-
Restaurang Il Forno Uppsala
Besökte restaurangen Il Forno i Uppsala med ett par goda vänner för någon helg sedan. Första gången ute på restaurang på evigheter! Dock var man lite nojig över hur mycket folk det var och väldigt svårt med avstånd för servisen. God mat med som vanligt så har jag mina kritiska ögon med mig. Haha precis så sa en av mina väninnor till mig… Jag kallar det för yrkesskada helt enkelt. Restaurang Il Forno Uppsala Jag valde: CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO Lövtunn oxfilé toppad med parmigiano reggiano, ruccolaoch rostade pinjenötter.Första reaktioner var att var är oxfilén? Och varför är den gömd under en massa parmesan och rucola? Upptäckte snart att…
-
Kebab med hembakat bröd & tzatziki
Hembakt bröd till hemgjorda kebabspett med tzatziki är så gott och inte alls svårt om man har en liten stund över till middagsfix. Hela receptet hittar du HÄR! Idag bjuder jag på inspirationsbilder. Tänkte förbereda lite inlägg åt er så det inte ekar så tomt här inne! Tack för ert tålamod, söker ni efter recept eller reseinlägg så kan ni alltid kika in HÄR hos mina snabblänkar!Ha en fin onsdag och var rädda om varandra och glöm inte att vi inte är ute ur pandemin riktigt ännu. Så håll avstånd! Tvätta händerna och visa respekt! Bless & Namaste ♥ Kanske gillar du också... GREKISK KEBAB MED TZATZIKI OCH HEMBAKT…
-
Vi bygger altan på södersidan
ÄNTLGEN! Tog vi tag i vår katastrofala fula entré. Men allt har sin tidVi spånade på att göra en större altan redan förra året och vips i år så hade vi byggt en. Maken byggde och jag agerade hantlangare. Så kul att alltid göra allt tillsammans ♥ Barnbarnet hjälper mormor att gräva bort delar av rabatten. Ramverket uppe och två av stolparna. Olyckligtvis blev vår pälskling riktigt sjuk precis när bygget skulle dra igång. Sådde gräs. Vi ställde dit våra Vi ställde dit vår gamla trontjänare som vi haft i snart 25 år. Dock inne på vårt uterum mestadels. Till nästa år ska vi fortsätta att måla och fixa hit…
-
Pork roastes burger & coleslaw helfabrikat
Inte ofta jag tipsar om helfabrikat. Men här kommer två goda sådana som vi åt i somras när tiden var knapp. Självklart får man ”fuska” ibland, även jag. Och nej, inlägget är inte sponsrat. Pork roastes burger & coleslawKöpeburgare Pork roastes burgerJureskogs coleslawcheddarost i skivorlängdskivad saltgurkarostad lökbaby rays bbq såsmajonnäsServera med pommes! En perfekt rätt denna vecka då solen och värmen är tillbaka men då man kanske väl grilla lite snabbt till middag. Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK PULLED PORK PAJ MELLOMACKA MED PULLED PORK MELLOMACKAN PULLED PORK 2018 MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE OMELETT MED PULLED PORK & SPENAT
-
Min chili con carne
Här kommer inspo till en mustig härlig och god chili con carne a la Ann! Nu börjar det att bli lite kallar ute och denna är riktig soul food om ni frågar mig! Anns chili con carne1 kg blandfärs eller nötfärs2 fpk tomatkross2 gula lökar1 solo vitlök1 orange paprika2 hackade salladslökar1 fpk blandade bönor1 buljongtärning umami1 chilisoya jag använde thailändsk men japansk funkar också brasalt & svartpeppar Börja med att hacka lök och vitlök. Fäs i panna en stund och tillsätt sedan färsen. Låt allt bli genomstek innan du tillsätter tomatkrosset. Hacka chili och rör ner och smaka av med soya, salt och peppar. Efter att allt puttrat i 15 minuter går…
Kanske tycker du om
Toast hummer
BROWNIES/KLADDKAKA MED DULCE DE LECHE & SMARTIES
