kycklingfilé i skivor Knaperstekt bacon tjocka skivor tomat Rödlök i ringar Dressing creme fraiche majonnäs curry, vitpeppar & salt Och vimplar! Glöm för bövelen inte vimplarna! ;) Kanske gillar du också... MELLOMACKA MED PULLED PORK CLUB SANDWICH MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA – deltävling 4 MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE
Kanske tycker du om
CLUB SANDWICH
Kantarellpizza bianco & tryffelsalamipizza
Lilleman 19 & äldsta 24
-
BONDBÖNSOPPA
Hej Fredag! Vilken sportlovsvecka jag haft! Näst intill helt offline! Hur sjukt är inte det när jag har det som jobb att vara uppkopplad jämnt! Men vet ni, så skönt för mig att koppla bort (om än svårt fuskade lite här med att fixa lite arla i dagarna två med måste-få-ordning-jobb). Precis vad jag behövde tror jag lite ”semester”. Jag har varit mormor på heltid från och med onsdags morgon då jag hämtade mitt lilla lyckopiller <3 Har helt glömt bort hur underbara 2½ -åringar är! Pratar i ett och upptäcker saker. Underbart! Ska bjuda på ett inlägg senare och tips om min och Valentins kakkalas med 7 sorters kakor!…
-
SEMMELKLADKAKA
Måndag och ny vecka med nya möjligheter. Barnen har sportlov här hemma och vi försöker umgås lite mellan mitt jobbande. Yngsta sonen bjöd mig på en champinjon/majs/skink/ostsås till pastafjärilar till lunch, så gott! Och vilken lyx för mig! Måndagsmys och kanske svänger jag ihop en semmelkladdkaka till kvällens tv-soffa. Inte för att vi följer tv´s utbud så mycket för vi har verkligen hamnat i serietittarträsket när vi väl tittar på tv. Just nu är det Homeland och den är såååå bra! Säsong tre är vi inne på och det är kul att titta igenom ett par istället för att hatta mellan alla andra vi följer… Nåväl! Denna kladdiga kaka har…
-
LÖPTRÄNING MED LOFSAN & RÖHNISCH
Jisses vilken härlig start på denna lördag jag hade! Anmälde mig till ett event tidigare i veckan och vips så åkte jag till Uppsala i morse för att hänga med på av bästa Lovisa ”Lofsan Sandströms träningspass!!! Röhnisch har lanseringsvecka på deras nya snygga kollektion ”black clover” och Lovisa har rest riket runt som ambassadör och levererat förstklassiga löparpass på utvalda orter. Startade hemma i Östhammar och tog bussen in till stora staden. Var i god tid och tog en promenad i det vackra soliga vintervädret. Nya Åhléns huset är riktigt snyggt! Det var inne på Åhléns och på Röhnischs avdelning som vi möttes upp och välkomnades av tjejerna på…
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA
Här kommer förra lördagens bidrag till mellomackan! Lövtunn biff med bea -Deltävling 2 1 halv surdegsbaguette mixsallad tomater i tjocka skivor strimlad lövbiff kycklingbitar avokado saltgurka skuren på längden strimlad purjolök hemmaslagen bea (köpes för dem som inte orkar) Montera allt det göttiga! Bröd, salladmix, tomat, avokado, kyckling, lövbiff, saltgurka, purjolök och avsluta med att ringla över bea och ha en skål på sidan för att ösa på mer under ätandes gång! Nomnom! Så här ser det ut behinde the scenes…. Riggat och klart för start för montering och fotografering runt 19:45 Lövbiff steks hastigt, saltas & peppras för att sedan strimlas. Bean är redan slagen och klar. Nygräddat bake…
-
NYTT I MATRUM & FRIYEY!
Men hej hej hallåååååå!!! Ha ha fredag ME like! Avstamp till helgen och morgondagens roligheter!!! Ingen innebandy dock den tar vi kväll efter gympasset! Är så taggad inför imorgon alltså!!!! Ni får läsa mer om det imorgon!!! Looooovar! Men hemma, nystädat och lite nytt i vår matsal! Fyndade på Blocket en likadan hylla som vi redan har och det blev så bra! Älskar denna öppna lösning med en mix match av lådor och lite av en utställning av favoritsaker… Nu är det bara att jobba vidare med fyra projekt jag håller på med just nu samt ett eget som måste uppdateras… Men ni vet…. skomakarens barn. Hoppas ni får en…
-
SEMMELLÄNGD MED NUTELLAMANDELMASSA
HÄR kommer recept och tips vad du gör av den ANDRA delen av semmeldegen. Av den första degen gjorde jag en SEMMELTÅRTA. Semmellängd med nutellamandelmassa 100 g smör 1 dl socker 3 dl mjölk 50 g jäst 1 ägg 0,5 tsk hjorthornssalt ca 9 dl vetemjöl (ägg till pensling) Till monteringen 3 msk nutella 200 g mandelmassa vispad grädde florsocker Rör smör och socker poröst. Värm mjölken till 37 grader. Lös jästen i mjölken och tillsätt 2 msk smör/socker blandning, ägget och hälften av mjölet. Låt ”degen” vila i ca 20 minuter. Tillsätt hjorthornssalt, resten av smör/socker blandningen och resten av mjölet. Arbeta degen smidig. Dela degen i 2 delar. Dela i tre delar, rulla ut…
