-
Pizza med champinjoner & prosciutto (& prosecco)
Inlägget innehåller affiliatelänk till Gardenstore Hej Fredag! Här kommer ett tips på en smarrig pizza till helgen! Fira mor med något enkelt och det hon gillar… Glöm trerätters och en hel dag i köket.För vilken mamma gillar inte pizza? Hembakad såklart eller en riktig napolitansk som är vedugnsbakad. De andra göre sig icke besväret hemma hos mig. Hård jag vet men varför äta en sladdrig köpepizza när man kan göra en krispig själv? Sa jag att jag vill ha en sån där ugn i trädgården där jag kan laga mat och PIZZOR i? Haha! Skämt å sido här kommer receptet. Pizza med champinjoner & prosciutto Pizzadeg hittar du HÄRtomatsåsgod ost…
-
Word MS day 2021
På söndag 30 maj är det Word MS day! Vi kommer såklart springa vår mångtaliga halvmaraton för att uppmärksamma denna dag. Om du inte redan visste så finns en sida på Facebook som jag skapat: Run for MS Team Malmborg där jag samlar info från våra aktiviteter och insamlingen till förmån för MS-forskningsfonden. Och kolla här! Fina vännen (från vår löpargäng Run Baby Run) har virkat dessa vackra korgar till förmån till forskningen! De kostar 100:-/st och alla pengar går oavkortat till forskningen. Hon är en sann hjälte! Och det är många med henne som hjälper till i kampen mot denna obotliga autoimmun sjukdom. Korgarna finns att handla hos mig…
-
Recap Maj 2021
Då lider ”sköna maj” mot sitt slut. Tur vi fick en dag som var riktigt skön och lyckades att pricka in den förra veckan då jag var ledig och solen lyste så skönt! Laddade batterierna i trädgården. Längtar efter värme nu! Står med underställ på handelsträdgården för vi kör öppet och korsdrag för att minska ner alla risker för smittspridning om någon tassar runt med det. För som alla borde veta vid det här lagret så är man inte skyddad eller smittar inte andra bara för att man är vaccinerad. Skärpning! Alldeles för många pustar ut och lever ut svängarna. Jag börjar där jag brukar börja på dessa månadssammanfattningar med…
-
Chicken bits
Snabbt inlägg denna fredag! Bildinspo med receptlänk till mina krispiga kyckling bitar. Nomnom! Hemmagjorda chicken bites huuuuuur gott? Så fantastiskt! Gör dessa ofta här hemma. Friterade eller i ugnen funkar lika bra vilket som. Alla recept och inspo hittar ni HÄR! Trevlig helg! Kanske gillar du också... Hemmagjorda chicken bits med äppelcurrycreme PANKOPANERADE CHICKEN BITS PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS PULLED CHICKEN BBQ HICKORY BEER CAN CHICKEN MARÄNGER PULLED CHICKEN BOWL
-
Varma briochemackor med champinjoner
Hej hej! Här kommer en snabb inspo om man vill ha något gott till kvällsfika eller till en latmansmiddag. Varma briochemackor! Du behöver ett gäng med briochebröd (fyrkantiga i frallform), champinjoner, grädde, god ost, maizena & vatten till redning samt salt & peppar. Börja med att göra champinjonstuvningen: Häll champinjoner i en kastrull och låt steka lite lätt i smör. Tillsätt grädden ost och rör till osten smält. Red av med redningen tills det blir till en tjock krämig stuvning. Smaka av med salt & peppar. Lägg briochebröd på en plåt med bakplåtspapper. Fördela stuvningen över mackorna. Ha över riven ost. Gratinera i ugn på grilleffekt tills de blir gyllenbruna.…
-
Trädgården våren 2021
Och där kom värmen för några dagar och vi har pysslat i trädgården i vanlig ordning. Numera har vi e egen grävmaskin här hemma. Haha! Bort med den gamla spaljén och dit med den nya! Snart har vi en vacker grön humlevägg här precis som vanligt. Nu kör vi tisdag och full fart framåt! Kom ihåg att vara snälla och tvätta händerna! Gärna hålla två meters avstånd också. Bless! Kanske gillar du också... MARS I TRÄDGÅRDEN Påsken 2021 TRÄDGÅRDEN MAJ 2019 Recap April 2021 SKÖNA MAJ I TRÄDGÅRDEN TON I TON I TRÄDGÅRDEN Ledig söndag & trädgården maj 2020
-
Smörstekt öring med krämig löjromspotatis
Vi har begåvats med en fiskare i familjen, ja en riktig storfiskare faktiskt! Svärsonen han åker gärna iväg och fiskar och naturligtvis får svärmor en del av fångsten ♥ Denna stora öring blev till en festmåltid under en av påsken dagar. Smörstekt i panna med en galet god krämig potatissallad! Nu hade jag ingen löjrom hemma utan det blev en vanlig stenbitsrom men det funkar finfint det med! Smörstekt öring med krämig löjromspotatis 4 portioner 1 halv öring smör att steka i salt & peppar till fisken. 800 g potatis 2 dl crème fraiche 1 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 100 g löjrom 1 dl gräslök, hackad 1 dl dill,…
-
Kolbulle
Trevlig Valborg på er! Här kommer ännu ett matminne som faktiskt inte är så gammalt! Detta är från weekenden när hela familjen levde friluftsliv i underbara Jämtland och firade min 50-årsdag. En av dagarna fixade svärsonen och yngsta dotra kolbullar! Så himla gott! Blir varm i hjärtat när man tänker tillbaka. Alla samlade runt lägerelden och stekandes kolbullar.6 dl vatten 5 dl vetemjöl 1 tsk salt 325 g skivat rimmat fläsk Vispa ihop vatten, mjöl och salt i en bunke. Tärna fläsket och stek det knaprigt i stekpanna. Slå på smeten ovanpå. Stek kolbullen. Vänd bullen och stek den tills den är klar. Servera med lingonsylt. Nomnom! Ut och gör…
-
Recap April 2021
Så var snart april slut och den har gått i en rasande fart. Om våren spurtar på så här hur kommer då sommaren kuta iväg? Det är bara att hålla i hatten och åka med. Se alla dagar som om de vore din sista och göra det bästa av situationen. I april öppnade vi upp Upplandsblomman där jag i år har arbetat från och till i 31 år med avbrott för studier, barnafödsel (minstingen) och eget företag på heltid. Det är åttonde året i rad nu som jag jobbar säsong. Tiden flyr. Hade besök av livets lyckopiller denna månad. Vi gjorde som vi brukar, hängde och hittade på ”bus”. Finfin…
-
Pizza Carbonare & Greklandsminnen
Här kommer ännu ett matminne från utlandet! För så är jag att jag älskar att återskapa en maträtt för att få tillbaka den där feelingen när man är på en speciell plats i livet. Jag har många matminnen från barndomen, har gjort några egna tillsammans med min mor och det är jag verkligen glad över att jag hann med. Med min familj har jag tusentals matminnen och fler ska skapas såklart! Matminnen är fint det som man kan plocka fram en gråmulen dag och laga den där speciella rätten som värmer själ och hjärta ♥ Ammoudia, Grekland 2019 Pizza Carbonara Pizzadeg Räcker till två plåtar! Halvera om du bara vill ha…