-
Gelato med brioche & rabarbersirap – matminnen Sicilien
Här kommer ett smarrigt recept på en äkta gelato! Glöm alla snabba glassar om du vill ha en riktigt god glass! Den första äkta gelaton intogs på Sicilien. Så det blev ett matminne detta inlägg från vår oförglömliga resa 2018 när vi firade vår 20-åriga bröllopsdag. Gelato med brioche & rabarbersirapReceptet kommer från Isabella Morrone jag moddade det och la till en vaniljstång. Vaniljgelato 2,5 dl grädde1 l mjölk360 g strösocker120 g äggula1 vaniljstång Vispa socker och ägg fluffigt. Koka upp grädde och mjölk och dra åt sidan. Häll över gräddmjölken försiktigt över äggblandningen under tiden du vispar försiktigt, ta lite i taget. När du blandat allt, slå tillbaka i kastrull och värm smeten upp till 82 grader…
-
Rabarbersirap
Svängde ihop denna rabarbersirap i helgen. Verkligen superenkel att göra! Ska den på min vaniljgelato som står och väntar i frysen. Rabarsirap500 g rabarber 3 dl strösocker 1 dl vatten Skiva rabarbern tunt och lägg i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Koka upp och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Sila av och låt rinna av ordentligt. Häll på glasburk som du desinficerat i kokande vatten. Njut denna sirap tillsammans med glass eller sommarens goda desserter.
-
Pizza med champinjoner & prosciutto (& prosecco)
Inlägget innehåller affiliatelänk till Gardenstore Hej Fredag! Här kommer ett tips på en smarrig pizza till helgen! Fira mor med något enkelt och det hon gillar… Glöm trerätters och en hel dag i köket.För vilken mamma gillar inte pizza? Hembakad såklart eller en riktig napolitansk som är vedugnsbakad. De andra göre sig icke besväret hemma hos mig. Hård jag vet men varför äta en sladdrig köpepizza när man kan göra en krispig själv? Sa jag att jag vill ha en sån där ugn i trädgården där jag kan laga mat och PIZZOR i? Haha! Skämt å sido här kommer receptet. Pizza med champinjoner & prosciutto Pizzadeg hittar du HÄRtomatsåsgod ost…
-
Hoverbergsgrottan Jämtland
Efter Hoverberget åkte till Hoverbergsgrottan som ligger några minuters bilfärd ner från berget och runt ”knuten”. Grottan är Scandinaviums största klyftgrotta, sprickgrotta. Och har en längd på 170 meter. Första halvan av grottan går att besöka tack vare belysning och stadiga trappor. Grottan är öppen för besök under sommarmånaderna (vi ringde och bokade denna dag) mot en avgift. Vi betalade 70 kronor per person och barn går in gratis. Det är en vacker vandring upp till grottan. Grottan är utsmyckad med konst och upplyst i grönt och rött. Jag och yngsta dottern ♥ Hela gänget så högt man kan komma in. Barnbarnet hade stannat hela dagen om han hade fått sin…
Kanske tycker du om
Hoverberget Jämtland
-
Restaurang Vass Helsingborg
Skåne roadtrip. Efter rekommendationer från vänner i Helsingborg hade jag bokat bord på restaurang Vass. Så här beskriver de sin restaurang på sin hemsida. VASS Resturang & Bar Restaurang med känslan av havet Vi på VASS Restaurang & bar strävar hela tiden efter att ni som kund ska bli nöjda. Ni ska trivas hos oss, ni ska tycka om vår mat och känna att vår atmosfär känns välkomnande och trivsam. Vi jobbar för att överraska och för att vara en restaurang med det där lilla extra. Vi hoppas ni kommer och trivs hos oss, över kvickbron med havet på båda sidor, VÄLKOMNA. När sonen matchar tapeten… Glada laxar! Efter att…
-
Tura Åland & Hotell havsbaden Grisslehamn
