-
Panerad, baconlindad kycklingfilé fylld med mögelost
Panerad, baconlindad kycklingfilé fylld med mögelost Kycklingbröst en bit av din favoritmögelost bacon salt och peppar vetemjöl, ägg och panko till panering. Dela kycklingbrösten lägg i en bit mögelost salta & peppra. Linda med 2-3 bacon. Doppa i mjöl, sedan uppvispat ägg och till sist pankon. Stek på medelvärme tills de är klara. Vän ofta och håll koll så de inte bränns. Servera med en krämig potatisgratäng, rödvinssås och bearnaise. Kanske gillar du också... TABBOULEH & GRILLAD BACONLINDAD SPARRIS HEMMAGJORD PASTA MED CHORITZOFYLLD KYCKLINGFILÉ FYLLD KYCKLING MED GRÖNSAKER & BRÖD FYLLD AMERIKANSK UGNSSTEKT KALKON FLYGANDE JACOB MED BACONSTRÖSSEL MAT & BAK MED KIDS – BACONLINDAD KOTLETT PINNBRÖD
-
Dumplings bästa receptet!
Här kommer ett recept på dumplings som är en av våra favoriter här hemma. Tar en stund att göra men är värt allt jobb. Sist gjorde jag många och frös in! Dumplingsdeg 7 dl vetemjöl3 dl hett vatten Fyllning800 gr kycklingfärs ½ tsk sesamolja ½ färsk chili 1 salladslök 1 bit kinakål (spetskål) 1 msk maizena 1 uns sockersalt & svartpeppar Det som blir över gör jag asiatiska kycklingköttbullar av! Mandusås6 msk japansk soya3 tsk sesamolja3 msk ättiksprit6 msk ljus sirap ½ finhackad färsk röd chili Börja med att göra dumplingsdegen blanda samman mjöl och hett vatten och knåda tills den är smidig. Viktigt är att det är just hett för…
-
Lövbiffsrullader med morot & hasselbackspotatis
Hej! Tjugonde knut idag och då dansas julen ut! Men här gjorde vi det snabbare än snabbast i år. Dock kan jag säga att vi faktiskt tillhör de som höll i traditionerna hårt som de pratade om på Nymo att i Gimo och Östhammar där hålls världens största vinterkarneval med knutgubbar! När man var liten klädde man ut sig och gick runt på gårdarna på landet och fick godis. Måste rota bland fotoalbumen och kolla om det finns något foto kvar från den tiden. När jag gick teaterlinjen var jag gycklare ett år. Men kanske nästa år är det dags att ta tillbaka denna tradition, (inte gå som knutgubbe ;)…
-
Nyår 2020 & det nya 2021
Hej! Vad kul att du fortfarande är här inne och läser, jag har haft en liten paus. Behövde fokusera på det som är viktigaste i livet. Kanske undrar du vad som hände eller händer? Och på det har jag bestämt att hålla för nu, privatlivet privat. Trist eller hur? Jag brukar skriva mycket personligt men väljer i början av detta nya år att bli tyst. Mest för att det är så tyst här på bloggen. Noll kommentarer och feedback och att alltid hålla en monolog är så trist. Jag har många besökare, visst det är jättemånga och de flesta kommer för att inspireras av alla recept och restips. Men ändå…
-
Julen 2020 Mardrömsjulen
Ingen jul & nyår är väl som denna och allra helst i denna Coronapandemi. Just nu är jag så himla trött på alla som bara gnäller att de inte får fira med allt och alla pga pandemin. Till er som bara gnäller som skiter i restriktioner och beter sig som om de är odödliga säger jag – Håll käften och skärp er! Sorry för en otrevlig ton men det har varit en mardröm och är fortfarande. Ända sedan 12 december har jag oroats för min lilla mor som föll olyckligt i sitt hem och fick en fraktur på överarmen. Inlagd på sjukhuset drog hon på sig en lunginflammation och covid-19!!!!…
-
Saffranscookies med nonstop
