-
Flåm Norge
Flåm ligger allra längst inne i Aurlandsfjorden som är en sidofjord av den 204 km långa Sognefjorden i vackra Västnorge. En del av världsarvet UNESCO Nærøyfjorden ligger i närheten.
-
Packning Kebnekaise
Förra året besteg vi Kebnekaise och jag har sammanställt en packlista på vad vi hade med oss. Allt från det att vi lämnade husbilen i Nikkaluokta och vandrade till Kebnekaises fjällstation. Vi tältade för att maximera upplevelsen vilket var helt fantastiskt!
-
Bestigning av Kebnekaise, sydtoppen
Så kom äntligen dagen D. Närmare bestämt 29 juli och vår 30-åriga tillsammans dag! Vi vaknade runt 05:00 för att ta oss ner till fjällstationens självhushållnings-kök för att värma vatten till vår medhavda frystorkade gröt.En fantastisk vacker morgon med klarblå himmel och de bästa förutsättningarna för ett försök till toppbestigning. Tältet var för litet och såldes direkt vi kom hem från äventyret. Köpa ett större som man kan sitta rakt upp i! Frukost 05:30 Vi hade köpt med oss Blå bands ”Oat Porridge Banana Chocolate”, vi hade inte provätit denna och det blev en miss för den var jätteäckligt! Så söt och slibbig. Åt lite och testade kaffet som…
-
Malmberget & kyrkstan
Vi hade cyklarna med oss och tog en tur till Malmberget, denna nästan helt öde stad som avfolkats sedan. Det går bra att ta sig med hjälp av goggle map. På ditvägen körde vi en bit på stora vägen och några tuffa backar men på hemvägen hittade vi en jättebra cykel och gångväg. Större delen av Malmberget ska avvecklas när gruvan brer ut sig och många hus har redan rivits eller flyttats till säker mark. I slutet av juni flyttades två hus med tidigare adress Södra Kungsallén. Husen har flyttats till ett nytt naturskönt område vid sjön Nuolajärvi vid östra infarten mot Gällivare. Så öde så öde denna spökstad. Kåkstan…
-
Lilleman 19 & äldsta 24
Hej hej hallå!Så fort veckorna går! Måndag och Söndag typ är veckans dagar. Våra två söner, våra vinterbarn har hunnit att fylla år. Lilleman 19 och äldsta 24! Firade I med en grymt god chokladtårta och den äldsta bjöd på eget kalas i nya villan. Så trevligt. Joho då! Så länge man bor hemma får man fika på sängen OCH måste leta efter presenterna.Jag svängde ihop en kycklingrätt med soltorkade tomater, babyspenat i en krämig gräddig sås. En liten skvätt prosecco också denna högtidsdag. Jag serverade kycklingen med pasta. Funkar fint med ris eller potatis också. Bananmousse och chokladmousse och täkt med några krispiga bars med banansmak. (Glömde köpa…
-
Nyårsafton 2022
Ett nyår har passerat och vi är inne i det nya året snart sedan en vecka och här kommer ett litet minne från den. Lovade ungdomarna att laga middag och sagt och gjort. Vad gör man inte för dem som gillar ens mat. NyårsmenyFörrätt: Toast Skagen alt. toast charkHuvudrätt: Långmarinerad grillad flankstek recept HÄR! med hasselbackspotatis, (klassiskt recept HÄR!) jag gjorde mina med mer kryddor, mer smör och med stora pankosmulor. Samt kryddsmör, smör & vitlöksstekta morötter. Desserten stod svärdotter för, en super god banan toffee pie! Allt efter deras önskemål. Och mina såklart! Flank är så himla gott! och grillad ännu godare! Många slappa dagar för Kerberoz som älskar…
-
STHLM Urban trail run 2022
För tredje gången sprang vi STHLM Uraban trail run. Ett lopp som går genom kända byggnader i Stockholm och i år hade de dragit banan ut på vackra Djurgården. Så detta lopp var hittills det värsta! Vi begav oss i ottan ner mot starten som gick i Galärparken. Varmt och skönt denna loppdag. Redo för start! The vikingmuseum I år fick man springa in en bit på Gröna Lund, så kul! Och vidare in genom Skansen och springa uppför rulltrappan som var avstängd. Upp på Sollidenscenen och sjunga lita allsång. Bellman månne? Ett riktigt roligt lopp!
-
Bönan café – Bönan
Om man åker till Bönan så missar man aldrig Bönans café som ligger på väg ner till vattnet och fyren. Vi besökte cafét två gånger, lunch båda gångerna. Första dagen var vädret med oss och vi kunde sitta ute i den stora uteträdgården som agerade uteservering. Mycket trevligt. Kan inte än annat än att bli glad när man kom på besök. Här finns smörgåsar. Tradionella bakverk. Godis med retokänsla. Lite pryttlar och souvenirer. Samt en trevlig lagad meny med allt från varma soppor, mackor och sallader. Jag tog en supergod Ceasar med räkor och maken varianten med kyckling. Så gott! Mycket sallad och räkor. Mums! Dagen efter, efter vår hike…
-
Dekonstruerad flygande Jacob
Har så mycket foton och recept som hamnar i utkastmappen! Men här kommer då ett som jag hittade. Ett gammalt recept med lite nytänk. Dekonstruerad flygande Jacob 1 kg kycklingfilé1 pkt bacon5 dl grädde1 dl sweet chilisås2 bananerett par nävar jordnöttersalt & peppar Till servering: ris, tomat. parmesan och oreganoblad. Strimla upp kycklingfiléerna och stek. Lägg i ugnssäker form. Blanda samman grädden, sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Strö över en näve jordnötter. Skjuts in i 225 grader i ca 15 minuter. Stek finskuret bacon. Skiva bananerna. Montera så här direkt på tallriken. Bottna med ris, fortsätt med kycklingen och sedan lägger du den snedskurna bananen, tomater och…
-
Fygande Jacob med prästost
Här kommer en variant på den gamla klassikern Flygande Jacob! Jag gratinerar den med en massa god och smakrik prästost! Bananen toppar jag med efteråt. HÄR och HÄR hittar du lite andra varianter. Flygande Jacob med cheddarost 500 g kycklingfilé 3 dl grädde 2 msk tomatpuré 1 pkt bacon 1 -2 bananer 1 dl jordnötter prästost i skivor salt & peppar Skiva upp kycklingen salta och peppra med valfri smak och lägg i ugnsfast form. Dela bacon och knaperstekt och fördela ovanpå kycklingen. Vispa grädde och tomatpuré och smaka av med salt & peppar. Fördela gräddblandningen på kycklingen och skiva över ett lager prästost. Avsluta med jordnötter. Gratinera i ugn…
