-
Solero Exotic drink 2021
Lillonsdag och vi har semester! Hittade detta recept på en sommardrink i Metro och denna är verkligen supersomrig! Riktig smaskig. Var dock noga med att köpa bra kvalité på de frysta mangorna! Vi har testat lite olika och vissa sorter gör att drinken smakar inte gott och det vill man inte. Solero Exotic drink 2 drinkar1 Solero Exotic glass2 dl mango, fryst (använder Coops)8 cl Vodka eller annan valfri spritsort3 dl Ananasjuice av god kvalité (Använde Fontana) Skär glassen i bitar och lägg ner i en mixer tillsammans med den frysta mangon. Fyll på med vodka och ananasjuice. Mixa. Häll upp i två glas och njut medan se är kalla! Ta…
-
Hotel C, Icebar & Belgobaren Stockholm
Börjar med ett gulligt tips på denna restaurang Grodhavet som ligger precis i närheten av Pampas marina. Maken beställde burgare med strips att ta med och han var så nöjd! Hit måste man igen känner jag. Vi bodde på C hotel. Jag var sent ute eftersom jag inte bestämt och vi skulle göra detta men efter lite letande så hittade jag ett ledigt rum, hela Stockholm var överbokad denna vecka 30! Anledningen att vi förfirade våra 28 år tillsammans var att vi var redan i Stockholm på jobb, perfekto! Detta söta lilla hål i väggen blev vårt kryp in och funkade för en övernattning faktiskt. Det coola är att det…
-
Recap Juli 2021
Nämen hej hörrni! Det är ett sjukt långt uppehåll här på bloggen! Och NU har vi äntligen gått på semester sedan en vecka tillbaka! Jobbat klart på Upplandsblomman och två veckor på filminspelning som avslutades med en mysig hotellnatt och supergod mat på vår dag den 29 juli. Hela 28 år tillsammans har det blivit ♥ Men, som vanligt kör vi här en juli recap, behöver jag nämna att juli flög i raketfart?… och att 1/4 av sista sommarmånaden redan gått! Phu! Andra dosen, check på den! Målat om garaget och delar av huset och den inglasade. Det blir så fräscht! Dessutom har den inglasade altanen fått sig en ny sittmöbel…
-
Rabarberkaka i långpanna
Sugen på en riktigt god rabarberkaka som räcker till många? Då har du hittat rätt! Här kommer en riktigt god kaka att dela med sig av. 200 gram rumsvarmt smör200 gram socker3 ägg350 gram vetemjöl1,5 tsk vaniljsocker1,5 tsk bakpulver1 dl mjölkrabarberstänger olika många beroendes på storlek Vispa det rumsvarma smöret tillsammans med socker i skål. Tillsätt äggen, ett om gången så du får en fin och luftig smet. Blanda i hop mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda mjölblandningen och mjölken växelvis i smeten. Häll smeten över i en smord långpanna 20×35 cm och bred den jämnt ut.Skär rabarbaran i ca 4 cm långa skivor och tryck de ner i smeten.…
-
My perfect summerlist 2021
I SJU år har jag försökt att sammanställa MIN perfekta sommarlista med saker jag ska och vill göra. Vissa saker blir av -alltid men vissa som tälta och paddla hinns av någon anledning aldrig med ;) Enligt trad. kommer här nu min “perfekta” sommarlista på ting som jag vill hinna med under sommaren. Och detta innebär att vi kör saker även de dagar jag/vi jobbar. Jag jobbar t o m vecka 30 + en dag in på v 31 då säkert många av er redan börjat att jobba. Ännu ett år på en handelsträdgård mitt i Coronastormen. Vila är efterlängtad. Äventyren och nätterna som aldrig tar slut… Här finns mina föregående…
-
Marängsvisskrans (dekonstruerad marängsviss)
Tema midsommarkrans för maten under midsommarhelgen körde jag. Här kommer desserten! Förrätten matjessill eller rostbiffkrans hittar du HÄR! Till huvudrätt Souvlaki HÄR med krossad potatis HÄR och Tzatziki HÄR! Marängsvisskrans (dekonstruerad marängsviss) Mininaränger 3 äggvitor1 dl strösocker1 krm ättiksprit1 dl florsocker Sätt ugnen på 100°C varmluft Vispa äggvitorna med elvisp i en rostfri bunke eller en i porslin (inte plast eftersom de kan ha en fet hinna vilket gör så att marängen inte reser sig) tillsammans med hälften av sockret och ättikan i ett par minuter. Tillsätt resten av sockret och vispa på hög hastighet till en fast maräng. Sikta ner florsockret i marängen och vänd försiktigt ner det med…
-
Sillkrans Midsommarkrans med matjessill & ägg
Här kommer en variant på den klassiska silltallriken som vi äter till midsommar, påsk och jul. Just denna är fokuserad på tema sommar, midsommar. Kan tänka mig att variera tillbehören till jul och påsk. Så gott som en förrätt nu i sommartid. Midsommarkrans med matjessill & äggmatjessilläggfärskpotatiscreme fraicheröd romblad från mâchesallaträdisorkapris Montera på talrik efter egen fantasi. Om man gör till många så är mitt tips att starta i tid för tid tar det. Men det är precis vad det ska göra när man skapar mat från hjärtat till nära & kära. Bara att plasta in och ställa svalt tills det är dags att servera. Man kan vänta med momentet…
-
Grillad pizza med fyra ostar skinka & champinjoner
Denna pizza är så galet god! Skippa allt vad en ugn heter när du gör pizza! Fixa en pizzasten och grilla den direkt på grillen i 6-7 minuter i 300-350 grader. Krispig botten och perfekt toppning gör denna godaste pizzan jag ätit alla dagar i veckan! Pizzadeg man kan fuska med köpedeg också har testat och den är faktiskt riktigt bra. Så har man inte tid, ork eller lust kör på en köpt deg! Pizzadeg 4 dl vatten6 msk olja25 g jäst2 tsk salt2 tsk sockerca 8 dl mjöl Topping creme fraiche som du blandar i lite tryffelolja, riven parmesan, salt & svartpeppar.skinkafärska champinjoner (OBS! Ett måste skippa burkchampinjonerna)en god…
-
Recap Juni
Redan JULI? Tyckte det var nyss som slutet av maj och jag gjorde denna sammanfattning? Nåvääl! Här kommer Juni i bilder. Hoppas nu att Juli behaga ta det lite lugnare, men det kan jag nog redan nu säga att det kommer nog aldrig att ske ;) Börjar med det viktigaste i livet några ord om min mor. Det är en bergochdalbana och med restriktionerna som råder får man hela tiden försöka anpassa sig. Minst två gånger i veckan är jag där men hoppas att de släpper på restriktionerna här så att man kan besöka lite när man vill. Svårt nu när man stänger butiken kvart över sex och då har…
-
Mamma Anns köttfärsgryta
Det är väldigt ofta jag tänker på recept eller maträtter som är min mammas, som var signifikant för henne. Hon lagar inte längre mat och har inte gjort det på många år. Så i min egna skattbok av recept samlar jag ihop dem en och en. Vissa har tillagas och några väntas på att få tillagas. Mamma höftade precis som jag alltid! Jag älskade att titta igenom alla receptsamlingar hon hade. Ni som är lite äldre ler säkert när jag säger att de är i större kortförmat i plastlåda. Kunde sitta i timtal och bläddra och fascineras av alla vackra rätter. Sedan satte jag fart och bland grytorna stod lilla…