Förra måndagen turade vi till Åland och på eftermiddagen tog vi in på hotell Havsbaden i mysiga Grisslehamn för att spa:a och ha det gott. Njuta lite av livet. Vi käkade på Bistro Byholma! Väldigt god hamburgare Eckerö! Eckerö hamn. Fick fin minisvit med utsikt över pool och hav! Bästa! Koppla upp sig och spela lite musik och dricka lite bubbel innan det är dags att gå till spaavdelningen. Det var jättelugnt i spaavdelningen, trots fullbelagt hotell ca 220 rum så var vi kanske 10-15 pers. Så gott om utrymma och säkert. Började regna när vi badade i den varma utomhuspoolen. Livet! Innan middag blev det mask på…
Kanske tycker du om
Restaurang Babord hamnkrogen Grisslehamn
Grisslehamn
Grisslehamn & Albert Engström
-
Restaurang Atmosfär Malmö
Eftersom vi var utsända som testpiloter av Sembo på ”en kulinarisk resa genom Skåne” var jag väldigt noga att kolla upp de föreslagna restaurangerna som rekommenderades. Tyvärr var Vollmers söndagsstängt och några andra redan fullbokade men efter att kollat NOGA igenom TripAdvistor och andra restaurangsidor så föll valet på Atmosfär. Jag bokade bord och väldigt upprymda (vi hade granskar deras meny innan såklart) så begav vi oss dit. Möttes av ett hovmästarbord med alcogel och där väntade vi snällt tills vi möttes av en servitör som visade oss till vårt beställda bord. Inomhus och utan fönster denna ljuvliga sommarkväll så vi bestämde oss för att sitta ute. Blev satta mitt…
Kanske tycker du om
APRIKOS & VANILJPANNACOTTA
VINTERLAND FILMINSPELNING JULSTÖK
PERSIKA & VALNÖTSKLADDKAKA
-
Malmö
Hej hej hallå! (Helst med skånskt uttal) Malmö har vi aldrig turistat i och blev glatt överraskad över fint och grönt det är! Nu höll vi oss mest i city och kring vattnet (Öresund). Vi startade morgonen i Tryde som ligger i närheten av Tomelilla och reste i knappt timmen till Malmö och parkerade. Vi lämnade vårt bagage på hotellet (berättar mer om det sen). Extra kul med denna gatuskylt. Frans Suell affärsman och bl.a. grundare utav Malmös hamn. Och extra kul när man ska fjanta sig kring Turning Torso so är Norden högsta skyskrapa med sina 190,4 m och är i huvudsak ett bostadshus. Ritad och konstruerad av arkitekten…
-
Tjuvad semestervecka
Asså vilket väder!!!! Vem vill sitta inne när man har möjlighet att vara utomhus och njuta av sommaren sista (??) dagar! Förra veckan hade jag barnbarnet här på sin sista sommarlovsvecka. Jag tjuvade och hade semester jag med om nu kallar det så när man frilansar? (Jag letar, söker i stort sett varje dag efter olika uppdrag. Ingenting trillar in gratis om man säger så.) MEN En ynnest att hänga med honom och få vara delaktigt i allt det där roliga som kanske själv missade när man var liten. För vem får snorkla i SPA-badet, leka programledare i SVTs ny barnprogram, äta glass i stora lass, åka cab, lära sig…
-
Tryde 1303 Bed & breakfast
Tryde 1303 Bed & breakfast Vi bestämde tidigt att vi ville bo någonstans på Österlen när vi besökte Skåne under vår roadtrip. Efter letande hittade jag denna bed & breakfast i Tryde som drivs av Anna och Juan. I en skånelänga med underbar miljö och framför allt för maten! Pizzan fick mig att dregla! Så som den digitala marknadsföraren jag är så applåderade min matsjäl för deras matfoton och det var väl tack vare dem som vi tog oss hit! Roadtrip Skåne Rummen Vi bodde i ett familjerum. Sonen fick en hel våningssång (: och vi en dubbel (två enkelsängar). Vackert inrett hela byggnaden med gammalt och en hel del…
