-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, frukost/frunch/brunch, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, saft/dryck, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters
PÅSKINSPIRATION!
Snart är det påsk och här hemma innebär det massor av mat och gotter! Inte så mycket pynt utan sparsmakat och med en trevlig dukning istället. Samlade ihop några av mina ”påskiga” recept och inspirationsinlägg på denna sida så slipper man bläddra runt och leta. RÄKTÅRTA MINI OSTPAJER LAXRULLAR KYCKLINGPAJ RÄKBAKELSE LAXTÅRTA MED STENBITSROM KYCKLING MED ROSMARIN JANSSONS FRESTELSE SKAGENCHEESCAKE I PEPPARKASFORMAR PÅSKEN 2015 GLAD PÅSK 2015 PÅSKEN 2014 Kommer att fyllas på efterhand…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, förrätt, HEMMA HOS, HÖGTIDER, kött, LIVET, mingelmat, paj, påsk, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör
PÅSKEN 2015
Det går fort när man har kul! Påsken var ovanligt snabb i år och jag hann med både att jobba & kalasa på påskmat i dagarna tre! Vi firade precis som förra året med huset fullt av våra barn, svärsöner, mor och lille barnbarnet! Enligt tradition så var det skattkarta fram och alla fick leta upp sina påskpresenter. Ögonblicksbild då jag svänger runt med kameran och får både mor och äldsta dotra på bild :) Full fart på den här lillemannen detta år! Årets dukning fick sig en rejäl accentuering jämfört med de föregående åren. Kul med färg som piggar upp i det trista vädret! Dubbelservett med namnet på. Bara…
-
GLAD PÅSK!
Kikar in en snabbis för att önska er en riktigt trevlig påsk! Förberedde påskmaten igår & är straxt på väg att fortsätta med matlagningen! Jag är grymt sugen på påskmaten!! Lite nyheter på årets buffébord! Dessutom har jag min lille vän på besök ❤ Och resten av gänget förståss! Ha en mysig påskhelg!
-
PÅSKEN TJUGOHUNDRA & FJORTON
Efter en dag i vackra Stockholm så hamnar jag här en stund för att visa lite foton från vår härliga påskhelg! Vi startade med en traditionell påskäggjakt med hela gänget, den första för vårt lille barnbarn ♥ Årets påskdukning. Var så ivrig att fotografera att vi hann inte ställa fram glasen ;) Massor av mumsig påskamat såklart! Men inspiration från fina Victoria gjorde jag en egen version av en räktårta. Gudomlig god och återkommer med recept lagom till midsommar! Lax & tomat/löksallad ett måste samt en frasig köttfärspaj. Broccoli & ostpaj även ett måste på ett buffébord samt allt de andra goda! Hembakat surdegsbröd, ägghalvor med min skagenrör, janssons, sill…
-
Midsommar 2023
Tittade tillbaka i tiden och ser att jag inte gjort ett inlägg om förra årets midsommar. Förra året trädde en ny era in och nya traditoner påbörjades. Vi firade nämligen på hemmaplan, set är nästan 10 år sedan sedan sist.
-
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom hur gott låter inte det? Till påskbuffén ville jag ha olika roliga rätter, skippade en hel del och tänkte nytt nytt i år. Hur gott är det egentligen med alla dessa vanliga kokta ägg på en läcker påskbuffé?
-
Oxfilé med potatisrosor rödvinssås grönpepparsås
Potatisrosorna blir så goda när det preppas med olja och färska örter. Oxfilén grillas enligt eget önskemål men medium så där gottigt rosa är i mitt tycke och smak perfekt. Till detta en riktig god rödojja som spegel och en grönpepparsås som sätter lagom fart på smaklökarna.
Kanske tycker du om
BLÅBÄRSFUDGE /MORS LILLA OLLEFUDGE
HELGEN SOM GICK
Fläskfilésallad med fuskig Rhode Island
-
Kantarellbouchéer
Snart påsk! En efterlängtad helg för många med fyra hela lediga dagar. Och som vanligt ställer vi till med en påskmiddag för vår familj, detta år utökad med ännu en familjemedlem.
-
Matjessillskrans
Denna vackra och goda Matjessillskrans har jag gjort vid flertal tillfällen, påsk, midsommar och jul. Ja den passar vid alla våra högtider. Har inget direkt recept med måttangivelser utan här är det bara att höfta på efter tycke och smak! I min krans hade jag matjessill, kokta ägg, kokt potatis, smörstekta kavringssmulor (modell större), rom, gräslök, picklad rödlök, basilika och brynt smörcreme (bryn smör och blanda ihop med creme fraiche och en nypa salt). Bygg kransen genom att lägg ut äggen först och sedan är det bara att plocka på de övriga ingredienserna. Svårare än så är det inte Mer inspo till påskens goda hittar du HÄR!
-
Matjessillkrans
Här kommer ett tips till midsommar främst, men lägg gärna på minnet att denna krans funkar till jul och påsk också. Den kan varieras med grönsaker och sallad men stommen är matjessill, ägg och potatis. Matjessillkrans 1 burk Matjessill6 kokta ägg kokt potatisrombasilikabladkavringskrutongerpicklad lökparmesan gräslök Brynt smör creme25 g smör1 dl creme fraichesalt & peppar Brynt smör: bryn smör och låt svalna. Rör ner creme fraiche och smaka av med s & p. Lägg i spritspåse. Montering: Fördela ut ägghalvor, potatis, matjessill som en rund krans. Bygg på med basilika, krutonger, rom. Avsluta med de krispiga krutongerna och bryntsmörcremen. Avsluta med att riva parmesan över härligheten och gräslöksklipp. Nomnom! Självklart hamnar denna…