Räkcheesecake i glas
-
Pizza med bang bang kyckling
Bang bang kyckling så smakrik och gott! Bara att koka kycklingbröstfiléer och göra en chiliolja och blandasamman en god marinad som gör hela rätten. Kan serveras på många olika sätt. Inspo finns längst ned i detta inlägg men först receptet och detta recept finns även som video på min matinsta @malmborgsmat. Pizza med bang bang kyckling 1000 g kycklingfilé Marinad/sås1 tsk vitpeppar2½ msk sesamfrön, rostade1 dl chiliolja (recept nedan)6½ msk japansk soja2½ msk balsamvinäger1 msk strösocker Blandas samman. Chiliolja1 dl neutral matolja2 solo vitlök1 salladslök4 cm färsk ingefära2 msk chiliflakes1 msk paprikapulver Värm oljan i kastrull och lägg i vitlök och salladslök. Låt gå på medelvärme tills löken är mjuk och precis börjat få färg. Ta…
-
Rabarbergelato (rabarberglass)
Första fredagen i september och i dag kör vi baklänges! Börjar med desserten och så får ni mitt goda recept på pizza med bang bang kyckling efter lunch! Är alltid på jakt efter goda gelatorecept och helst när det är säsong på rabarber som det är nu och ett tag till. Har fyllt frysen med massor av rabarber! Efter lite letning hittade jag detta recept från ”Live slow run far”. Inför vår bröllopsdag nummer 23 fick denna agera dessert. Glassbas 200 g rabarber, hackade ( ca 4 dl)1 krm salt1.5 dl socker ( ca135 g)3 dl vispgrädde2 dl mjölk2 äggulor Rabarberswirl 100 g rabarber, hackade (ca 2 dl)2 tsk citronsaft80…
-
Nyförlovade
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera I juli förlovade sig min äldsta son och hans fantastiska sambo och är därmed nyförlovade! Vi är så glada för deras skull! De har köpt lägenhet som de renoverat så fint. Vi bjöd på en överraskningsmiddag i augusti och lämnade vår lilla förlovningspresent. Tycker det är roligt att ge bort något man kan samla på. Lite nördigt kanske men min mor & far gav alltid oss syskon likadana saker när vi fyllde jämt (upp till 30) eller bröllopspresent. Vi visste alla att vi skulle få en kristallkrona och en väggur med pendel i bröllopsgåva. Nu när vi alla är äldre så är…
-
Vannamai räkor chili & vitlöksfrästa- matminne Fuerteventura
Detta är världens lättaste förrätt eller del av en tapasafton om ni frågar mig. Denna är matminne från resor och den sista resan vi gjorde gick till Corralejo, Fuerteventura och där förlustade jag mig på dessa godingar som förrätt.Idag den första i september vilket innebär att Kerberoz blir 11 månader och att jag börjar mitt nya jobb! Låtom oss fira! Vannamai räkor chili & vitlöksfrästaVannamai räkorchiliflakes (går bra med färsk i skivor)skivad vitlökolja att steka i Hetta upp en panna med ca 1 dl neutral olja i. Lägg i vitlök, chili och vannamairäkorna och låt fräsa en stund. Jag serverade direkt ur pannan (loppisfynd) med en baguette från årdagen så…
-
Nymålat Villa Malmborg
Garaget ommålat. Nästa år blir det byte av panel på östervägg och målning av de kvarvarande söder och västerväggarna. Innan dess ska det byggas lite på framsidan. Förefoto. Här växte en klätterhortensia i många och och satte minst sagt sina spår. Mycket skrapandes och tvättandes blev det innan jag målade. Norrsidan som ser värst ut. Både Söder, väst och norrväggarna på huset ser helt ok trots att det är 17 år sedan vi målade om sist. Vårt hus skulle passa utmärkt in i en reklamfilm….. Akta nymålat! ;) Rätt fräscht det blev. Så nöjd! Luftpumpen före. Bara grundmålad på fotot och norrväggen är inte målad. Kanske gillar du också...…