Cookies ännu en favorit hos mina barn. Såklart att deras mor bakar dem glatt. Enkelt är det såklart också. Saffranscookies med nonstop 50 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 150 g smör 2 dl farinsocker 1½ dl socker 1 ägg 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat ½ tsk salt ½ msk vaniljsocker 100 g choklad (jag hade med oreosmak hemma) 1 dl nonstop Smält smöret och blanda ner saffran och ställ åt sidan. Vispa smör (150 g) och farin och strösocker. Vispa ned ägget. Tillsätt det smälta saffranssmöret och till sist de torra ingredienserna. Hacka chokladen grovt och blanda i. Rör till sist ned nonstop till en jämn deg.…
-
Bounty med pepparkakssmak
Julveckan är här! Och jag kommer med ett godistips och lite senare ett smarrigt kaktips! Är ni redo för jul? Bountybollar ca 40 st 1 msk pepparkakskrydda 100 g smält smör200 g riven kokos4 dl florsocker1 dl vispgrädde400 g smält mörk choklad Smält smöret och låt svalna. Blanda samman kokos, florsocker, vispgrädde, smöret och pepparkakskryddan till en jämn smet. Låt stå kallt en liten stund. Tag fram och rulla lagom stora bollar. Ställ kallt en stund till och doppa sedan i smält blockchoklad. Förvinnande juligt goda! Kanske gillar du också... BOUNTYBOLLAR JULGODIS MANDELKASTANJER/MOZARTKULOR Lussekatter med pepparkakssmak & andra bullar MANDELKASTANJER MED APELSIN SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & LINGONGRÄDDE Schackrutor med saffran…
-
Torkade apelsinskivor
Jag har torkat lite apelsinskivor i ugnen det är plättlätt! Skiva och skjuts in i ugnen i 50-100 grader. Jag brukar öppna ugnsluckan lite på glänt för att släppa ut fukten. Torkningen tar från 3 till 6 timmar kanske längre beroendes på tjocklek på apelsinskivorna och på ugnsvärmen. Dessa skapelser har fler användningsområden. Snygga i julens drinkar, tänker mig en snygg glöggsangria eller en saffrans & apelsindrink med kanelkant på glaskanterna. Dekorera julbordet, julbuffén eller bind in i kransar. Dekorera julklapparna eller låt dem ligga i en burk tillsammans med stjärnanis. Kanske gillar du också... SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA SAFFRAN Lussekatter med pepparkakssmak & andra bullar Saffransmazarin i långpanna FREDAGSLISTAN…
Kanske tycker du om
ROCKY ROAD
LIFEHACK PRESEMESTER & PAMPAS
GRILLAD ENTRECOTE MED HEMMASLAGEN BEARNAISE
-
Årets halvmånar
Precis som alla jular så är detta kakan nummer ett hos min familj. Receptet hittar du HÄR! Kanske gillar du också... ÅRETS HALVMÅNAR HALVMÅNAR 2016 Glubbel årets 2020 Årets pepparkakshus, luciajogg & lussevalp Årets första julbord HALVMÅNAR Årets första & sista ? kräftis 2020
-
Blå skumtomtefudge
Här kommer årets skumtomtefudge (eller tomtefudge eller juleskumfudge) gjord på 2020 års blåbärsvariant. Den blir extra läcker med blå hushållsfärg. Blå skumtomtefudge 10 st skumtomtar blåbär (2020 års)150 g vit choklad50 g smör2 dl strösocker1 dl vispgrädde blå hushållsfärg Gör så härKlipp tomtarna i små bitar. Finhacka den vita chokladen. Värm skumtomtar, socker, smör och grädde i en kastrull på svag värme. Rör hela tiden tills allt blivit en härlig godissmet. Koka på svag värme ca 10 min under omrörning. Ta från värmen och rör ner den vita chokladen och den blå karamellfärgen. Blanda snabbt till en jämn smet. Häll upp godissmeten i form klädd i bakplåtspapper. Låt stelna och…
