-
Sundbyholm
Drop in och kan inte förbokas. Man betalar hos Hamncaféet som ligger en liten bit bort. Där serveras det mat och fika. Mer om detta längre ner i inlägget. 250 kronor dygnet med el. Servicehus vid hamncaféet med dusch, bastu, toaletter och enklare diskställ utomhus. Helt ok.
-
Vaniljpannacotta med äppelkompott och smulpajcrunch
Äpplen, snart är det äntligen dags att få skörda sina egna i trädgården. Ännu är det bara äppelblommor i trädgården sp det får bli köpeäpplen om man inte kan hålla sig att göra denna underbara goda dessert.
-
Gysinge bruk
Årets första tur med husbilen blev till Gysinge bruk. Hit kommer vi definitivt tillbaka till under en sommar men även höst.
-
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom hur gott låter inte det? Till påskbuffén ville jag ha olika roliga rätter, skippade en hel del och tänkte nytt nytt i år. Hur gott är det egentligen med alla dessa vanliga kokta ägg på en läcker påskbuffé?
Kanske tycker du om
PERSIKA & VALNÖTSKLADDKAKA
Pizza Carbonara
BRAGE HOTELL & DAN FÖRE SKJUTA BORT 2013 DAN
-
Kantarellbouchéer
Snart påsk! En efterlängtad helg för många med fyra hela lediga dagar. Och som vanligt ställer vi till med en påskmiddag för vår familj, detta år utökad med ännu en familjemedlem.
-
Bestigning av Kebnekaise, sydtoppen
Så kom äntligen dagen D. Närmare bestämt 29 juli och vår 30-åriga tillsammans dag! Vi vaknade runt 05:00 för att ta oss ner till fjällstationens självhushållnings-kök för att värma vatten till vår medhavda frystorkade gröt.En fantastisk vacker morgon med klarblå himmel och de bästa förutsättningarna för ett försök till toppbestigning. Tältet var för litet och såldes direkt vi kom hem från äventyret. Köpa ett större som man kan sitta rakt upp i! Frukost 05:30 Vi hade köpt med oss Blå bands ”Oat Porridge Banana Chocolate”, vi hade inte provätit denna och det blev en miss för den var jätteäckligt! Så söt och slibbig. Åt lite och testade kaffet som…
-
Knäckig äppelpaj
Knäckig äppelpaj Äpplen ett gäng beroendes på storlek 100 gram smör1/2 dl grädde1/2 dl ljus sirap1,5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2,5 dl havregryn1 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver Skala och skiva upp äpplena. Smält smöret i kastrull tillsammans med grädde och sirap. Koka ihop i några minuter. Dra av från värmen och rör ned de övriga ingredienserna. Lägg äpplena i en pajform. Täck med kolatoppingen. Grädda i 175 grader ca 30 minuter till pajen är gyllene och knäckig. Årets sista äpplen fick jag från var fina granne. ♥ Vi talades vid och ett par dagar senare gick hen bort. Vila i frid! Du är/kommer vara saknad.
-
Frukttårta med äppelkompott
Här kommer en gräddtårta med frukt! Gjorde denna på självaste gräddtårtans dag som infaller den 2 oktober. Frukttårta med äppelkompott Tårtanslag HÄR (och tips på en grymt cool kakmonstertårta) Krämgrädde (blanda samman vaniljkräm och grädde). Här kan man göra som man vill hur mycket vanilj man vill att det ska smaka. Jag tog m y c k e t vaniljkräm. Smaka dig fram, ingenting är fel. Äppelkompott valfria äpplen som tärnas upp och kokas ihop med mycket kanel och lite socker.Frukt & bär som du tycker om.Gelatin (smält) som du penslar frukten med. Läs på förpackningen hur du gör. Börja med tårtanslaget och låt svalna. Skär upp i tre delar.…
-
Hybris, Cirkus restaurang, Elit hotell Carolina Tower
Helgen började med att vi fira vårt barnbarn Valentin som fyllde nio!!! Nio redan! Mormor (jag) fixade tårtan och köpte med från jobbet Lindbergs stenugnsbageri. Det blev en supergod 16-bitars ”Snöboll”. Morgonhimlen ändå! Snart går solen upp så sent att man redan är på jobbet då. Elit hotell Carolina Tower Sedan for vi vidare mot huvudstaden och checkade in på Elit hotell Carolina tower. Ett fräscht och modernt hotell som vi spenderade minimal tid på (som vanligt). Från födelsedagsstass till… Hybrisdress. I väntan på en bulle till Djurgården. Cirkus restaurangen Vi hade bokat bord på restaurangen som ligger vid cirkus, enklast så tänkte vi. Och visst tänkte vi rätt. Massor…
-
Äppelpizza med kolasås
Här kommer världens enklaste recept på en sååå galet god äppeldessert! Så lätt att imponera dina gäster med denna! Tänkte först göra en egen smördeg men bad maken att åka och köpa en köpes! Snabbt ska de ju gå! Frasigt äppelflarn eller lite mer som det populärt kallas äppelpizza. Jag valde dock att snåla med smördegen och använde hela. Vill man ha pizzaform så skär ut. Men vill ni maxa och ta vara på all smördeg och tänka lite hållbart så gör hela flarnet. Det går garanterat åt! Äppelpizza 50 g smör1 tsk malen kanel1 färsk smördeg, på rulle2 äpplen gärna röda0,5 msk socker Kolasås 1 dl vispgrädde0,5 dl strösocker0,5…
